الحلويات المصرية البسيطة هي موضوع هذا المقال الذي يعرض أنواع الحلويات المختلفة واللذيذة التي اشتهرت بها جمهورية مصر العربية على مر العصور. وتتقن المرأة المصرية إعداد الحلويات الغنية بالزيت المحلي والعسل الأبيض والسكر الناعم. تزين المكسرات والشوكولاتة والقشدة والقشدة سطح هذه الحلوى، كما تعزز طعم الحلويات، لاحتوائها على كميات عالية من الدهون والسعرات الحرارية، مما يؤدي إلى السمنة. ولذلك، لتجنب المشاكل الصحية الخطيرة، يجب عدم تناول الحلويات بكميات كبيرة.
| اذكر ثلاثة أنواع من الحلويات المصرية؟ | بسبوسة، كنافة، جلاش. |
| أشهر الحلويات المصرية | البسبوسة مصنوعة من دقيق السميد واللبن والزبدة المصفاة والسكر الناعم والشربات. |
| حلويات رمضانية مصرية بسيطة | تتكون الكنافة من كنافة خام مفتتة وسكر ناعم وزيت محلي وشراب. |
| أشهر الحلويات المصرية الرخيصة | جلاش يتكون من رقائق الجلاش والزيت المحلي والبندق والشراب. |
| حلويات مصرية قديمة بسيطة | أصابع زينب مصنوعة من دقيق السميد، الدقيق العادي، الخميرة، السكر، الزيت والشراب. |
حلويات مصرية بسيطة
أشهى الحلويات المصرية البسيطة
اشتهرت مصر منذ القدم بتقديم مجموعة لذيذة وفريدة من الحلويات لا توجد في أي دولة أخرى. ومع ذلك، وبسبب التبادل الثقافي، أصبحت بلدان أخرى أيضًا على علم بهذه الحلويات وأضافت بعض المكونات إلى الوصفات الأصلية. من الحلويات المصرية الشهيرة:
بسبوسة
هذه الحلوى، والمعروفة أيضًا باسم “الهريسة” في مصر خلال الفترة العثمانية، يتم تحضيرها عن طريق خلط دقيق السميد مع الزيت المحلي وتزين بالمكسرات مثل الفستق والبندق واللوز والفول السوداني. الزبيب، حسب المتوفر.
كنافة
- وهي حلوى يتم تحضيرها عن طريق تحويل الدقيق إلى عجينة رقيقة جدًا وتحويلها إلى عجينة سائلة. وتشتهر هذه الحلوى بشكل خاص في مصر خلال شهر رمضان المبارك.
- أما الكنافة التي تأتي من مصر وبلاد الشام وخاصة سوريا والعديد من الدول العربية والأجنبية مثل فلسطين وتركيا واليونان، فتتميز بمذاقها اللذيذ حيث أنها تعطي شعوراً ممتعاً للجسم، كما تتميز بأنواعها المتنوعة. فوائد. كمية كافية من الطاقة.
- بالإضافة إلى اليود والبروتينات، بالإضافة إلى بعض العناصر المفيدة لصحة الإنسان، مثل الفسفور والسعرات الحرارية.
غولاش
إذا كنت تريد حلويات مصرية بسيطة وخفيفة ولذيذة، فعليك بالتأكيد تجربة الجلاش الذي يتميز بقرمشة جميلة ولذيذة. تم العثور على الجلاش في بلاد الشام وكذلك في فلسطين، واحتل مكانة كبيرة بين الحلويات في مصر.
أشهر الحلويات المصرية
تعتبر البسبوسة من أنواع الحلوى الفاخرة التي يحبها الكبار والصغار، خاصة عند تحضيرها بالزيت المحلي. والآن – elwefaq.com يشرح لنا طريقة إعداده :
- لتحضير البسبوسة نحتاج إلى نصف ملعقة كبيرة من البيكنج باودر، بالإضافة إلى نصف كمية من دقيق السميد الممزوج بنصف كمية من السكر ونفس الكمية من جوز الهند المبشور.
- نخلط جميع المكونات السابقة جيداً، ثم نضيف نصف كوب من الزيت وملعقة من العسل الأبيض، ثم نخلط مرة أخرى لتختلط المكونات معاً، ثم نضيف نصف كوب من الزبادي إلى الخليط.
- نخلطها مرة أخرى دون المبالغة في ذلك للحصول على عجينة ناعمة وجميلة. ثم نضع عجينة البسبوسة في الصينية التي نضع عليها طبقة خفيفة جداً من الزبدة ونزينها بالبندق المتوفر.
- وأخيراً، توضع صينية البسبوسة في الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى يتحول لونها إلى اللون البني الذهبي. ثم تخرج من الفرن ويسكب فوقها الشربات المحضر من الماء والسكر والليمون.
كنافة مصرية في رمضان
حلويات مصرية بسيطة
ورغم أن شهر رمضان يعتبر من الأشهر التي نتناول فيها جميع أنواع الحلويات بكثرة، إلا أننا سنتحدث عنه بشكل أبسط فيما يلي، حيث تعتبر الكنافة من أشهر الحلويات:
- تحضير الكنافة من خلال تقطيع كيلو كنافة إلى قطع صغيرة جداً، وإضافة نصف كمية من السكر المحبب، وملعقة من الزيت.
- يتم فرك جميع المكونات المذكورة جيداً باليد حتى تمتص الكنافة السكر والزيت.
- نحضر صينية مناسبة ونضع عليها طبقة خفيفة من الزيت ونضع الكنافة بداخلها.
- ثم نحاول تسوية الكنافة بالضغط عليها.
- نخرج الصينية وندخلها إلى الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى تنضج ويصبح لونها بنياً ذهبياً.
- وبعد أن يتم طبخها جيداً، يتم تقطيعها وتقديمها ساخنة من خلال سكب العسل أو الشربات عليها.
جلاش مصري
- يتم تحضير الجولاش ببساطة وبسرعة، حيث يتطلب الأمر إحضار لفة من عجينة الجولاش. نفتح الجولاش ونفصل الطبقات الخفيفة عن بعضها البعض.
- ثم نضع الزيت المحلي على كل طبقة ثم نضع الحشوة المكونة من البندق وجوز الهند والفول السوداني والزبيب.
- نلف الطبقات على شكل أصابع. ثم نحضر صينية خبز مدهونة بالزيت، ثم نضع الأصابع داخل صينية الخبز وندخلها إلى الفرن. يتم سقيها بالشربات.
اصابع زينب
- تحضير أصابع زينب من خلال عمل عجينة مكونة من دقيق السميد، الدقيق العادي، الخميرة، الزيت، البيكنج باودر والقليل من الزبدة. يتم عجن جميع المكونات جيداً للحصول على عجينة متجانسة وناعمة.
- بعد الانتظار حوالي 60 دقيقة، قومي بتشكيل العجينة على شكل أصابع، ثم ضعيها على مبشرة، واضغطي حتى تأخذ العجينة شكل المبشرة، ثم ضعيها في مقلاة عميقة مملوءة بالزيت المسخن على نار متوسطة.
- نبدأ بوضع الأصابع للقلي، ثم تُرفع من الزيت وتوضع في الشربات.
حلويات مصرية بسيطة للأعياد
حلويات مصرية بسيطة للأعياد
لا يمكننا أن نحتفل بالعيد بدون الحلويات المصرية الأصيلة والبسيطة، وأفضل أنواع حلوى العيد هي الحلوى الغربية، وهي سريعة التحضير للغاية.
أجنبي
- اخفقي نصف كمية الزبدة مع ربع كمية السكر حتى تحصلي على قوام كريمي، ثم أضيفي مقدار واحد من الدقيق ببطء، وليس دفعة واحدة، وابدئي بعجن المكونات حتى تصبح عجينة ناعمة.
- تشكل الغريبة على شكل كرة تضغط بالنخيل وتزين بالمكسرات أو المصاصات وتوضع في صينية وتوضع في الفرن على نار هادئة حتى تنضج.
وفي الختام، الحلويات ضرورية في أي مناسبة أو احتفال، لذلك نبحث عن أفضل الحلويات المصرية البسيطة في المخابز لشرائها أو تحضيرها في المنزل.