طريقة عمل البيتزا بالخضروات البيتزا من أفضل الأطعمة السريعة للكبار والصغار ، والبيتزا من أشهر الأطعمة السريعة في العالم كله. وهي مصنوعة من عجينة الطحين وتختلف عن الحشوات حيث تصنع خبز البيتا من حشوات كثيرة منها اللحم المفروم. والسجق والأجبان المختلفة بالإضافة إلى البيتزا النباتية. أدناه ، من خلال هذه المقالة ، سوف نعرض لك طرقًا مختلفة لعمل بيتزا نباتية مختلفة خطوة بخطوة.
بيتزا خضار مشوية
عناصر
- كوب شرائح جبن موزاريلا.
خضروات مشوية
- فلفل أحمر.
- فلفل أصفر.
- فلفل أخضر.
- اثنين من الكوسة.
صلصة البيتزا
- علبة جبنة كريمية.
- ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
- قليل من الملح
- قليل من الفلفل الأسود.
- 2 ملاعق كبيرة من الريحان الطازج المفروم.
- ملعقة كبيرة نعناع أخضر مفروم.
- ربع كوب حليب سائل.
- نصف ملعقة صغيرة زيت زيتون.
كيف تستعد
- سخني الفرن إلى 200 درجة.
- دهن صينية البيتزا بنصف ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- نقطع الفلفل إلى شرائح وكذلك الكوسة.
- نضع الخضار على الشواية مع ربع ملعقة زيت للشوي.
- ننشر العجينة ثم نضعها على صينية الخبز عن طريق عمل ثقوب بالشوكة.
صنع صلصة بيتزا
- اخلطي الجبن وعصير الليمون والملح والفلفل الأسود واللبن والريحان والنعناع في وعاء.
- نضع الخليط على عجينة البيتزا وننشرها وننشر عليها الخضار المشوية.
- نضيف شرائح الموتزاريلا على الوجه ونضع البيتزا في الفرن لمدة ربع ساعة.
من المعلومات حول طريقة عمل البيتزا الشرقية وكيفية عمل بيتزا شرقية باللحم المفروم ، انقر
طريقة عمل بيتزا البطاطس
مكونات العجين
- ربع كيلو دقيق.
- كوب ماء دافئ.
- ثلاث ملاعق كبيرة زيت ذرة.
- ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- ربع كوب حليب بودرة.
- قليل من الملح
- ربع كوب حليب سائل.
- بطاطس متوسطة الحجم.
- ربع كوب زبدة طرية.
- نصف ملعقة صغيرة من الريحان الطازج المفروم.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملعقة صغيرة فلفل حار مطحون.
مكونات الطبقة العليا
- شرائح جبنة موزاريلا.
- سجق مقطع.
- نصف كوب زيتون مقطع.
- ثلاث ملاعق كبيرة زيت زيتون.
كيف تستعد
- سخني الفرن على 200 درجة.
- نضع نصف كمية الطحين والبيكنج بودر والحليب والخميرة والملح في وعاء.
- ثم نخلط جميع المكونات ونضيف الزيت والماء ونخلط ونضيف باقي الدقيق. حتى نحصل على قوام عجينة البيتزا.
- ضعي المكونات في وعاء وغطيها بغطاء بلاستيكي واتركي العجين في مكان جاف حتى يرتاح لمدة ساعة.
- وزعي العجينة على منضدة مع رشها بملعقة صغيرة من الدقيق.
- اسلقي البطاطس واهرسيها وضعيها في وعاء وأضيفي الحليب والزبدة والريحان والملح والفلفل والفلفل الحار واخلطي جميع المكونات جيدًا.
- نضع عجينة البيتزا على صينية الخبز بعد دهنها بالقليل من زيت الزيتون.
- نضع الخليط فوق العجينة وننشرها ثم ننشر النقانق والزيتون والجبن.
- ضعي صينية البيتزا في الفرن حتى تنضج.
كيف تصنع بيتزا أفضل من الخضار
عناصر
- عجينة البيتزا.
- كوب جبن موزاريلا.
- كوب جبن بارميزان.
- كوب صلصة بيتزا.
- ربع كوب زيت زيتون.
- حبة فلفل
- قليل من الملح
- كوسة.
- قليل من الفلفل الأسود.
كيف تستعد
- سخني الفرن على حرارة 250 درجة.
- تُسكب عجينة البيتزا على صينية خبز مدهونة بنصف ملعقة صغيرة من زيت الزيتون.
- نتشارك جبن الموزاريلا والبارميزان معًا.
- اخلطي كل قطعة كوسة بالملح وزيت الزيتون في وعاء.
- يُوزّع المزيج فوق عجينة البيتزا فوق مزيج الجبن.
- نقطع الفلفل ونشويها بقليل من الزيت.
- يوزع الفلفل فوق المكونات السابقة.
- نضع الصينية في الفرن نصف الوقت حتى يتحول إلى اللون الذهبي.
قراءة معلومات حول عمل البروكلي والفطر والطماطم والقرنبيط وبيتزا البيض من خلال النقر
طريقة عمل البيتزا بالبصل المكرمل وجبنة كاممبرت
عناصر
- كوبين من الدقيق.
- نصف لتر ماء دافئ.
- نصف كوب جبن بارميزان مبشور.
- ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- ربع كوب زيت بصل مكرمل.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة بهارات.
مكونات الحشو
- كوب جبن كاممبرت.
- نصف كوب جوز محمص.
- حفنة من الجرجير البري.
- ربع كوب زيتون أسود مقطع شرائح.
- ربع كوب صغير خل بلسمي.
- ملعقة زيت زيتون.
- قليل من الملح
- قليل من الفلفل الأسود.
- ربع ملعقة صغيرة سكر بني.
كيف تستعد
- سخني الفرن على حرارة 250 درجة.
- نضع الطحين والملح والأعشاب في وعاء.
- ثم يضاف زيت البصل المكرمل وجبنة البارميزان والخميرة والماء ويخلط جيدا.
- غطي العجينة واتركيها في مكان جاف لمدة ساعة حتى ترتفع.
تحضير الحشوة
- اخلطي البصل المكرمل والخل البلسمي وزيت الزيتون والسكر البني والملح والفلفل الأسود في وعاء.
- يوضع الخليط في صينية خبز مع التحريك من حين لآخر لمدة نصف ساعة.
- تُوزّع عجينة البيتزا وتُوضع على صينية الخبز وتُدهن البصل المكرمل وجبن الكممبير والزيتون.
- نذهب إلى صينية الخبز لمدة 25 دقيقة.
- بعد إخراج صينية البيتزا من الفرن ، زينيها بالجرجير والجوز المحمص.
كيفية صنع بيتزا خضار ملونة
عناصر
- كوب جبن بارميزان مبشور.
- عجينة البيتزا.
- ربع كوب صوص بيتزا.
- ربع كوب ذرة.
- نصف كوب من الطماطم الكرزية ، مقطعة إلى أنصاف.
- نصف جزرة مقطعة إلى شرائح.
- نصف حبة فليفلة مقطعة إلى شرائح.
- نصف كوب كرنب أحمر مقطع شرائح.
كيف تستعد
- سخني الفرن على 200 درجة.
- نضع عجينة البيتزا على صينية الخبز بعد دهنها ونقوم بدهن صينية الخبز بنصف ملعقة زيت زيتون.
- وزعي الطماطم على أطراف العجينة.
- ثم نقسم الجزر والفلفل والملفوف.
- نرش الجبن فوق المقلاة ونضعها في الفرن لمدة 20 دقيقة.
طريقة عمل بيتزا هت بالخضروات
عناصر
- ربع كيلو دقيق ابيض.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- 1 ملعقة صغيرة خل.
- ملعقة صغيرة من السكر.
- ربع ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
- ربع ملعقة صغيرة ملح
- كوب ونصف من الماء الفاتر للعجن.
- نصف ملعقة صغيرة مسحوق بصل.
- خضروات مشكلة حسب الرغبة.
- نصف كوب زيتون مقطع.
- نصف كوب جبن موزاريلا.
كيف تستعد
- ضعي نصف الماء الدافئ في الخل والسكر والخميرة واخلطي المكونات حتى تذوب الخميرة والسكر واتركي الخليط حتى تتفاعل المكونات.
- اخلطي الدقيق ومسحوق البصل ومسحوق الثوم والبيكنج باودر في وعاء عميق.
- يُضاف الزيت والماء تدريجياً إلى خليط الدقيق أثناء العجن.
- غطي العجينة واتركيها ترتاح لمدة نصف ساعة.
- دهن صينية الخبز بنصف ملعقة من زيت الزيتون ورش عليها ملعقة صغيرة من السميد.
- تُوزّع عجينة البيتزا على صينية خبز وتُدهن بصلصة البيتزا.
- انشر الجبن المبشور على الوجه.
- ثم نضع شرائح الزيتون والفلفل الحلو والذرة والفلفل الحلو وجبن الموزاريلا.
- نضع الصينية في الفرن لمدة نصف ساعة أو حتى تنضج ويصبح الوجه أحمر.
لأسهل طريقة لعمل البيتزا بالجبنة البيضاء والدجاج المشوي والدجاج الإيطالي ، انقر
البيتزا النباتية
مكونات العجين
- نصف كوب حليب بودرة.
- ربع كوب سكر أبيض.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- ربع كوب خميرة فورية.
- ربع كوب زيت زيتون.
- كوبان من الحليب السائل.
- كوبين من الدقيق.
حشوة بيتزا
- قطعي بصلتين إلى مربعات صغيرة.
- قطعتان طماطم إلى مربعات.
- نصف ملعقة صغيرة زعتر.
- ملعقة كبيرة بهارات مشكلة.
- نصف ملعقة صغيرة كمون.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- مكعبات شوربة الدجاج.
- ربع كوب كاتشب.
- ربع كوب صوص بيتزا.
- ملعقة صغيرة بابريكا.
- نصف كوب زيتون مقطع.
- قطعتان من الفلفل الأخضر مقطعة إلى شرائح.
- كوب جبن موزاريلا.
- ربع كوب صوص حار.
كيف تستعد
- ضعي مسحوق الحليب والسكر والملح والخميرة في وعاء عميق واخلطي جميع المكونات جيدًا.
- نضع جميع المكونات السابقة في وعاء العجين ، نضيف الزيت ونقلب آلة العجين لعجن جميع المكونات ، مع إضافة الحليب تدريجياً.
- يُضاف الدقيق أثناء استخدام آلة العجين بسرعة عالية حتى تمتزج المكونات جيدًا وتتشكل عجينة ناعمة وموحدة.
- انقلي العجينة إلى مقلاة مدهونة قليلاً بالزيت ، غطيها واتركيها في مكان جاف لمدة نصف ساعة.
- دهن صينية البيتزا بكمية قليلة من الزيت.
- تُوزّع عجينة البيتزا وتُضاف إليها صوص البيتزا والكاتشب والصلصة الحارة وتُدهن جيداً على سطح البيتزا.
- توزع الخضار والزيتون وشرائح الطماطم والبصل والبهارات.
- نرش الجبنة في الأعلى ونضع البيتزا في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة نصف ساعة أو حتى تنضج.