طريقة عمل البورى السنجارى؟، البوري السنجاري هو نوع من أنواع الحلوى التقليدية في المنطقة العربية، ويتم إعداده بالخطوات التالية:
– يتم خلط السميد مع الزبدة والحليب والسكر حتى يصبح عجيناً.
– يشكل العجين إلى كرات صغيرة وتُضاف إلى صينية مدهونة بالزبدة.
– تُخبز الكرات في فرن محمَّى مسبقاً على درجة حرارة متوسطة لمدة 15 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.
– بعد اخراجها من الفُرْن، يصب عصير الشيرة المغلي فوقها، وتُتْرَك لتبرد قليلًا ثم تُزَيَّن بالفستق وجوز الهند.
إذا كان لديكِ شغف بالطهي، فإنَّ تحضير حلاوة البوري السنجارية سهل جدًّا. وسنتعرف على ذلك من خلال موقع بيت المعلومات
طريقة عمل البورى السنجارى؟
البورى السنجارى هو وجبة شعبية في سنجار، وهي منطقة في شمال العراق. يتكون البورى من عجينة رفيعة محشوة بلحم الغنم أو اللحم المفروم، ويتم تقديمها مع صلصة الطماطم المخلوطة بالثوم.
لصنع العجين، يخلط الدقيق مع الماء والزيت حتى يتكون عجين ناعم. ثم يفرد العجين باستخدام آلة لفّ البورى. يضاف إلى قطعة من العجين حشوة لحمية وتُغلَّف بشكل دائري.
ثم تُسخَّن قلاية على نار عالية، ويضاف إليها البورى لتُحمَّر جانباً بجانب حتى تصير ذهبية. تُقدَّم الأطباق مزودة بصلصة طماطم مخلوطة بالثوم.
البورى السنجارى يُؤكَل كأطباق رئيسية أو كوجبات خفيفة خارج المنزل، ويعد من الأطباق الشعبية المميزة في المنطقة.