تعتبر طريقة البسبوسة باللبن المحمص من أسرع طرق تحضير أشهى وألذ الحلويات الشرقية التي تعتبر من الأكلات المفضلة لدى الجميع، وغالباً ما يتم تحضيرها في المناسبات الخاصة وحفلات الزفاف والأعياد. بسبوسة الحليب محشوة بالقشطة وبسبوسة الحليب المكثف وبسبوسة الحليب المحمص مع الزبادي وغيرها. يحتوي وهنا هو عليه. وفي هذا المقال سنسلط الضوء على أهم طرق تحضير بسبوسة الحليب المحمصة بأقل جهد. و الوقت.
طريقة البسبوسة بالحليب المسلوق
تعتبر البسبوسة بالحليب المشوي من الحلويات اللذيذة، ويتم تحضيرها بمكونات موجودة في كل منزل، وهناك طرق عديدة لتحضيرها وتزيينها لتناسب كل الأذواق، وهنا سنسلط الضوء على أهم الطرق التي يمكن استخدامها في تحضير اللحم المشوي . بسبوسة الحليب من خلال:
طريقة عمل البسبوسة المليئة بكريمة الحليب المسلوق؟
لتحضير حشوة البسبوسة باللبن في المنزل عليك اتباع ما يلي:
المحتويات:
- كوب من الحليب الجاف.
- ¾ كوب سكر.
- 3 بيضات.
- كوب من الكريمة.
- ½ كوب زيت نباتي.
- كوب ونصف من السميد.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- ملعقة فانيليا.
- ½ ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة كبيرة من ماء الورد.
- ملعقة كبيرة من الصنوبر أو البندق حسب اختيارك (اختياري).
مكونات الحشوة:
- 6 ملاعق كبيرة من الحليب البودرة.
- 2 ملاعق كبيرة من السكر.
- 3 ملاعق كبيرة من النشا.
- كاس من الماء.
- 3 علب قشطة.
تحضير الحشوة:
- قومي بتحريك جميع المكونات على النار حتى يصبح القوام متجانساً.
- نضيف ونستخدم 3 علب قشطة.
كيف يتم إعدادها:
- ضعي الحليب في قدر على نار متوسطة، وقلّبي بلطف لبضع دقائق حتى يصبح لونه ذهبياً.
- ضعي الحليب في وعاء الخلاط وأضيفي إليه البيض، الفانيليا، السكر، الكريمة، الزيت وماء الورد.
- أضيفي السميد والبيكنج باودر والملح.
- دهن الصينية بقليل من الزيت ثم سكب نصف كمية العجين فيها.
- نسخن الفرن على حرارة 180 درجة ونشغله من الأسفل.
- بعد أن تنضج نوزع الحشوة فوق البسبوسة ثم نضع فوقها بقية العجينة.
- ننثر الصنوبر أو أي نوع من البندق على الوجه.
- أدخلي الصينية إلى الفرن حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ثم أخرجيها.
- نقطع الصينية وهي ساخنة ونسكب عليها الشراب ونجعلها جاهزة للتقديم.
طريقة عمل البسبوسة بالحليب المكثف
لتحضير البسبوسة بالحليب المكثف نتبع ما يلي:
المحتويات:
- كوب من الحليب المخمر.
- كوب ونصف من السميد.
- ¾ كوب سكر.
- 3 بيضات.
- كوب من الكريمة.
- ½ كوب زيت.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- ½ ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة فانيليا.
- ملعقة كبيرة من ماء الورد.
نِطَاق:
- ¾ كوب حليب مكثف.
- 2 ملاعق كبيرة من السكر.
كيف يتم إعدادها:
- نخلط السميد، والبيكنج باودر، والحليب الساخن.
- اخلطي السكر والبيض والفانيليا بالخلاط.
- أضف المكونات الأخرى مع التحريك باستمرار.
- دهن الصينية بالزيت، ثم وضع الخليط فيها.
- ضعيها في فرن ساخن على حرارة 180 درجة لمدة 10 دقائق، ثم خفضي درجة الحرارة إلى 160 لمدة ربع ساعة.
- في هذه الأثناء، ضعي الحليب المكثف والسكر في قدر، واغليهما حتى يذوب السكر، ثم أخرجيه.
- نضعها على الثلج وهي ساخنة، ونزينها بالبندق على أن تبرد.
طريقة عمل البسبوسة بالحليب والزبادي
لتحضير بسبوسة اللبن باللبن نتبع ما يلي:
المحتويات:
- كوب من السميد الخشن.
- نصف كوب) سكر.
- ½ كوب جوز الهند.
- نصف كوب حليب محمص.
- كوب من الزبادي.
- كوب من الكريمة.
- ¼ كوب زيت.
- بيضة.
- ملعقة من الزبدة.
تزيين:
- ربع علبة حليب مكثف محلى.
- نصف كوب من الحليب البودرة.
كيف يتم إعدادها:
- نخلط البيض مع الزيت واللبن والقشدة والسكر والسمن.
- ثم نضيف المكونات الجافة: الحليب الساخن والسميد وجوز الهند والبيكنج باودر ونخلط.
- بعد دهن الصينية بالزيت، أسكبي الخليط.
- سخني الفرن واتركي الصينية على حرارة 180 درجة لمدة نصف ساعة.
- نخرجها من الفرن ونضع عليها الحليب المكثف والمخمر ونقدمها باردة.
طريقة البسبوسة بالحليب المسلوق بدون بيض
لتحضير بسبوسة الحليب المقلية بدون بيض نتبع ما يلي:
المحتويات:
- كوب من الحليب المخمر الجاف.
- ¾ كوب سكر.
- كوب من الكريمة.
- ½ كوب زيت نباتي.
- كوب ونصف من السميد.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- قليل من الملح.
- ثلث كوب ماء.
كيف يتم إعدادها:
- ضعي الحليب الساخن والسميد والسكر والبيكنج باودر في وعاء واخلطي المكونات.
- أضيفي الماء والزيت والكريمة واخلطيهم جيدًا.
- نسكب الخليط في صينية مدهونة بالزيت.
- ضعيها في الفرن لمدة 30 دقيقة على حرارة 180 درجة.
- نخرجها ونوزع فوقها الحليب المكثف.
طريقة استخدام البسبوسة بالحليب المقلي بدون كريمة؟
لتحضير بسبوسة الحليب المقلية بدون كريمة يمكنك اتباع ما يلي:
المحتويات:
- 2 كوب سميد.
- نصف كوب من الحليب البودرة.
- نصف كوب من السكر.
- نصف كوب من الماء.
- نصف كوب من الزيت النباتي.
- 2 كوب قطر.
- 2 ملعقة كبيرة طحينة.
- ملعقة من البيكنج باودر.
كيف يتم إعدادها:
- نخلط الماء والسكر والحليب والزيت والطحينة بالخلاط.
- أضف السميد والبيكنج باودر.
- نسكب الخليط في صينية مدهونة بالزيت.
- ضعي الصينية في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 30 دقيقة.
- نخرجها ونسكب الشربات على الصينية ونقدمه.
وبهذا نكون قد وصلنا إلى نهاية هذا المقال الذي شرحنا فيه طريقة البسبوسة بالحليب المحمص، وطريقة البسبوسة بالحليب المحمص مع الزبادي، وطريقة البسبوسة باللبن المحمص بدون بيض.