طريقة عمل البيتزا باللحم المفروم تثير تساؤلات الكثير من الأمهات ، لأن البيتزا هي الطعام المفضل لكثير من الناس ، الكبار والصغار ، لأنها من أشهى وألذ الأطعمة.و يحب البعض البيتزا باللحم المفروم والبعض يحب البيتزا بالدجاج والزيتون والخضروات والجبن. يمكن للأمهات تشكيل أنواع مختلفة من البيتزا وفقًا لمزاجهم بالإضافة إلى ما يحتويه كل منزل وفي هذه المقالة سن طرق التحضير بالتفصيل.
طريقة عمل البيتزا باللحم المفروم
البيتزا باللحم المفروم هي من أكثر الأطباق المحبوبة لدى العائلات المصرية والوطن العربي والعالم. سنخبرك أيضًا عن مكونات البيتزا ، وطريقة صنع بيتزا اللحم المفروم ، وأفضل وألذ طريقة لعملها. بيتزا من أي وقت مضى.
مكونات بيتزا اللحم المفروم
- نصف كيلو دقيق ابيض.
- نصف كيلو حليب نقي.
- قليل من السكر.
- ربع كيلو لحم مفروم.
- نصف كيلو جبن موزاريلا.
- تشكيلة من الزيتون المشكلة.
- ملعقة صغيرة خميرة.
- بصلتان صغيرتان.
- تشكيلة الفلفل الملون.
- خمس فصوص ثوم.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة.
- ربع ملعقة ملح وفلفل وكمون.
- ثلاث فواكه من الطماطم ويمكن استبدالها بثلاث ملاعق من الصلصة.
تجد
طريقة عمل عجينة بيتزا باللحم المفروم
- ضعي مقادير الدقيق في وعاء بلاستيكي وضعي الخميرة فوق الدقيق ثم اخلطي جيداً.
- نضع الحليب الصافي فوق الدقيق والخميرة ثم اعجنهم في عجينة ناعمة ويفضل الحليب الدافئ.
- غطي العجينة بكيس بلاستيكي أو أي غطاء واتركيها لمدة نصف ساعة.
- بعد نصف ساعة ، نفتح غطاء العجين ثم نضع العجينة فوق الدقيق.
- تُوزّع العجينة على صينية خبز كبيرة وتُخبز العجينة في الفرن.
طريقة تحضير اللحم المفروم
- نقطع البصل وأربعة فصوص من الثوم والبابريكا ونقليها في قدر بملعقة كبيرة من الزيت.
- تقلى المكونات حتى يتحول لون البصل إلى اللون الأصفر.
- نضع اللحم المفروم فوق البصل والفلفل ونتركه ينضج لمدة عشر دقائق.
كيف تصنع أنواع مختلفة من البيتزا
- بعد التحمير ، يجب دهن الصلصة على العجينة ثم اللحم المفروم فوقها.
- نضيف تشكيلة من الفلفل الملون للبيتزا ، ثم نضيف الزيتون والطماطم.
- أضيفي جبنة الموزاريلا حتى تصبح البيتزا لذيذة.
- يجب إعادة إدخال البيتزا إلى الفرن لمدة عشر دقائق.
- إذن فالبيتزا المثالية جاهزة للأكل.
يمكنك مشاهدة
طريقة أخرى لعمل البيتزا باللحم المفروم
يمكن تحضير البيتزا بعدة طرق ومتعددة وبإحدى أسهل الطرق والمكونات البسيطة ، لذلك نشرح كيفية صنع البيتزا باللحم المفروم بطريقة مختلفة عن طرق التحضير الأولى والسريعة.
عناصر
- كوب ونصف دقيق وملعقة صغيرة خميرة من الفرن.
- كوب لبن أو لبن.
- افرم اللحم حسب الكمية المتوفرة.
- ملعقة كبيرة صوص ثلاث فصوص ثوم.
- تشكيلة من البصل والثوم والفلفل الحلو.
- مجموعة مختارة من البهارات والملح والفلفل الأسود.
- زيتون أسود ، جبنة وكاتشب.
نتعلم
طريقة عمل البيتزا باللحم المفروم
- اخلطي الدقيق والخميرة في وعاء بلاستيكي أو زجاجي ، ثم أضيفي الملح ورشة سكر وكوب من الزبادي واعجن هذه المكونات جيدًا في الوعاء.
- غطي العجينة بغلاف بلاستيكي لمدة ربع إلى نصف ساعة خلال هذه الفترة حتى تتورم العجينة.
- تحضير وإعداد الحشوة في وعاء بالطماطم والفلفل والزيتون.
- نحضر لحم بقري مفروم مع البصل ونقلي البصل ثم نضع اللحم المفروم فيه ونضيف بهارات وتوابل وربع كوب ماء ونتركه يقف على النار لمدة عشر دقائق حتى يصبح جاهزا للوضع على النار. أعلى البيتزا. .
- عندما تصبح العجينة جاهزة ، تُوزّع العجينة على صينية خبز وتوضع مكونات الحشوة واللحم المفروم والبصل والزيتون.
- ضعي الصينية في الفرن لمدة ثلاث ساعات على 180 درجة حتى تصبح البيتزا جاهزة للأكل.
- ضعي الكاتشب على البيتزا. الأطفال والكبار يحبون ذلك أيضًا.
طريقة عمل البيتزا بالدجاج
يمكنك صنع البيتزا مع أي طبقة ، ويفضل الكثير من الناس أكل بيتا بالدجاج. فيما يلي نصف طريقة التصنيع بالتفصيل
مكونات حشوة البيتزا
- شرائح صدر دجاج مقطع.
- فلفل الوان ، زيتون اسود ، خضروات ، طماطم ، بصل و ثوم مطحون.
- إن وضع جبنة الموزاريلا على البيتزا يضفي عليها طابعًا مختلفًا ، تمامًا كما هو الحال في المطاعم.
- البهارات والريحان والفلفل الأسود والزنجبيل.
- أما صلصة البيتزا فهي تحتاج فقط إلى الطماطم والثوم والبهارات.
- بالنسبة للعجين ، نحتاج إلى ربع كيلو من الدقيق الأبيض النقي ، وكوب من الحليب الدافئ وملعقة من الخميرة.
طريقة عمل البيتزا بالدجاج
- تُصنع العجينة بنفس طريقة تحضير بيتزا اللحم المفروم ، فتُصنع العجينة بنفس الطريقة ، أي يُضاف الدقيق إلى الوعاء ، لكن قليلًا من الملح والسكر وملعقة من الخميرة ، ويُخلط جيدًا ، ثم يُضاف الحليب ويُشرب. دلك.
- لعمل الصلصة ، تحتاج إلى هرس الثوم وتحمير الثوم وإضافة الطماطم والتوابل والتوابل مثل الملح والفلفل الأسود وتركه على نار خفيفة لمدة عشر دقائق لعمل الصلصة.
- تحضير الدجاج عن طريق تقطيع الدجاج إلى قطع صغيرة وقلي الدجاج بالزيت وإضافة الفلفل الأسود والملح والريحان والزنجبيل وتركه على الموقد لمدة عشر دقائق حتى يصبح الدجاج جاهزًا أيضًا.
- نفرم العجينة ونقسمها إلى كرات ونفرد العجينة ونضعها على صينية خبز ونضيف مكونات الصلصة والزيتون والفلفل الملون ونضيف قطع الدجاج وجبنة الموزاريلا إلى العجينة. .
- اتركي الصينية في الفرن لمدة ربع ساعة حتى تصبح البيتزا جاهزة.
ولا تنس معرفة ما ورد في الموضوع
أسرار نجاح البيتزا مثل المطاعم
- لا يجب تعجن العجين باستمرار ، بل يجب تعجنه بطريقة بسيطة حتى يصبح متجانسًا.
- يجب ترك العجين في مكان دافئ لا يدخله الهواء ، وإذا كان المكان باردًا فالأفضل تركه في الفرن للتخمير.
- يجب أن يكون الحليب المضاف إلى الدقيق دافئًا وليس ساخنًا.
- لا تملأ العجينة بكميات كبيرة حتى تنضج البيتزا بشكل أسرع.
- عندما تترك العجينة في الفرن ، يجب تسخين الفرن من البداية.
- لا تترك الكثير من الماء في العجين حتى لا تذوب العجين.
- يجب أن تكون الفولا دافئة عند وضع العجين فيها.
- لمنع عجين البيتزا من الالتصاق بورقة الخبز ، يمكنك دهن صينية الخبز بقليل من زيت الزيتون قبل وضعها في الفرن.
- يوصى بوضع العجينة في وعاء معدني وتغطية العجين جيداً.
- لا يستطيع الإنسان أن يضيف الملح والفلفل الأسود بعد أن يرتفع العجين ، لكن يجب أن يكون ذلك أثناء العجن.
- يجب إضافة الدقيق حسب الكمية المطلوبة ، ولا يمكن إضافة الدقيق ، لأن الفائض سيجعل العجينة غير متناسقة تمامًا.
- لا تصب السوائل فوق عجينة البيتزا.
- بعد تخمير العجين يجب ضغطه لإزالة الهواء منه.
- عليك أن تتأكد من أن الخميرة لن تصبح قديمة ، وإذا حدث ذلك ، فإن عجينة البيتزا ستصدر فقاعات.
- ولكي تصبح البيتزا مثل بيتزا المطعم ، يجب إضافة جبنة الموزاريلا إليها لإضفاء طعم شهي ولذيذ ، والجبن تجعل البيتزا مرنة.
- يجب ألا تكون درجة الحرارة مرتفعة حتى لا تجف البيتزا ، ويجب أن تكون درجة الحرارة منخفضة.