طريقة عمل الأرز المصري تعتبر طريقة صنع الأرز المصري من أسهل الطرق في العالم لتحضير الأرز وهناك العديد من الطرق كما سنرى في الموقع والتي سنشرحها اليوم في موضوعنا لتسهيل الأمر على كل امرأة ابدأ تجاربها مع المطبخ لتقديم طبق الأرز المصري بسهولة.
لعشاق الحلويات والمربيات بطعم الفواكه الطازجة يمكنكم الآن تحضير ألذ وأجمل مربى البرتقال من خلال قراءة مقال
طريقة عمل الأرز المصري
هذه الطريقة هي الطريقة التقليدية لصنع الأرز المصري الذي تشتهر به الأسر المصرية. إنها طريقة بسيطة ومباشرة لا تتطلب الكثير من الجهد. سنشرح لك بطريقة بسيطة المكونات وطريقة التحضير.
1 المكونات
- كوبين أرز مصري.
- كوبان ونصف من الماء أو مرق الدجاج أو اللحم البقري.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة أو السمنة.
- ملعقة صغيرة ملح.
- رشة فلفل أسود.
2 طريقة التحضير
- نغسل الأرز جيدًا عدة مرات ونتركه ينقع لمدة ثلاثين دقيقة.
- بعد ذلك نقوم بتصفية الأرز من بئر الماء.
- ثم نضع قدر على النار على درجة حرارة متوسطة ونضع الكمية المرغوبة من السمن أو الزبدة حتى تذوب.
- ثم نضيف الأرز ونستمر في التحريك لمدة أربع دقائق.
- ثم نضيف الماء أو مرق الدجاج أو اللحم حسب الرغبة ونضيف الكمية المناسبة من الملح ورشة من الفلفل الأسود ونقلب جيداً حتى تصبح جميع المكونات متجانسة.
- ونتركه على النار حتى يصل الماء إلى درجة الغليان ، فنغطي القدر ونترك الأرز يقف لمدة ثلاثين دقيقة بعد أن تهدأ النار وننتظر حتى ينضج الأرز.
طريقة عمل الأرز مع الدجاج
يحب الكثير من الناس تناول الأرز الدائم بسبب مذاقه اللذيذ ويعتبر تغييرًا عن الطريقة المعتادة لتناول الأرز ، لكن الكثيرين لا يعرفون كيفية القيام بذلك ، لذلك نقدم لكم هذه الوصفة البسيطة لصنع الأرز الدائم بالدجاج.
1 المكونات
- دجاجة كاملة مغسولة جيداً ومقطعة إلى أربعة أجزاء.
- بصلة متوسطة الحجم مقطعة إلى أربع قطع.
- أربعة أكواب من الماء.
- كوب أرز مصري مغسول ومنقوع.
- كوب قشطة لبنانية.
- كأس حليب.
- ورقتان من ورق الغار.
- خمس حبات هيل.
- مكعبات من مرق الخضار المفروم.
- ثلاث ملاعق كبيرة زبدة.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
- ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.
- نصف ملعقة صغيرة بهارات مختلفة.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
2 طريقة التحضير
- نقوم بتسخين الفرن إلى مائتي درجة مئوية ونضع طاجين الصلصال فيه حتى يصبح ساخنًا.
- ثم نضع قدرًا على النار على درجة حرارة متوسطة ونضعها في الماء والفلفل الأسود والملح والبصل والثوم وورق الغار والهيل والبهارات المتبقية ونتركها على النار حتى الغليان.
- ثم نضع الدجاج في القدر ونتركه حتى ينضج.
- في وعاء آخر نضيف كمية الكريمة والحليب ومكعبات مرقة الخضار والبهارات والملح والفلفل الأسود ونحرك الخليط جيداً حتى يمتزج جيداً.
- ثم نضيف كمية الأرز وملعقتين كبيرتين من الزبدة ونستمر في التقليب حتى يتجانس كل شيء.
- ثم نخرج الطاجين من الفرن ونضع قطع الدجاج في منتصف الطاجين.
- ضعي ملعقة كبيرة من الزبدة في قاع الكسرولة ووزعي خليط الأرز حول الدجاج.
- في وعاء صغير ، اخلطي صلصة الطماطم وبقية البهارات والفلفل الأسود والملح والزيت النباتي وقلبي جيداً حتى يتجانس.
- بهذه الصلصة نرسم الجزء الظاهر من الدجاج.
- يمكن حذف مزيج الصلصة ونقوم فقط بدهن الدجاج بمزيج من الكريمة والملح والفلفل الأسود ، إذا رغبت في ذلك.
- ثم نضع الكسرولة في الفرن لمدة 60 دقيقة ونتركها تنضج حتى تنضج جيدًا.
يمكنك الآن تحضير واحدة من أهم وألذ الأطباق المصرية الأصيلة ، مثل العدس ، بعدة طرق ووصفات يمكن أن تضفي على أطباقك طعمًا مميزًا ورائعًا ، وقد قمنا بتجميع الوصفة لك مع المكونات وطريقة التحضير من خلال مقال
طريقة عمل الارز اللبناني بالقرفة والدجاج والصنوبر
في كثير من الحالات علينا أن نقول وداعا ونبتعد عن الطعام المصري حتى نكون مبدعين في الطبخ ، وكثير من الناس يفضلون الطعام اللبناني كثيرا ، لذلك نقدم لكم وصفة الأرز اللبناني مع القرفة والدجاج والصنوبر.
1 المكونات
- دجاجة كاملة متوسطة الحجم.
- كوبين أرز بسمتي.
- ستة أكواب من الماء.
- كوب زبيب.
- كوب من الصنوبر.
- كوب لوز مقشر.
- ربع كوب أوراق نعناع طازجة.
- ربع كوب من أوراق البقدونس الطازجة.
- بصلة كبيرة مقطعة إلى أربع قطع.
- نصف كوب زبدة.
- ثلاث ملاعق كبيرة قرفة مطحونة.
- عودان قرفة.
- ورقة الغار.
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
2 طريقة التحضير
- نحضر قدر ونضعها على النار على درجة حرارة متوسطة ونضع الكمية المناسبة من الماء والبصل وورق الغار وعيدان القرفة ونتركها على النار حتى تصل إلى درجة الغليان.
- نضيف الدجاج ونتركه على النار في درجة حرارة هادئة حتى ينضج.
- ونضع قدرًا آخر على النار على درجة حرارة متوسطة ، نضع كمية الأرز وأربعة أكواب من مرق الدجاج ، نضيف الملح والفلفل الأسود والقرفة المطحونة وملعقة كبيرة من الزبدة.
- نقوم بتقليب كل هذه المكونات حتى تصبح متجانسة للغاية ونتركها حتى تصل إلى نقطة الغليان.
- نغطي القدر ونتركه على نار هادئة حتى ينضج الأرز.
- بعد أن يصبح الدجاج جاهزًا ، نزيل الجلد والعظام ونقطعه إلى قطع متوسطة الحجم.
- على النار على درجة حرارة متوسطة نذوب الزبدة ونضيف الصنوبر واللوز ونستمر في التقليب حتى يصبح لونها ذهبي.
- ثم نضيف قطع الدجاج والزبيب ونصف كمية اللوز والصنوبر إلى الأرز ونقلب جيدا حتى تمتزج جميع المكونات.
- عند التقديم نضع الأرز في الأوعية ونزينه بباقي اللوز والصنوبر وأوراق النعناع والبقدونس ونقدم مع اللبنة والثوم.
طريقة عمل صينية أرز بالبشاميل
- يحب الكثير من الناس التجارب المختلفة والأفكار الجديدة عند الطهي. لذلك سوف نقدم لكم طريقة عمل طبق أرز بالبشاميل ، وتعتبر هذه الطريقة من ألذ الوجبات وأكثرها تنوعًا.
- يعتبر الأرز بالبشاميل من الوجبات الغريبة والجديدة التي لم تقدم باستمرار. لذا يمكنك تقديمها لأطفالك حتى يشعروا بالتغيير في الوجبات التي تقدمها.
1 المكونات
- كوبين من الحليب.
- قطع نصف كيلو من صدور الدجاج إلى شرائح صغيرة.
- كوب كريمة طبخ.
- كوب أرز مسلوق.
- كوب جبن موزاريلا مبشور.
- كوب جبن شيدر مبشور.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
- ملعقتان كبيرتان من الدقيق.
- ملعقة كبيرة عصير ليمون.
- ملعقة زيت زيتون.
- قطعة ثوم مطحون.
- نصف ملعقة صغيرة قرفة.
- الكثير من الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
إذا كنت ترغب في تناول وجبة صباحية خاصة وحماية جسمك من الوزن الزائد ، فعندئذ في مقال واحد أريد أن أخبرك كيف تطبخ دقيق الشوفان بالحليب على الإفطار مع الحليب والزبادي ولتخسيس الوزن.
2 طريقة التحضير
- في وعاء نمزج الدجاج مع الكمية المناسبة من الثوم والزيت وعصير الليمون والملح والفلفل الأسود والقرفة ونخلط جيداً وتتبل الدجاج جيداً وتبرد لمدة ساعة.
- نذوب الزبدة على النار على درجة حرارة متوسطة ، ثم نضيف كمية الدقيق ونتابع الخفق لمدة خمس دقائق.
- ثم أضيفي كمية الحليب تدريجيًا حتى يذوب الطحين تمامًا.
- ثم نضيف كمية كريمة الطهي والملح والفلفل الأسود ونستمر في التحريك حتى يثخن البشاميل ويغلي.
- ثم نضيف الجبن إلى صلصة البشاميل ونستمر في التحريك حتى تذوب الجبن تمامًا.
- ونقلي قطع الدجاج على نار هادئة حتى يتحول لون الدجاج إلى اللون الذهبي.
- بعد ذلك ، نقوم بتسخين الفرن إلى درجة حرارة مائة وثمانين درجة مئوية.
- نحضر صينية خبز ، ندهنها بالزبدة ، نضع طبقة صغيرة من البشاميل فوقها ، ثم نضع فيها الكثير من الدجاج ، ثم الكثير من الأرز ، ثم نضيف باقي البشاميل.
- بعد ذلك نضع كمية صغيرة من جبنة الموتزاريلا وجبنة الشيدر بجانب صلصة البشاميل.
- ونضع الصاج في الفرن حتى يتحول لون الصاج الى ذهبي ونقدمها ساخنة بعد خروجها من الفرن.
طريقة عمل من أرز طاجين روبيان بالبشاميل
- كثير من الناس مغرمون جدًا بالمأكولات البحرية ، لذلك نقدم لكم هذه الوصفة السريعة لعمل طاجن أرز الجمبري بصلصة البشاميل والتي تعتبر من الوصفات الجديدة.
- تحتوي هذه الوجبة على الكثير من السعرات الحرارية ، وهي مفيدة جدًا لجسم الإنسان ، بالإضافة إلى نسبة من الكربوهيدرات والفوسفور والفيتامينات ، وهي مفيدة جدًا لجسم البالغين والأطفال.
1 المكونات
- نصف ملعقة زبدة.
- قطعي بصلة كبيرة إلى شرائح.
- ستة رؤوس فطر أبيض مقطّع إلى شرائح.
- روبيان مقشر متوسط الحجم.
- ثلاثة أكواب من الأرز المسلوق على البخار.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
- ملعقتان كبيرتان من الدقيق.
- كأس حليب.
- نصف ملعقة ملح.
- نصف ملعقة فلفل أسود.
- نصف ملعقة بهارات مختلفة.
- كوب جبن بارميزان مبشور.
2 طريقة التحضير
- نذوب الزبدة ونقلى الطحين فيها حتى تتشكل صلصة البشاميل.
- ثم نضيف الحليب تدريجيًا ونستمر في التقليب حتى تلتصق المكونات معًا وتعطينا قوام البشاميل.
- نذوب الزبدة المتبقية ونقلي البصل فيها حتى يصبح لونها ذهبي.
- ثم أضيفي كمية الفطر والروبيان واستمري في التقليب حتى تنضج المكونات بالكامل.
- قد نضيف بعض الماء لمساعدة المكونات على الطهي بشكل أسرع وأفضل.
- ثم نضيف هذه المكونات إلى الأرز المطبوخ ونقلبه جيدًا حتى تمتزج جميع المكونات.
- نحضر صينية خبز ونشحمها بقليل من الزبدة ونخلطها مع بعض البقسماط البسيطة.
- ثم نضع الكثير من البشاميل في قاع الصينية وننشرها جيدًا.
- بعد ذلك نضع نصف كمية الأرز مع الجمبري والبصل في الصينية ، ثم نصف صوص البشاميل ثم نصف جبنة البارميزان.
- ثم نضيف باقي الأرز وباقي صوص البشاميل ونرش باقي جبن البارميزان على سطح الصاج.
- نضع الصفيحة في الفرن على حرارة مائتي درجة مئوية.
- ونترك الصينية لمدة ربع ساعة حتى تنضج ، وبعد أن يتحول سطحها إلى اللون الأحمر نطفئ النار عليها ونقدمها ساخنة.
البيتزا هي واحدة من تلك الأطعمة اللذيذة واللذيذة التي يحبها الكثيرون حول العالم. لذلك ، نجد أن هناك المزيد والمزيد من الأبحاث حول كيفية صنعها في المنزل باستخدام وصفات مختلفة وقد جمعنا الكثير منها في مقال واحد لك.