طريقة المكرونة بالبشاميل باللحمة المفرومة واللازانيا بالبشاميل

طريقة المكرونة بالبشاميل باللحم المفروم ، لأن الوصفة التي نتحدث عنها اليوم وال طريقتها من أهم الأطباق الإيطالية التي انتشرت في جميع أنحاء الوطن العربي والعالم أجمع. ويرجع ذلك إلى مذاقها الطيب واللذيذ ، بالإضافة إلى أنها تبرز لسهولة تحضيرها ، وأصبحت من الأطباق المفضلة لدى كل فرد من أفراد الأسرة. نقدم لكم من خلال الموقع طريقة عمل المكرونة بالبشاميل واللحم المفروم في أكثر من وصفة.

من خلال هذا الموضوع ستجد

مكرونة بشاميل باللحم المفروم

عناصر

• ثلاثمائة جرام من اللحم المفروم.
• بصلة مفرومة ناعماً.
• ملعقة صغيرة ثوم ناعم مطحون.
• ملعقة صغيرة ملح.
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود ناعم.
• نصف ملعقة صغيرة من خلطة البهارات.
• ربع ملعقة صغيرة من الزعتر الجاف.
• مكعب مرقة دجاج.
• كيس من المعكرونة المختلطة أو قلم إذا أردت.
• ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.

مقادير صلصة البشاميل

• ثلاث ملاعق كبيرة زيت أو زبدة.
• ثلاث ملاعق كبيرة من الدقيق الأبيض.
• لتر واحد من الحليب.
• ملعقة صغيرة ملح.
• مكعب واحد من مرق الدجاج اللذيذ.
• قليل من الفلفل الأسود.
• نصف كوب جبن موزاريلا مبشور أو جبن شيدر.
• ربع ملعقة صغيرة ثوم مفروم.

طريقة

1. نضع مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة ، نضع اللحم فيها ثم نخلط جيداً لمدة خمس دقائق.
2. ثم نضيف الزيت ، البصل المفروم ، الفلفل الأسود الطري ، البهارات ، الزعتر ومكعب المرقة.
3. ثم نخفض درجة حرارة النار ونطهى اللحم حتى ينضج جيدا ويتبخر سائلها حتى يخرج تماما ثم يرفع عن النار ويوضع جانبا.

تجد

طريقة عمل البشاميل

1. نضع الزيت والدقيق في وعاء متوسط ​​الحجم ونقلب جميع المكونات باستمرار قبل وضعها على النار.
2. ثم نضع القدر على النار ونضيف الحليب تدريجياً مع التحريك المستمر بمضرب يدوي يزيل كتل الدقيق ثم نضيف الثوم ومكعب المرق والفلفل الأسود.
3. عندما تصبح الصلصة سميكة ، نضيف الجبن ونرفعها عن النار.
4. ثم نقوم بطهي المعكرونة حسب جميع الإرشادات الموجودة على العلبة.
5. بعد ذلك نقوم بترشيحها ودمجها مع اللحم المفروم.
6. ثم نضع خليط المعكرونة على صينية خبز وننشر الصلصة عليها بالتساوي.
7. بعد ذلك نضع الصينية في فرن ساخن لمدة ساعة أو حتى يصبح البشاميل بني.
8. بعد ذلك نخرج الصينية من الفرن ونقدم الباستا الجاهزة مع البطاطس المقلية.

طريقة مكرونة البشاميل باللحم المفروم رجيم

عناصر

• لحم مفروم.
• بصلة واحدة.
• ثلاث فلفل ملون ، مقطعة إلى قطع صغيرة.
• ملعقة صلصة.
• رشة ملح وفلفل أسود.

يمكنك أيضًا الحصول على مزيد من المعلومات حول ما يلي

مكونات البشاميل

• نصف لتر حليب خالي الدسم.
• نصف لتر شوربة خالي من الدسم.
• ثلاث ملاعق كبيرة من الدقيق الأبيض.
• ملعقة كبيرة نشاء.
• قليل من الفلفل
• قليل من الملح
• أربعمائة جرام من المعكرونة الصغيرة.

طريقة

1. نضع اللحم والبصل والفلفل والملح والصلصة والماء في مقلاة على النار حتى تنضج جيداً.
2. ثم نضع الحليب والحساء والدقيق والفلفل والملح لعمل البشاميل ، ثم نخلط جيداً ونضع الخليط في قدر على النار حتى يتكاثف.
3. بعد ذلك نخلط القليل من البشاميل مع المكرونة ، ونضعها قليلاً في طبق لخلط نصف كمية المكرونة ، ثم اللحم والنصف الآخر ، ثم نضيف آخر كمية متبقية من البشاميل.
4. ثم نقوم بتسخين الفرن إلى مائتي درجة مئوية.
5. ثم نضع الصينية في الفرن لمدة ساعة ثالثة.

هذا الموضوع للحصول على معلومات

خطوات عمل صلصة البشاميل وباستا اللازانيا

عناصر

• نصف كيلو لحم مفروم.
• بصلة متوسطة.
• ثلاث فصوص ثوم.
• كيلو طماطم.
• نصف كوب معجون طماطم.
• ملعقتان كبيرتان من السكر.
• ملعقتان صغيرتان من أوراق الريحان الجافة.
• ملعقة صغيرة أوراق زعتر جاف مطحون.
• قليل من الملح
• لمسة من الفلفل الأسود المعتدل.
• أربع ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم.
• خمسة عشر شريحة من باستا لازانيا.
• بيضتان كبيرتان.
• كوب جبن موزة مبشور.
• كوب جبن شيدر مبشور.
• نصف كوب جبن بارميزان.
• ست أو سبع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
• ثمانية أكواب من الماء.
• خمسة أكواب من الحليب السائل.
• خمس ملاعق كبيرة من دقيق القمح.
• ست ملاعق كبيرة من الزبدة.

طريقة

1. نقوم بإعداد جميع المكونات قبل أن تبدأ لتسهيل عملية الطهي.
2. ثم نقطع البصل والطماطم ، ونهرس فصوص الثوم ونغلي البيض في الماء الساخن.
3. يُضاف زيت الزيتون والبصل ورشة ملح ورشة من الفلفل الأسود الناعم إلى مقلاة كبيرة وضعها على نار متوسطة.
4. ثم نقلب البصل لمدة خمس دقائق حتى يلين ويغير لونه ، وبعد ذلك نضيف الثوم ونقلى الخليط لمدة دقيقة واحدة فقط حتى لا يحترق الثوم.
5. نضيف معجون الطماطم والسكر ونخلط المكونات لمدة دقيقة ثم نضيف الطماطم المفرومة والماء ورشة ملح وفلفل أسود. غطي المقلاة واتركيها تنضج على نار خفيفة لمدة ربع ساعة.
6. بعد ذلك نرفع القدر عن النار ونضيف الزعتر الجاف وأوراق الريحان والبقدونس ثم نقلبه مرة أخرى ونتركه جانبًا.

من خلال هذا الموضوع ستجد

طريقة عمل صلصة البشاميل

1. نقوم بتسخين الحليب السائل في قدر بحجم مناسب.
2. ثم نضيف رشة ملح ورشة من الفلفل الأسود الناعم ، ثم نتركها جانباً ، وفي وعاء آخر نضيف الزبدة والدقيق الأبيض ونضعها على نار متوسطة ونخلط جيداً. باستمرار حتى لا تحترق الزبدة لمدة ثلاث دقائق.
3. بعد ذلك نضيف الحليب الساخن على أربع أو خمس دفعات ، ويتم ذلك عن طريق إضافة كوب من الحليب ثم الخلط حتى تمتزج جميع المكونات جيدًا مع الزبدة والدقيق الأبيض.
4. ثم تضاف كمية من الكوب حتى تمتزج كل الكمية وتقلب على النار لبضع دقائق.
5. بعد ذلك يُرفع عن النار ونضعه جانباً.
6. ثم نضيف باقي الماء إلى قدر كبير مع رشة ملح ونضعه على نار عالية حتى يغلي.
7. ثم نضيف شرائح المعكرونة ونتركها لمدة خمس دقائق حتى تصبح مقرمشة وشبه مطبوخة. يكتمل الطهي عند وضعه في الفرن.
8. الآن نبدأ في إضافة طبقات من اللازانيا إلى صينية الخبز ، ثم نضع طبقة رقيقة من البشاميل في قاع المقلاة ، ثم نضع فوقها طبقة من شرائح الباستا اللازانيا ، ثم طبقة من صلصة الطماطم مع اللحم المفروم ولمسة جبنة موتزاريلا مبشورة و جبنة شيدر.
9. ثم تتكرر الطبقات مرة أخرى ، لكن يجب ألا ننسى إضافة البيض المسلوق بتقطيعه إلى شرائح ونضيف طبقة من صلصة البشاميل ، ثم المعكرونة ، ثم البيض المستدير ثم صلصة الطماطم.
10. ثم نكرر الطبقات بالسماكة المرغوبة من اللازانيا حسب ذوقك.
11. ثم نضع الطبقة الأخيرة المكونة من صلصة البشاميل وجبنة البارميزان المبشورة فوقها ، في الفرن على درجة حرارة مائتي درجة لمدة ثلث ساعة.
12. يعتمد مكان وصلابة اللازانيا التي تريدها على ما إذا كنت قد طهيتها لفترة قصيرة ، وهل كانت طرية أكثر من صلبة أثناء الطهي ، وقوامها أكثر كثافة ، وتقدم ساخنة مع إضافة رشة من الجبن المبشور إليها. .

يوصي موقع Zayada بالبحث عن مزيد من المعلومات