ترغب الكثير من النساء في تعلم طريقة عمل البسكويت بالكاكاو ، فهي سهلة التحضير وهي حلوى خفيفة يحبها الجميع وخاصة الأطفال. كما تعتبر ملفات تعريف الارتباط بالكاكاو وجبة مفيدة ومغذية للأطفال ، خاصة إذا كانت تقدم مع العصير ، حيث تحتوي على كاكاو وسكر وبيض ، فضلًا عن نسبة قليلة من الدهون التي يحتاجها جسم الطفل. لذلك ، نشرح بالتفصيل على الموقع كيفية صنع بسكويت الكاكاو
طريقة صنع بسكويت الكاكاو
بكل بساطة وسهولة ، يمكن للسيدة تحضير طبق لذيذ ولذيذ مع الحلويات لأطفالها ، بالإضافة إلى قدرتها على استخدامه كبديل للفطور أو العشاء كوجبة خفيفة ، خاصة إذا ذهب الطفل إلى المدرسة ولا يستطيع الاستيقاظ لفترة كافية قبل وقت المدرسة ، تناول الإفطار جيدًا حتى تتمكن الأم من خبز طبقة من البسكويت مع الكاكاو في الأعلى. استخدم طريقة صنع بسكويت الكاكاو بشكل صحيح والتزم بالمكونات الموجودة في المقالة.
قبل أن نبدأ العمل على الطريقة ، فإن أول شيء نحتاج إلى معرفته هو الأشياء التي نحتاجها لاستخدام الطريقة بشكل صحيح ، من خلال تذكر المكونات ومعرفتها جيدًا. المزيد عن أطفالهم الصغار
أولاً كميات البسكويت
بالنسبة لملفات تعريف الارتباط ، سنحتاج إلى ما يلي
- 1 كوب زبدة في درجة حرارة الغرفة
- 1 كوب سكر بودرة
- بيضة كبيرة
- نصف ملعقة فانيليا
- كوب كبير من مسحوق الكاكاو
- كوب ونصف دقيق
- قليل من الملح
ثانيًا مكونات زخرفة ملفات تعريف الارتباط
- ربع كوب سكر ملون
- نصف كوب شوكولاتة ذائبة
ثالثا طريقة عمل البسكويت بالكاكاو
- بعد تحضير المواد اللازمة ، نضع الزبدة في العجن أو في الخلاط. إذا لم يكن لدى السيدة العجانة أو الخلاط ، فيمكن خفق الزبدة جيدًا بالمضرب ، ولكن بعد إضافة السكر ، وبعد تجانس مكونين مع بعضهما البعض ، مما يعطي شكلًا كريميًا. يمكنك الآن إضافة صفار البيض والفانيليا وخلط المزيج جيدًا مرة أخرى حتى يصبح هشًا.
- بعد الانتهاء من خلط البيض والسكر ويصبح القوام هشًا ويصبح على شكل كريمة ، نضيف تدريجياً الدقيق ورشة ملح حتى تصبح العجينة طرية وينتهي العجن أو تخفق العجين بالمضرب. مضرب كهربائي أو بخلاط.
- افردي العجينة بمسمار العجين بعد وضع صفيحة زبدة على المنضدة ، ثم ضعي ورقة أخرى فوق العجينة ولفي العجينة حتى يصبح سمكها ربع بوصة لحساب الزيادة في حجم قطعة البسكويت فيها الفرن أثناء التسطيح.
- شكل العجين بالطريقة التي تريدها أنت وأطفالك ، ثم ضع قطعة من ورق الزبدة في المقلاة وضع قطع البسكويت فوقها. ومع ذلك ، يجب أن تترك مسافة بين كل قطعة حتى لا تنهار العجين كله إلى قطعة واحدة بعد تسوية ملف تعريف الارتباط ، مما يتسبب في كسر قطع الكعكة عند محاولة تقطيعها مرة أخرى ، أو التسبب في انهيار ملف تعريف الارتباط.
- قبل وضع الصينية في الفرن ، ندهن سطح العجين ببياض البيض حتى تصبح طبقة بياض البيض خفيفة. ثم ضعي البسكويت في الفرن على حرارة عالية لمدة 10 دقائق وضعي الصينية على الرف الأوسط. لكن عليك أن تعتني بملفات تعريف الارتباط حتى تحصل على لون ذهبي جميل دون أن تحترق.
- بعد إخراج البسكويت من الفرن ، انتظر حتى تبرد تمامًا ، ثم اغمسها في الشوكولاتة المذابة وصفي الشوكولاتة الزائدة. ثم زينيها بالسكر الملون واحتفظي بها في الثلاجة بشرط وضعها في وعاء جاف.
نوصي أيضًا بقراءة
طريقة تقديم بسكويت الكاكاو
ضع بسكويت الكاكاو على طبق تقديم وقدم مع المشروبات الساخنة مثل الشاي أو القهوة للكبار أو مع كوب عصير للأطفال.
نصائح للنجاح مع طريقة بسكويت الكاكاو
من أجل نجاح إنتاج بسكويت الكاكاو ، يجب اتباع النصائح التالية
- سخن الفرن مسبقًا قبل وضع رقائق البسكويت ، مثل خبز كعكة ، بافتراض أن الفرن بدرجة 180 درجة.
- يجب أن يكون للصفائح المستخدمة في صنع بسكويت الكاكاو حافة قصيرة.
- بعد خلط البيض والزبدة والسكر والكاكاو والفانيليا ، اضبط المضرب ثم أضيفي الطحين ورشة الملح تدريجياً. لا ينبغي إضافة الدقيق دفعة واحدة.
- يمكنك استبدال ورق البرشمان الذي تُدهن العجين بقطعة من السيليكون.
طريقة أخرى لعمل البسكويت بالكاكاو
يمكن أيضًا تحضير هذه الحلوى بطرق أخرى
أولاً المكونات
- كوب وربع دقيق
- نصف كوب كاكاو
- ملعقة من البيكينغ باودر
- قليل من الملح
- كوب سكر
- نصف كوب زبدة
- ملعقتان كبيرتان زبدة مذابة
- بيضة كبيرة
ثانياً مقادير الطبقة التجميلية
- ربع كوب من الزبدة مخصص للحلوى ، بشرط إخراجها من الفريزر لفترة حتى تكون درجة حرارة المكان
- 1/4 كوب سمن نباتي
- 2 كوب سكر بودرة منخول
- 2 ملاعق صغيرة فانيليا
ثالثاً طريقة صنع بسكويت الكاكاو
- اخلطي دقيق المكونات الجافة مع البيكنج بودر والسكر والملح في وعاء متوسط الحجم
- أضيفي الزبدة والبيض إلى خليط المكونات الجافة واخفقي جيدًا حتى يتماسك الخليط. يمكنك معرفة ذلك من خلال حقيقة أن العجين يشكل كتلة ولا يترك أي أثر في العجن أو في الوعاء الذي تم تشكيله فيه.
- ضعي ورق الزبدة في المنتصف ، ثم استخدمي قطاعة البسكويت لتقطيع العجين إلى دوائر صغيرة.
- على درجة حرارة 170 ، ضع ورقة البسكويت في وسط الفرن بحيث لا تكون بالقرب من النار مباشرة واتركها لمدة 8 دقائق.
- بعد إزالة ملفات تعريف الارتباط من الدرج ، اتركها لتبرد تمامًا
تزيين ملفات تعريف الارتباط مع مزيج الديكور
- ضعي السمن والزبدة في وعاء واتركيها تنضج ببطء. ثم أضيفي خليط السكر والفانيليا تدريجيًا.
- ضع الخليط في الخلاط الكهربائي واضرب مرة أخرى لمدة 2 إلى 3 دقائق حتى تلاحظ أن الخليط قد تحول إلى الضوء
- بمجرد مزجها بالكامل ، ضع المكونات في كيس الحلوى ووزعها فوق البسكويت ، وقم بتغطية قطعة البسكويت بكمية ملعقة صغيرة. ثم توضع قطعة أخرى من البسكويت في الأعلى وتضغط برفق حتى تكون الحشوة متساوية على الحواف الخارجية للبسكويت.
نوصي أيضًا بقراءة
تحضير بسكويت الكاكاو من البسكويت الجاهز
إذا كان لديك ملفات تعريف الارتباط الجاهزة ، فيمكنك أيضًا الاستمتاع بسهولة بطبق كوكيز الكاكاو الرائع باستخدام الطريقة التالية
- تحتاج أولاً إلى 240 جرام من البسكويت الطبيعي
- 5 من بيضتي
- باكو فانيلا
- كوب ربع سمنى فقط
- كوب لكن ربع سكر
- ملعقتان كبيرتان من الكاكاو الخام
- ضعي البيض في وعاء مع الفانيليا واخلطيهم جيداً
- قطعي البسكويت إلى قطع صغيرة
- في قدر على النار ، طالما كانت النار هادئة ، ضعي السمن الحضري بالسكر واتركيه حتى يختفي السكر تمامًا. ثم نضيف الكاكاو ، ثم نضيف البيض ونرفع القدر عن النار. ثم يتم تقليب البيض بسرعة ، على سبيل المثال بيض البشاميل
- توضع قطع البسكويت الصغيرة على خليط البيض والسمن والسكر والكاكاو وتخلط جيداً.
- ضعي ورقة من ورق القصدير على المنضدة ، وضعي مزيج البسكويت في الأعلى ، ولفيها على شكل أسطوانة ، ثم اتركيها في الفريزر حتى تتماسك ، ثم أخرجيها من الفريزر وقطعيها إلى دوائر.
نوصي أيضًا بقراءة