طريقة عمل البتيفور في المنزل مع الخطوات 2024

الأطفال والكبار يحبون البيتيفور بسبب طعمه اللذيذ الذي يذوب في الفم. طريقة تحضير البيتيفور في المنزل عام 2024 بسيطة وسهلة ولا تتطلب الكثير من المكونات حيث أن معظم المكونات يمكن العثور عليها في كل مطبخ.

موقع شامل يقدم لكم طريقة تحضير أجمل وأصح وألذ البيتي فور في المنزل دون الحاجة لشرائه من المتاجر التي لا نعلم مدى اهتمامهم بالنظافة العامة.

وتتنوع طرق تحضير البيتيفور وتختلف حيث أن هناك أكثر من طريقة. ولا تزال كل طريقة لها نكهتها المميزة. ومن الممكن تجربة أكثر من طريقة لمعرفة النوع والنكهة التي تفضلها. هذه الخاصية لا تجدها في المتاجر التي تحضرها دائماً بنفس الطريقة الراقية.

عند تحضير البيتيفور في المنزل يجب الانتباه إلى كمية السوائل المضافة. إذا لزم الأمر، يمكننا أيضًا تقليل كمية السائل عند تحضير البيتيفور.

مكونات البيتيفور

كيلو واحد من الدقيق.
نصف كيلو زبدة.
ربع كيلو من السكر البودرة.
5 بيضات.
5 ظرف فانيليا.
رشة من الملح.
ملعقة كبيرة من الكاكاو الخام.
ملعقة كبيرة من القهوة سريعة الذوبان.

مكونات تزيين البيتيفور

مربى.
جوزة الهند.
مكسرات مطحونة.
فورماسيل.

طريقة عمل البيتيفور

نحضر وعاءً كبيراً ونضيف إليه الزبدة بعد تسخينها حتى تصبح سائلة. نضيف السكر وقليل من الملح ونخلط جيداً حتى يذوب السكر ويمتزج تماماً مع الزبدة. لا يستخدم السمن للحصول على أفضل نعومة، بل يفضل استخدام الزبدة النباتية.
نكسر كل بيضة في وعاء للتأكد من سلامتها، ثم نضيف البيض والفانيليا إلى الخليط السابق… ونخلط جيداً.
نعجن حتى نحصل على قوام العجين ونقسمه إلى أجزاء متساوية.
إضافة الكاكاو إلى كوب من الماء، وتذويبه وإضافته إلى العجينة.
نضع القهوة سريعة الذوبان في كوب ماء… ونضيفها إلى جزء من العجينة
نقوم بتشكيل العجينة مع مراعاة سمكها حتى تستوي العجينة تماماً.
بعد تشكيل البيتي فور ندخله إلى فرن ساخن حتى ينضج.
نزين البيتي فور بالمربى ثم نضيف الفورماسيل أو جوز الهند أو المكسرات المطحونة حسب الرغبة.

طريقة تحضير البيتيفور المقرمش

العامل الأهم لنجاح وصفة البيتي فور في المنزل عام 2024 هو كثرة التحريك والاتساق. في حال اتباع خطوات تحضير البيتي فور، يفضل عدم تعديل الوصفة أو إجراء أي تغيير على الخطوات المذكورة حتى نحصل على أفضل بيتي فور محضر في المنزل. وسنذكر الطريقة في الخطوات التالية:

كميات بيتيفور

كوبين من الدقيق
نصف كوب من السكر البودرة
كوب من الزبدة
ملعقة صغيرة من الفانيليا
ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
صفار بيضتين.

تزيين

شوكولاتة
مربى
فورماسيل

طريقة البيتي فور المقرمشة

نخفق صفار البيض مع الفانيليا ونضيف الزبدة ونخفق حتى يتضاعف حجمه ويتشكل قوام كريمي.
أضيفي السكر البودرة واستمري في الخلط جيدًا حتى تمتزج المكونات مع الخليط.
مع التحريك ببطء وبشكل مستمر، نضيف الدقيق والبيكنج باودر تدريجياً حتى نحصل على عجينة ناعمة متماسكة بدون شقوق.
ضعي العجينة في ورق النايلون واتركيها ترتاح لمدة نصف ساعة.
نشكل العجينة إلى قطع متساوية بالشكل الذي نريده.
نحن نبطن الصينية بورق البرشمان ونرتب الصينية.
ضعي البيتي فور في الفرن على درجة حرارة متوسطة.
نترك البيتيفور يبرد بعد خبزه في الفرن.
نقوم بإذابة الشوكولاتة في غلاية مزدوجة وذلك بوضع طبق كبير به الشوكولاتة في وعاء أكبر به ماء دافئ وتحريك الشوكولاتة حتى تذوب.
نضع القليل من البيتيفور في الشوكولاتة ونضيف المربى والفورمسيل ونتركها تبرد.

طريقة تحضير معجون الحليب

لتحضير البيتي فور مع الحليب لا بد من مراعاة كمية السائل الموجودة في الوصفة حتى لا تؤثر على قوام العجينة. ونقدم لك المقادير والطريقة كالآتي:

مقادير الوصفة

كوبين من الدقيق.
نصف كوب من السكر البودرة.
2 صفار بيضة.
ملعقة صغيرة من الفانيليا.
نصف كوب من الحليب.
ملعقة كبيرة من الكاكاو الخام.

تزيين

شوكولاتة.
مربى.
مكسرات مطحونة.

الإعداد

نخلط السكر مع الزبدة جيداً حتى يذوب، ونحرك باستمرار ونضيف البيض ومسحوق الفانيليا.
يمكنك استخدام الخلاط أو الخلاط الكهربائي للعجن.
أضيفي الدقيق تدريجياً، رشي قليل من الملح فوقه، أضيفي الكاكاو الخام مع التحريك المستمر، أضيفي الحليب واخلطي حتى تحصلي على عجينة متماسكة وناعمة.
نترك العجينة لترتاح لمدة نصف ساعة.
ضعيها في كيس تزيين بالشكل المرغوب.
نشكل العجينة إلى أشكال بنفس الحجم ونضعها على الصينية.
ضعيها في الفرن على حرارة 180 درجة.
تزين بالشوكولاتة المذابة والمربى وتضاف المكسرات المطحونة.

القراء الذين شاهدوا هذا الموضوع ربما شاهدوا أيضًا:

بيتي لبيضة

هذه هي الطريقة الوحيدة التي تستخدم بيضة واحدة فقط لتحضير البيتي فور وعادةً ما تستخدم نفس المكونات التقليدية. ومع ذلك، كما ذكرنا سابقًا، يتم استخدام بيضة واحدة فقط. التحضير سهل ولا يستغرق وقتا طويلا. ونعرض لكم المقادير والمقادير كالآتي:

مكونات

نصف كوب من الدقيق الأبيض.
ربع كوب من السكر البودرة.
ربع كوب من الزبدة.
بيضة.
ملعقة صغيرة من الفانيليا.
ربع ملعقة من البيكنج باودر.
ملعقة كاكاو.

تزيين

المواد التالية مطلوبة للديكور:

نوع المربى المفضل .
قالب الشوكولاتة.
مكسرات مطحونة.

الإعداد

نحضر وعاءً كبيراً، ونضع فيه الزبدة، ونخفقها جيداً. يمكننا استخدام خفاقة.
أثناء التحريك، أضيفي السكر البودرة والفانيليا والبيض تدريجياً.
في وعاء آخر، ضعي الدقيق والبيكنج باودر ثم أضيفيهم تدريجياً إلى خليط الزبدة مع التحريك المستمر.
دع العجينة تلتصق ببعضها البعض.
نقطع العجينة إلى قطع متساوية الحجم ونتركها ترتاح لمدة نصف ساعة. يمكننا وضعه في الثلاجة.
نضيف الكاكاو إلى جزء منه.
نقوم بتشكيل العجينة بالشكل المطلوب باستخدام كيس التزيين، مع التأكد من أن جميع الأشكال بنفس الطول والسمك لتحقيق الارتفاع المثالي.
أدخلي الصينية إلى الفرن على حرارة 180 درجة ثم أخرجيها عندما تنضج.
نتركها تبرد ثم نزينها بالشوكولاتة ونضيف المربى تدريجياً وللبيتي فور المكسرات المطحونة.

ويمكن تقديمه مع كوب من الشاي الساخن أو فنجان من القهوة لتعزيز مذاقه الرائع.

طريقة عمل البيتي فور بالكريمة

يمكن تحضير البيتيفور في المنزل بطريقة مبتكرة مع كوب من الكريمة. وفيما يلي نعرض المكونات والطريقة:

المكونات

بيضة.
ملعقة صغيرة من الفانيليا.
كوب من الزبدة.
2 كوب دقيق.
نصف كوب سكر.

مكونات الديكور

نصف كوب كريمة (يمكنك أيضاً استخدام كريمة بنكهة الفراولة).
نصف كوب من الكريمة.

الإعداد

نخفق البيض مع الفانيليا جيداً، ثم نضيف الزبدة والسكر ونخلطهم بالخلاط الكهربائي.
عندما يصبح الخليط كريمي، أضيفي الدقيق تدريجياً واعجني جيداً.
يتم إنشاء العجين.
تُجهز صينية، وتُوضع فيها ورقة من الزبدة، ثم تُرص العجينة.
أدخلي الصينية إلى الفرن واتركيها حتى تنضج.
لتحضير الحشوة نضع الكريمة في وعاء مع الكريمة ونخلط كل شيء جيداً ثم نضيف المربى. ثم نغمس البيتي فور فيها ونتركها حتى تتماسك وتبرد ويمكن بعد ذلك تقديمها.

وقد قدمنا طريقة تحضير البيتيفور بأكثر من طريقة لتحضير البيتيفور 2024 بالمكونات المتوفرة في المطبخ، دون الحاجة لمزيد من الطلبات والحصول عليه بأكثر من نكهة. وقد ذكرنا طريقة تحضير البيتيفور في المنزل بالقهوة والكاكاو والحليب، ونتمنى أيضاً أن نكون قد أفدناكم.