طريقة عمل البيتزا بالجبن من السهل القيام بذلك من خلال اتباع طرق التحضير ، سواء كان ذلك بإحضار جميع المكونات اللازمة لصنعها ، أو اتباع طريقة معينة لصنع وتحضير العجين أو الصلصة للبيتزا.
طريقة عمل البيتزا بالجبن
التحضير سهل بمجرد معرفة المكونات المطلوبة
مكونات عجينة البيتزا
- 3 أكواب طحين أبيض.
- 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
- 1 كوب ماء دافئ.
- 1 ملعقة صغيرة سكر.
- 1 ملعقة صغيرة خميرة.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
هنا يمكنك أن تقرأ طريقة عمل البيتزا بالدجاج. أشهر و أروع الوصفات
مكونات صلصة البيتزا
- 2 ملاعق كبيرة زيت نباتي.
- 1 ملعقة صغيرة كل (خل أبيض ريحان بودرة ثوم سكر فلفل أسود).
- 3 ملاعق كبيرة معجون طماطم.
- 1 ملعقة كبيرة كاتشب.
- نصف كوب ماء.
من هنا نتعلم المزيد عن موضوع صنع البيتزا في المنزل. لا تفوّت وصفات أشهر الطهاة
كيف يتم تحضير البيتزا؟
- يمكنك البدء بوضع الدقيق في وعاء ثم إضافة السكر مع الخميرة والملح وخلط المكونات جيدًا.
- بعد ذلك يمكننا البدء في إضافة الزيت ونخلط المكونات جيدًا ثم نضيف الماء ، ولكن شيئًا فشيئًا ، من المهم الاستمرار في العجن لمدة 10 دقائق تقريبًا ، حتى يصبح هذا الخليط عجينة طرية.
- نحضر الوعاء الذي نضع فيه البيتزا ونبدأ في تشحيمها بزيت الزيتون. ثم نضع العجينة في الصينية ونتركها تنضج لمدة ساعة تقريباً.
- ثم نبدأ في تحضير الصلصة بوضع مقلاة على النار ثم نضيف الزيت. عندما يسخن الزيت يمكننا إضافة معجون الطماطم والكاتشب لكل منهما وخلطهما معًا لمدة دقيقة ثم يمكننا إضافة جميع مكونات الصلصة. بعد ذلك سنبدأ في تركهم يقفون ، بعد أن نجعل النار متوسطة ، حتى تصبح الصلصة متجانسة وتلتصق ببعضها البعض.
- من الممكن أن نحضر العجين ثم نمده على سطح مستو سبق وضع الدقيق عليه وباستخدام الشوبك نبدأ في عمل العجينة حتى تصل إلى السماكة المطلوبة ثم نضعها بالداخل دهن الصينية بزيت الزيتون ونبدأ في وضع الصلصة عليها ونبدأ في إضافة الحشوة ثم نضع الكثير من جبنة الموزاريلا فوقها.
- ثم نضع البيتزا في الفرن ، مسخنة مسبقًا إلى 250 درجة ، حتى يتحول الجانب السفلي إلى اللون الأحمر قليلاً ، ثم يمكن إخراج البيتزا ، ونضع المزيد من جبن الموزاريلا فيها ، ثم نعيدها مرة أخرى. احمر الوجه وبعد ذلك يمكن اخراجه للتقديم.
ولا تفوت قراءة موضوع “خبز البيتزا بدون فرن” وسر النجاح “بيتزا بدون فرن”
طريقة عمل بيتزا الجبن بالزيتون
المكونات
- يمكننا تحضير عجينة بيتزا مثل العجينة التي سبق ذكرها.
- 1 بصلة متوسطة (يمكنك تقطيعها إلى شرائح رفيعة).
- ربع كوب كل (طماطم مجففة زيتون منزوع النوى جبن شيدر مبشور جبنة موزاريلا).
- ملح وفلفل (حسب الذوق).
الإعداد
- سنبدأ بإحضار الصينية التي سنصنع عليها البيتزا ونشحمها بزيت الزيتون ثم نبدأ في تسطيح العجينة حتى تصل إلى سمك متوسط.
- نأخذ مقلاة كبيرة نضع فيها كل شريحة بصل مع الزيت وعندما يذبل البصل نبدأ في إزالته من الحرارة.
- نضيف كل حبة من الطماطم المجففة بالشمس أو صلصة الطماطم ، ونعمل على فردها جيدًا دون نثرها حول الأطراف.
- أضيفي الزيتون والبصل ووزعيه على العجينة.
- أضفنا جبن موزاريلا وجبن شيدر.
- نبدأ بالتسخين المسبق للفرن وبعد ذلك يمكننا خبز البيتزا لمدة ساعة تقريبًا حتى تبدأ في التحول إلى اللون البني من الأسفل أو الأعلى.
- من الممكن إخراج البيتزا قبل أن تنضج ، وضع عليها بعض جبن الموزاريلا ، ثم وضعها في الفرن مرة أخرى لإنهاء الصقل.
- بعد أن تصبح البيتزا جاهزة ، يمكننا تقطيعها وتقديمها ساخنة.
نقترح أن تتعرف على موضوع “كيف تصنع بيتزا لذيذة وهشة بأسهل طريقة” والطريقة
لذلك ذكرنا لك أكثر من طريقة لعمل بيتزا بالجبن يمكنك صنعها بسهولة في المنزل أو في أي مكان دون الذهاب إلى المطعم.