تعتبر طريقة الوافل الخالية من البيض واحدة من أكثر الطرق الصحية لصنع الوجبة الأكثر شعبية في المطبخ الغربي. الوافل هو فطور غربي تقليدي لسهولة وسرعة تحضيره وقيمته الغذائية العالية بسبب المكونات المستخدمة في صنع الوافل. يمكن أيضًا صنع الوافل بأكثر من طريقة ليناسب أي ذوق. يصنع الوافل في آلات خاصة لمنحه الشكل المنفصل الشهير ، ويمكن وضع العديد من الإضافات على الوافل لتعزيز قيمته الغذائية. تابعوا الطرق معنا عبر صفحة الوافل.
طريقة الوافل بدون بيض
ك أكثر من طريقة لعمل الوافل في المنزل وباستخدام طريقة الوافل بدون بيض. وهي طريقة صحية مناسبة لمن يعانون من حساسية البيض أو يتبعون أنظمة غذائية معينة ويتم تحضيرها باتباع الخطوات التالية.
المكونات
- كوبين من الدقيق.
- كوبين من الحليب.
- نصف كوب زبدة مذابة
- ملعقتان كبيرتان من البيكينغ باودر.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- ملعقتان كبيرتان من الماء.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت.
كما أدعوكم لقراءة رحلتنا عن طريقة صنع كعكة الموز على طريقة نجلاء الشرشابي والقيمة الغذائية لكعكة الموز في الموضوع
الإعداد
- في وعاء ، اخلطي المكونات الجافة أعلاه واخلطيها حتى تمتزج جيدًا.
- في وعاء آخر ، أضيفي المكونات السائلة واخلطي جيدًا.
- ثم تضاف المكونات من الوعاءين وتخلط جيدا حتى تتكون عجينة شبه سائلة.
- يتم تسخين ماكينة الوافل جيداً ، ثم تُمسح بفرشاة مشحمة بقليل من الزيت ، ثم توضع كمية مناسبة من عجينة الوافل في الماكينة ، ثم تُغلق وتُترك لمدة ثلاث دقائق ، ثم تُخرج من الماكينة ، ثم تتكرر العملية حتى تصبح العجينة جاهزة.
- يتم تقديم الوافل وتزيينه بالعسل الأبيض والفاكهة. يمكن أيضًا تزيينه بنوتيلا ومكونات أخرى حسب الذوق.
كيفية صنع بسكويتات الوفل الصحية بدون بيض
يبحث الكثير من الأشخاص الذين يتبعون نظامًا صحيًا عن وصفات تناسب نظامهم ، ومن بين هذه الوصفات طريقة الوافل الخالية من البيض هي واحدة من أكثر الوصفات الصحية.
المكونات
- كوب دقيق أبيض.
- كوب ونصف من دقيق القمح.
- كوب زبادي قليل الدسم.
- نصف كوب حليب خالي الدسم.
- ربع كوب زيت زيتون.
- ملعقة صغيرة خميرة.
- ملعقة كبيرة من سكر الدايت.
- ربع ملعقة بيكنج بودر.
- القليل من الملح.
- القليل من الفانيليا.
مكونات التعبئة
- جبنة خالية من الدهون.
- (الزعتر والسماق) تستخدم للتغطية.
الإعداد
- ضعي جميع المكونات في وعاء واخلطيها جيدًا حتى تتشكل عجينة ناعمة. دع العجينة ترتاح لمدة نصف ساعة حتى تتخمر.
- ثم تقسم العجينة إلى كرات صغيرة بحجم ليمونة ثم تفرد قطعة العجين وتوضع فيها ملعقة صغيرة من الجبن ثم تغلق بإحكام وتغطى بالسماق والزعتر ثم توضع قطع العجين بالتناوب ، ضعي الوافل خارج صانعة الوافل واتركيها ترتاح لمدة خمس دقائق أو حتى تنضج.
- ثم يتم تقديم الوافل وتزيينها بملعقة من العسل الأبيض.
طريقة بسيطة وسهلة لعمل بسكويتات الوفل
مع المكونات البسيطة المتوفرة في كل منزل ، يمكن تحضير الفطائر بسهولة وبسرعة في غضون 15 دقيقة فقط بدون بيض
المكونات
- كوب دقيق أبيض.
- كأس حليب.
- كوب من البرتقال المعصوم.
- ربع كوب زبدة مذابة.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- ربع ملعقة ملح.
- ربع ملعقة ملح.
- شرائح فراولة.
- شوكولاتة قابلة للدهن.
الإعداد
- في وعاء ، تُنخل جميع المواد الجافة حتى تمتزج جيدًا. ثم تُخفق المواد السائلة جيدًا بخلاط كهربائي ، ثم يضاف الخليط إلى المواد الجافة ويخلط جيدًا لتشكيل عجينة الوافل.
- ماكينة الوافل مدهونة بمنديل مبلل بالزيت ، بعد تسخينها جيداً ، ثم يوضع كوب من العجين في الماكينة ويغلق لبضع دقائق.
- يتم تقديم الوافل بعد تغطيته بطبقة من الشوكولاتة وشرائح الفراولة.
من المعلومات حول الحلويات بدون طهي وبسكويت الشوكولاتة وكعك النسكافيه ، راجع هذا الموضوع
وافل دقيق الشوفان بدون بيض
طريقة الوافل بدون بيض يمكن تحضيرها بالشوفان لمن يعاني من الغلوتين في الدقيق ، فتصبح أكثر صحة وفائدة.
المكونات
- كوبان من دقيق الشوفان المطحون ناعماً.
- مقدار كوب من الجبن.
- ربع كوب زيت جوز الهند الدافئ.
- ملعقة كبيرة من صودا الخبز.
- ملعقة من مسحوق الخبز.
- نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
- ربع ملعقة ملح
- ربع ملعقة قرفة مطحونة.
الإعداد
- في وعاء كبير نضيف اللبن الرائب وزيت جوز الهند والفانيليا ويخلط جيدا مع ربع كوب من الماء ، ثم يضاف دقيق الشوفان مع صودا الخبز وصودا الخبز والقرفة وتخلط جميع المكونات جيدا لتشكيل خليط سائل إلى حد ما ، ثم ينضج من أجل 10 دقائق ضعيها في الثلاجة واتركيها ترتاح لبعض الوقت.
- ثم توضع كمية الخليط أعلاه على صانعة الوافل بالداخل ، بعد تسخينها وتركها لبضع دقائق ، قبل إخراجها ووضع كمية أخرى من الخليط فيها ، ونستمر على هذا المنوال حتى تنتهي الكمية.
طريقة الوافل بدون بيض مع كاكاو
من أبسط وألذ أنواع الوافل التي يحبها الأطفال والكبار ، ويتم تحضيرها في وقت قصير وبمكونات بسيطة.
المكونات
- مقدار كوب دقيق ابيض.
- نصف كوب من مسحوق الكاكاو الخام غير المحلى.
- ربع كوب زبدة مذابة
- نصف كوب سكر ناعم.
- مقدار الكوب ولكن ربع اللبن الرائب.
- مقدار ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
- نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
- ربع ملعقة ملح.
الإعداد
- ضعي جميع المكونات السابقة في الخلاط الكهربائي واخلطيها جيدًا حتى تحصلي على عجينة متجانسة.
- يُسكب ربع كوب من الخليط في مكواة وافل مسخنة مسبقًا ثم يُغلق لمدة دقيقتين.
- نكرر خبز الوافل حتى ينفد الخليط ، ثم نقدمه مع الآيس كريم وصلصة الكراميل.
هل تعلم ما هي كعكة الشوكولاتة سالي فؤاد بصوص الشوكولاتة والكيك الإسفنجي؟ قرأت
طريقة الوافل بدون بيض مقرمش
ك الكثير ممن يحبون الفطائر المقرمشة وهي واحدة من أسرع الطرق لصنع الوافل والمكونات بسيطة للغاية.
المكونات
- كوب حليب.
- نصف كوب دقيق أبيض.
- ملعقة من نشا الذرة.
- ملعقة كبيرة زبدة مذابة.
- ملعقة كبيرة من السكر الناعم.
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.
- قليل من الملح
- صلصة الفراولة.
الإعداد
- ضعي جميع المكونات السابقة في وعاء ، ثم اخلطيها بالخلاط الكهربائي حتى تمتزج المكونات تمامًا.
- يتم تحضير الفطائر في مقلاة تيفال ، ومسحها بقطن مزيت أو بمكواة وافل مسخنة مسبقًا.
- يتم تقديم الفطائر وتزيينها بصلصة الفراولة والفاكهة الطازجة
طريقة الوافل بدون بيض بنكهة الليمون
يمكن صنع الوافل بنكهات عديدة ومختلفة ومن النكهات الخاصة التي يمكننا استخدامها لصنع الوافل نكهة الليمون المميزة.
المكونات
- 1 كوب حليب.
- 1 كوب دقيق.
- 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون.
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- 1 ملعقة صغيرة سكر بني.
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح.
- 1/4 ملعقة كبيرة فانيليا.
الإعداد
- في الخلاط الكهربائي ، أضيفي المواد الجافة وشغلي الخلاط على سرعة متوسطة لخلط المكونات جيدًا.
- ثم تضاف المكونات السائلة تدريجياً للحصول على عجينة ناعمة ومتجانسة.
- ثم يتم وضع كمية مناسبة من عجينة الوافل في الماكينة حتى تنضج بالكامل ، ثم يتم استبدالها بأخرى حتى تنفد الكمية ، وتزين بصلصة الشوكولاتة.
هل تبحث عن طريقة لعمل كعكة باونتي في بضع خطوات سهلة؟ للقيام بذلك ، انقر فوق هذا الارتباط