طريقة عمل الثوم للدجاج المشوي والشاورما وطريقة تحضيره بالمايونيز عندما يتعلق الأمر بصنع الثوم للدجاج ، فإن للثوم العديد من الفوائد حيث أن كل 100 جرام من الثوم تمنحك حوالي 150 سعرة حرارية و 33 جرامًا من الكربوهيدرات و 6.36 جرامًا من البروتين. يحتوي الثوم أيضًا على الكثير من الفيتامينات B1 وB2 وB3 وB6 وحمض الفوليك وفيتامين C والكالسيوم والحديد والمغنيسيوم والفوسفور والبوتاسيوم والصوديوم والزنك.
كما يستخدم الثوم في العديد من الوصفات، بما في ذلك الدجاج المشوي أو المقلي. كما يستخدم في تحضير جميع أنواع الأسماك. و طريقة تحضير الثوم للدجاج سن فوائد الثوم. تحدث عن الوصفات المختلفة التي يتم تحضيرها بإضافة الثوم إليها.
نظرًا لأن هذا الموضوع مهم للعديد من السادة والسيدات المحترمين ، يسعدنا اليوم أن نقدم لكم ، أيها القراء الأعزاء ، بالتفصيل كل ما يتعلق بطريقة تحضير الثوم للدجاج المشوي والشاورما ، وكذلك طريقة تحضيره بالمايونيز. ، وإليكم التفاصيل؛ لذا تابعونا.
طريقة عمل الثوم للدجاج المشوي والشاورما وطريقة تحضيره بالمايونيز
طريقة تحضير الثوم للدجاج
عناصر
- وعاء نظيف
- رأس كبير من الثوم المقشر
- ملعقة كبيرة من الملح
- ملعقة صغيرة فلفل أسود
- بصلة
- ملعقة كبيرة من الزنجبيل المطحون والقرفة
- نصف كوب ليمون
- كوب زيت زيتون
كيف تستعد
نضع الثوم والبصل والبهارات والملح والليمون في وعاء الخلاط ونضيف الزيت إليها ونخلط هذه المكونات جيداً ثم نضعها بالملح والليمون على الدجاجة المسؤولة لمدة ساعة أو ساعتين ثم نقوم بطهي الدجاج. .
كيف تطبخ الثوم
بعد أن عرفناكم على طريقة تحضير الثوم للدجاج، نقدم لكم اليوم طريقة تحضير الثوم.
عناصر
- بياض بيضتين
- ملعقة من عصير الليمون
- ملعقتان كبيرتان من النشا
- نصف رأس من الثوم المقشر
- نصف كوب ماء
- نصف كوب زيت
- نصف ملعقة صغيرة من الملح
كيف تستعد
نخلط كمية النشا مع الماء ثم نضع الخليط على النار ونخلط جيداً حتى نحصل على قوام سميك.
ضعي بياض البيض في وعاء الخلاط الكهربائي مع عصير الليمون والملح واستمري في الخفق.
أضيفي خليط النشا واستمري في خلط المكونات معًا
ثم أضيفي الزيت واخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على خليط ناعم.
طريقة عمل صلصة الثوم للشاورما
بعد إرضاء رغبة الكثيرين من الجمهور وشرح طريقة عمل الثوم للدجاج ، نقدم لكم اليوم صلصة الثوم وهي صلصة ثوم سورية تشبه في الواقع مادة قابلة للدهن. ينتشر بشكل شائع في شيش طاووق ، دجاج مشوي ، شاورما والعديد من الأطباق الشرق أوسطية الأخرى.
طريقة عمل صلصة الثوم
عناصر
- رأس كبير من الثوم المقشر والمهروس.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح
- ملعقة طحينة
- نصف كوب من عصير الليمون
- نصف كوب من الزبادي أو الزبادي
كيف تستعد
في وعاء الخلاط الكهربائي ، ضعي كمية من الثوم والملح ونصف كوب من الزبادي واخلطي هذه المكونات جيدًا حتى تصبح ذات جودة موحدة. نضيف عصير الليمون والطحينة وتخلط هذه المكونات لمدة تصل إلى دقيقة. نضع صلصة الثوم في أطباق صغيرة ونقدمها مع الشاورما والبطاطا المقلية ، لأن هذه الوصفة تعتبر من الأطباق الشهية للكبار والصغار.
طريقة تحضير الثوم لصدور الدجاج
الوصفة المقلية من أشهر الوصفات في منطقة الشرق الأوسط خاصة في دول الخليج ، وهي من الأطباق الشهية التي يحبها الكبار والصغار لمذاقها اللذيذ.
عناصر
- ملعقة كبيرة من الخل، سواء كان الخل الأبيض أو خل التفاح.
- كوب من البقسماط الناعم.
- دجاجة متوسطة الحجم مقطعة إلى ثماني قطع لتسهيل تسطيحها.
- 5 فصوص ثوم مقشرة.
- نصف كوب دقيق أبيض.
- بيضة واحدة.
- أربع ملاعق كبيرة من عصير الليمون الطازج. ملعقة كبيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون.
- ملعقة صغيرة قرفة.
- ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
- بصل مفروم ناعم.
- نصف ملعقة صغيرة بابريكا.
- ملعقة صغيرة بهارات مشكلة. كمية كبيرة من الزيت النباتي للقلي.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود ناعم.
كيف تستعد
اخلطي الفلفل الأسود والملح والكمون والبهارات والبابريكا والقرفة والزنجبيل والخل والليمون والبصل والثوم معًا في وعاء نظيف.
نضع قطع الدجاج مع هذا الخليط ونخلط جيداً، ثم نضع غطاء نايلون في وعاء وندخله إلى الثلاجة لمدة ثلاث ساعات.
بعد ذلك نضع قطع الدجاج في الدقيق الأبيض، ثم في البيض، ثم في البقسماط حتى تتغلف جيداً. نترك قطع الدجاج في الثلاجة لمدة ساعة حتى يتم الحفاظ على القشرة الخارجية المكونة من الدقيق والبيض والبقسماط.
سخني الزيت في قدر عميق على نار عالية.
ثم نضع قطع الدجاج ونضعها على نار متوسطة حتى تنضج.
دعنا ننتظر قليلاً حتى تصبح قطع الدجاج بنية اللون ويتغير لونها ، ثم نخرجها من الزيت ونضعها على منشفة ورقية لإزالة الزيت الزائد. نقدم الخبز المحمص مع الثومية والبطاطس المقلية اللذيذة.
طريقة عمل الثوم مع المايونيز
إذا كنت تعرف عزيزي القارئ كيفية تحضير الثوم للدجاج فنحن نقدم لك طريقة عمل المايونيز صوص الثوم صوص المايونيز والثوم هي إحدى الوصفات اللذيذة التي يتم تقديمها إلى جانب الشاورما والدجاج المشوي والدجاج المشوي. سوف نتعلم كيف نطبخها معا.
عناصر
- ثلاث فصوص من الثوم المفروم ناعماً.
- ملعقة صغيرة من الخل، ويفضل الخل الأبيض، لأنه يعطي معجون الثوم نكهة مختلفة.
- ربع كوب من عصير الليمون الطازج.
- نصف كوب حليب سائل وليس خثارة، ومن الأفضل أن يكون بارداً بدرجة الحليب.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- كوب زيت زيتون.
- ملعقة صغيرة من المايونيز، ويفضل أن يكون كامل الدسم.
كيف تستعد
ضعي الثوم الناعم والخل الأبيض وعصير الليمون والملح في وعاء الخلاط الكهربائي واخلطي هذه المكونات جيداً، ثم أضيفي الحليب السائل والمايونيز والزيت واستمري في الخلط حتى تمتزج هذه المكونات جيداً. بعد ذلك نضع هذه الصلصة على طبق ونقدمها مع شاورما وبطاطا ودجز ومشوي.
فوائد الثوم
أخيرًا بعد أن ذكرنا لك بالتفصيل عزيزي القارئ كيفية تحضير الثوم للدجاج يجب أن نقدم لك فوائد الثوم.
يتمتع الثوم الخام بفوائد صحية لا تصدق، وقد تم استخدامه كغذاء ودواء منذ آلاف السنين. تناول الرياضيون الأولمبيون القدماء الثوم الخام لزيادة القوة والقدرة على التحمل.
وهو مصدر كبير لمضادات الأكسدة وله أيضًا خصائص مضادة للالتهابات. أظهرت بعض الدراسات أن تناول الثوم يمكن أن يساعد في خفض ضغط الدم المرتفع والكوليسترول ، من بين فوائد أخرى ، بما في ذلك ما يلي.
ربما
أظهرت دراسة نشرت في مجلة العلاج الكيميائي المضاد للميكروبات أن كبريتيد الديليل ، وهو مركب موجود في الثوم ، كان أكثر فعالية 100 مرة من اثنين من المضادات الحيوية الشائعة ضد العطيفة ، وهو أحد الأسباب الأكثر شيوعًا للعدوى المعوية.
-
علاج أمراض القلب
وجد باحثو كلية الطب بجامعة إيموري أن الديليل ثلاثي كبريتيد ، أحد مكونات زيت الثوم ، يساعد في حماية القلب بعد جراحة القلب والنوبات القلبية. ويعتقدون أيضًا أنه يمكن استخدام ديليل ثلاثي كبريتيد لعلاج قصور القلب.
-
علاج هشاشة العظام
في مجلة BMC للاضطرابات العضلية الهيكلية، أبلغت النساء اللاتي كانت وجباتهن الغذائية عالية في خضراوات الآليوم عن انخفاض نسبة الإصابة بهشاشة العظام. من أمثلة الخضار الأليوم الثوم والكراث والبصل.
قال مؤلفو الدراسة إن نتائجهم لا تسلط الضوء فقط على الآثار المحتملة للنظام الغذائي على نتائج التهاب المفاصل ، ولكنها أشارت أيضًا إلى إمكانية استخدام مركبات في الثوم لتطوير علاجات لهذا المرض.
-
خطر الاصابة بسرطان الرئة
وجدت دراسة أجرتها مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها في مقاطعة جيانغسو بالصين أن الأشخاص الذين تناولوا الثوم النيء مرتين على الأقل في الأسبوع على مدار فترة الدراسة التي استمرت سبع سنوات كانوا أقل عرضة للإصابة بسرطان الرئة بنسبة 44٪.
قدمنا لكم من خلال موقعنا هذا المقال عن كيفية تحضير الثوم للدجاج المشوي والشاورما وكيفية تحضيرها بالمايونيز.