طريقة عمل بروستد البيك نعرضها على موقعنا اليوم، لأن بروستد البيك من الأطباق المفضلة لدى المصريين المقيمين في المملكة العربية السعودية، بالإضافة إلى أن الدجاج البروستد كان معروفاً في المملكة العربية السعودية وغيرها الدول العربية، وتتميز بتوابلها الخاصة التي تميزها. ك طرق أخرى لطهي الدجاج، ولهذا سنعرض لك العديد من الطرق لطهي صلصة النحل المشوي
طريقة عمل البروستات المخللة
يتم استخدام العديد من المكونات لتحضير الدجاج المقلي السعودي، مثل مطعم البيك، ومن هذه المكونات
- ويجب تحضير ملعقة صغيرة من الثوم المطحون بالإضافة إلى ربع ملعقة صغيرة من مسحوق الزنجبيل المطحون. ويجب تحضير ملعقتين صغيرتين من الفلفل الأسود بالإضافة إلى نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار ونفس الكمية من الزنجبيل المطحون مع نصف ملعقة صغيرة. مسحوق الكمون.
- بالإضافة إلى ذلك، عليك تحضير ربع ملعقة صغيرة من البهارات المختلفة، وتحضير نصف ملعقة صغيرة من البابريكا، وملعقة كبيرة من مسحوق الثوم.
- ويجب أن تكون ملعقة صغيرة وليست كبيرة. بالإضافة إلى ذلك، يجب عليك تحضير نصف ملعقة صغيرة من الخردل الجاف المطحون وملعقتين صغيرتين من الهيل المطحون.
- يجب عليك أيضًا تحضير ملعقتين صغيرتين من الأوريجانو المجفف ونصف ملعقة صغيرة من الملح وملعقتين صغيرتين من الكزبرة الجافة.
- ما ذكر أعلاه في هذه المكونات يجب أن يتم تحضيره لتتبيل الدجاج.
يمكن العثور على مزيد من المعلومات حول وصفات الطعام على
المكونات الضرورية في تصنيع غدة البروستاتا
- ويجب أيضًا تحضير مواد أخرى لتنظيف الدجاج. تحتاجين أولاً إلى تحضير كوبين من الزبادي، بالإضافة إلى كوبين من الدقيق الأبيض وربع كوب من الطحينة البيضاء. بالإضافة إلى ذلك، يجب تحضير مكعب من مرق الدجاج المطحون.
- كما يجب عليك تحضير دجاجة واحدة، مع مراعاة تقسيمها إلى ثمانية أجزاء وتنظيفها جيداً.
- بعد ذلك، تحتاج إلى تحضير زيت كبير وسميك لتحمير الدجاج.
كما ندعوك لمعرفة ا عن ما يلي
كيفية صنع غدة البروستاتا
بناءً على المكونات المذكورة أعلاه والتي ذكرناها سابقاً، يجب تصنيع هذه المكونات باتباع خطوات معينة وهي
- أولاً يتم خلط الملح والفلفل الأسود معاً، بالإضافة إلى مسحوق الثوم والبابريكا والبهارات والفلفل الحار بالمقادير المذكورة أعلاه. يخلط الزنجبيل، والبودرة، والكمون، والخردل، بالإضافة إلى الكزبرة الجافة، والهيل، ثم يجب جمعهم وخلطهم جيداً في وعاء كبير، ثم يتم تحضير وعاء آخر ووضع فيه الكمية المحددة من الزبادي مع الطحينة البيضاء ويخلطوا جيداً. .
- ثم نأتي إلى الدجاج حيث نقوم بعمل شقوق صغيرة للحصول على الكمية المناسبة من التتبيلة ثم نضع قطع الدجاج التي تم تقسيمها إلى خليط الزبادي والطحينة البيضاء حتى يتشرب الدجاج الكمية الكافية من التتبيلة ثم نخلط نمزج الدجاج جيداً مع الخليط ثم نتركه في الثلاجة لمدة ساعتين.
- بعد ذلك عليك تحضير كمية كبيرة من الزيت في مقلاة كبيرة وترك الزيت على نار متوسطة حتى يسخن الزيت بدرجة كافية، وبعد ذلك يتم خلط الدقيق الأبيض مع مكعب مرقة الدجاج في وعاء عميق. وفي وعاء كبير، ونخرج قطع الدجاج من خليط الحليب، ثم نسكبها على خليط الدقيق، ونخلط جيداً حتى يتحمر الدجاج جيداً وبشكل كافي.
- بعد سكب الدجاج في خليط الدقيق، يجب إخراج قطع الدجاج من الدقيق ووضعها في زيت ساخن جداً، وبعد ذلك يجب ترك الدجاج ليطهى حتى يتحول لونه إلى اللون البني الذهبي.
- ومن الجدير بالذكر أنه عندما نخرج الدجاج من الزيت يجب وضعه على مناشف ورقية حتى يتصفى الزيت من الدجاج، ومن ثم يمكن تقسيم الدجاج على طبق التقديم وتقديمه مع الصلصة المفضلة لديك والمقليات. .
يمكنك معرفة ا من خلال ما يلي
آلية عمل غدة البروستاتا السورية
ك طريقة خاصة لعمل المشوي السوري لأنها من ألذ وأفضل طرق عمل الخبز المحمص.
- تحضير بصلة صغيرة وتقشيرها، وبالإضافة إلى ذلك تحضير 2 ورقة غار مع كوبين ونصف من الدقيق ويجب أن يكون الكوب كبير، ملعقة كبيرة ملح وملعقة صغيرة فلفل أسود، ملعقة كبيرة مسحوق البصل ونفس الكمية مسحوق الثوم، ويجب تحضير لتر من الزيت النباتي للقلي.
- بالإضافة إلى ذلك يجب تحضير كوبين ونصف من الدقيق مع ملعقة كبيرة من الفلفل الأبيض وتحضير 10 أفخاذ دجاج، ويجب أن تكون متوسطة الحجم.
كيفية التحضير
- لتحضير هذه المكونات المذكورة أعلاه عليك أولاً وضع الكمية المحددة من أفخاذ الدجاج في قدر كبير على النار ووضعها في الماء، ثم إضافة القرفة، والبصل، وورق الغار، وملعقة كبيرة من الملح، وقليل من الفلفل الأسود. ثم نغطي القدر ونتركه على النار لمدة لا تزيد عن ربع ساعة.
- وفي نفس الوقت يمكن تحضير الطحينة، حيث يجب أولاً وضع الدقيق في طبق واسع وعميق، ويجب إضافة الفلفل الأبيض والفلفل الأسود إليه مع الكمية المحددة من الملح والبيكنج باودر، ثم الثوم والبصل. . يضاف ويجب أن يتم خلط المكونات جيداً.
- بعد ذلك، ضعي كمية معينة من مرق الدجاج في وعاء كبير وعميق، ثم ضعي كل فخذ دجاج في مرق الدجاج، ثم لف الفخذ بالدقيق، وبعد تتبيل الدجاج، ضعيه في الثلاجة لمدة ربع ساعة، وبعد مرور هذا الوقت، أخرجي أفخاذ الدجاج من الثلاجة وقومي بتدفئتها. يسخن الزيت على نار متوسطة، ثم يوضع الدجاج في الزيت ويترك حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. وحتى تصبح مقرمشة، يتم إخراجها من الزيت.
- ومن الجدير بالذكر أنه يمكن تقديم هذا النوع من المأكولات مع صلصة الثوم، أي يومياً، بالإضافة إلى البطاطس المقلية.
طريقة أخرى لعمل بروستد البيك
- يجب تحضير الزنجبيل الطازج المهروس بملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون، وملعقة كبيرة من مسحوق الثوم، وملعقة كبيرة من الحليب المجفف، وثلاث ملاعق من الخل الأبيض، وعصير الليمون، وتحضير كمية كافية من الماء لصبها فوق الدجاج.
- يجب عليك أيضًا تحضير الفلفل الأحمر المطحون وتقطيع الدجاج حتى يمكن تتبيله من الداخل.
- بعد ذلك يتم خلط المكونات عن طريق غمسها في الخليط ثم تترك في الثلاجة لمدة يوم كامل ثم تخلط مع نصف كوب حليب أو يمكن استبدال الحليب السائل بملعقة كبيرة توضع قطع الدجاج في الكيس وتخلط جيداً حتى تتماسك مع الخليط.
- ثم يتم تقليبها في الدقيق ورقائق الذرة، ويتم تقليب الدجاج في الزيت الساخن حتى يصبح ذهبي اللون.