طريقة عمل البيض بالبسطرمة يعتبر البيض من أكثر الأطعمة التي تحتوي على فيتامينات مهمة لصحة الجسم ، وتزداد فائدته إذا أضيف إليه شيء آخر مثل البسطرمة أو غيرها من الأطعمة ، لذلك نقدم لكم اليوم من خلال الموقع كيف لعمل البيض بالبسطرمة واضافة البيض الى الاطباق الاخرى اسهل الطرق واجمل مذاق.
كيفية صنع الفاصوليا البيضاء بالمرق واللحوم من خلال مشاهدة هذا الموضوع
طريقة عمل البيض بالبسطرمة
- البسطرمة عبارة عن لحم بقري مجفف يتم من خلاله تحويل البيض إلى بسطرمة ، بينما يصنع البسطرمة من لحم البقر المضغوط.
- عندما يتم تقطيعها إلى شرائح رفيعة يتم تجفيفها بوضعها داخل قطعة قماش ، ويفضل أن تكون بيضاء وشفافة وليست ثقيلة ؛ لأن الغرض من القماش هو إزالة الحشرات الموجودة فوقه.
- لأنه يجفف بالهواء ويوضع فيه الملح ويترك لفترة حتى يزول الماء منه تماما ، ثم يتبل بالبهارات الخاصة به وبذلك يصبح جاهزا تماما للاستعمال.
- تمامًا مثل الكثير من الأشخاص الذين يحبون استخدام البسطرمة بشكل عام في العديد من الأشياء ، يُصنع البيض مع البسطرمة من مكونات بسيطة من البيض ، ولحم البسطرمة ، ومقلاة وقليل من الزيت.
- نضع القدر على النار ونضع فيه القليل من الزيت ، ثم نضع البسطرمة في المقلاة بعد تقطيعها ، ثم نحركها حتى تنضج البسطرمة أو حتى تصبح شاحبة.
- ثم نضع البيض في الأعلى ونخلط جيداً ونقلب حتى لا يلتصق الخليط ببعضه في المقلاة ثم نتحكم في النار حتى ينضج ونضع الغطاء على المقلاة ونتركه يقف لفترة قصيرة جداً حتى تطبخ.
- ثم نقلبها ونضع الجبن فوقها وتكون الجبن إما جبنة موزاريلا أو شرائح جبن إذا أردت ولا يمكنك وضع الجبن فوقها وبعد طهيها توضع على طبق التقديم.
كيفية صنع المعكرونة من خلال النظر في هذا الموضوع
كيفية صنع البيض مع رجيم البسطرمة
مكونات
- بيضة.
- ملعقة زيت.
- بسطرمة.
خطوة
- نستخدم البيض مع البسطرمة في الرجيم عن طريق تحضيرها بشكل صحيح ، لأننا نحضرها في وعاء ويفضل من تيفال حتى لا يلتصق بها البيض.
- ثم نضع القليل من الزيت ، أو يفضل أن نمسحه بمنديل بالزيت وينصح باستخدام نظام غذائي خاص مثل زيت الذرة ونقطع البسطرمة حسب الرغبة.
- ثم نضع في وعاء ونقلى لفترة ، مع مراعاة أن البسطرمة لن تنضج حتى نحصل على الفائدة اللازمة ، ثم نضع البيض فوق الوعاء بعد الضرب.
- نخلط جيداً وقبل أن يجف البيض يُرفع الوعاء عن النار حتى لا تختفي فائدة البيض ، ويجب أن يؤكل البيض مع البسطرمة أو الخبز المحمص أو الخبز الأسمر الغذائي.
كيفية صنع الكنافة في المنزل من خلال النظر في هذا الموضوع
طريقة صنع البيض بالبسطرمة مع الشيف هالة فهمي
مكونات
- ست بيضات.
- ملعقة سمن.
- بسطرمة.
- فلفل اسود.
كيف تستعد
نضع مقلاة على النار ونضع ملعقة كبيرة من الدهن ثم نضع البسطرمة بعد أن نقطعها إلى قطع صغيرة جدا مثل اللحم المفروم ونضع عليها القليل من الفلفل البني ثم نضع البيض على القمة. من البسطرمة ونتركها على نار متوسطة حتى تنضج بالكامل وتقدم.
طريقة صنع الزبادي بالمنزل من الشيف مسعد الهواري بقراءة هذا المقال
طريقة طهي البيض بالبسطرمة للشيف الشربيني
مكونات
- بيضة.
- بسطرمة.
- بصلة.
- الفلفل.
خطوة
- نضع البسطرمة والبصل المفروم في مقلاة ونشعلها على النار ، ثم نسكب عليها القليل من الزيت ونقلب جيداً حتى يتحول لون البسطرمة إلى اللون الأحمر.
- من ناحية أخرى ، نخفق البيض جيدًا ونفلفل في وعاء آخر ، ثم نضعه فوق الخليط في الوعاء ونتركه يطهى على نار خفيفة ، ثم نقلبه إلى الجانب الآخر ثم نقدمه.
طريقة صنع الكنافة بجبنة العكاوي بقراءة هذا المقال
طريقة عمل البيض بالبسطرمة والطماطم
عناصر
- اربع بيضات.
- نصف كوب بسطرمة.
- كوب من الطماطم المفرومة.
- ملعقة من صلصة الطماطم.
- ملعقة صغيرة نعناع مجفف أو مجفف.
- ملعقة صغيرة من الزبدة.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود ورشة ملح.
كيف تستعد
- نضع كل هذه المكونات ماعدا الزبدة في وعاء ونخلط جيدا ، ثم نحضر الوعاء ونضعه على النار ونضع فيه الزبدة.
- ثم يُسكب المزيج بداخله ويُغطى ويُترك على نار خفيفة حتى ينضج الخليط ، وبعد ذلك يمكن وضع البقدونس على الوجه ، وهذا اختياري حسب الرغبات وعرضه.
قد تكون مهتمًا أيضًا بمعرفة طرق عقد صفقات مثل الكنافة
طريقة عمل بيض بسطرمة بالبطاطس
مكونات
- قطع البطاطس إلى أصابع.
- زيت.
- بسطرمة إذا رغبت.
- بيضة.
كيف تستعد
- نحضر البطاطس مقطعة إلى أصابع ونضعها في مقلاة مع القليل من الزيت المقلي ونقلب حتى يقترب من البني.
- ثم نضع البسطرمة المقطعة فوقها ونستمر في التقليب حتى تنضج البسطرمة وتصبح البطاطس بنية ، ثم نسكب البيض والبهارات في الأعلى ونخلط مرة واحدة ثم نغطي المقلاة ونطفئ النار.
- ثم بعد فترة نرفع الغطاء ، وإذا لاحظنا أن الخليط قد ارتفع ، فإننا نقلبه إلى الجانب الآخر حتى يتحول إلى اللون الذهبي ونضع عليه القليل من الجبن ، ونتركه يقف لمدة دقيقة ثم نزيله من على النار ونضعها في طبق التقديم.
طرق الكركديه الباردة من خلال قراءة هذا الموضوع
كيفية صنع البيض بأنماط البسطرمة
مكونات
- اربع بيضات
- سعر كيلو بسطرمة.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
- جبنة موتزاريلا او شيدر حسب الكمية المرغوبة.
- ملعقة صغيرة ملح وفلفل.
- قوالب معدنية صغيرة.
كيف تستعد
- نبدأ الفرن من البداية حتى يصبح ساخنًا وجاهزًا ، ونقوم بإحضار القوالب ونقوم بدهنها داخل وحول الحواف بالزبدة.
- ثم نحضر إلى وعاء نضع فيه البيض ونضربه ، ونضع الملح والفلفل فوقه ، وبعد التأكد من خفق البيض أو خفقه بشكل صحيح ، نضعهم في القوالب بنسب متساوية.
- بحيث يكون الخليط أكثر من نصف السطح الداخلي للقالب ، ثم نقوم بتسطيح البسطرمة ونضع الجبن في الأعلى ونضع القوالب في الفرن حتى تنضج تمامًا.
كيفية صنع الدهون المحمصة من خلال قراءة هذا المقال
مراحل عمل طاجن الفول بالبيض والبسطرمة
عناصر
- فول.
- بسطرمة.
- اربع بيضات.
- يقطع البصل إلى قطع صغيرة أو مطحون.
- ثوم مفروم وملعقة زبدة.
- طماطم مبشورة
- ملح وفلفل.
كيف تستعد
- نضع البصل والسمن في مقلاة ونضيف إليها القليل من الملح والفلفل ونستمر في التقليب حتى يتشوه ، ثم نضع بسطرمة بالثوم ونقلبها لفترة حتى تتشوه.
- بعد ذلك نضع الطماطم المبشورة عليها ونضع باقي الملح والفلفل ونضيف الفول ونترك المزيج كله على النار حتى يغلي لفترة ثم نفتح الفرن وبعد أن يغلي الخليط ، نحضر الطاجين.
- دهنها بكمية قليلة من الزيت ونضع فيها الخليط كله ، ثم نكسر البيض فوق الخليط وإذا أردت إما أن نترك البيض في العينين أو نخفقهم في قدر خارجي ونضع نخلطهم ونضعهم في الفرن المسخن حتى ينضجوا ويصبح وجههم أحمر حتى يصبح جاهزاً للتقديم.
كيفية صنع كريم منزلي من خلال قراءة هذا المقال
ما مضار البيض بالبسطرمة؟
- تجدر الإشارة إلى أن إدارة الغذاء والدواء الأمريكية تقول إن البيض في البسطرمة له مخاطر صحية ، وتحديداً تنشيط بعض الخلايا المسببة للسرطان.
- يمكن أن يؤدي إلى ظهور أورام سرطانية وكذلك تراكم الدهون في الكبد ، ويمكن أن يحدث تليف الكبد بسبب وجود مركب النيتروسامين.
- وهو ما ينتج عن تسخين البسطرمة التي تتفاعل سلبًا مع النترات وهي مادة في الكبد ، فضلاً عن زيادة معنوية في نسبة الأملاح في الدم.
- مما يسبب ارتفاع ضغط الدم ومشاكل الكلى والتهابات داخلية في الجهاز الهضمي ويمكن أن يؤدي إلى التسمم الغذائي ، والمواد الحافظة والألوان الاصطناعية المضافة للحوم تزيد من مستويات الكوليسترول في الدم.
طريقة عمل الكنافة بالطحينة الأردنية من خلال قراءة هذا الموضوع
في نهاية هذا المقال تحدثنا عن كيفية صنع البيض بالبسطرمة بسهولة ولذيذ ، كما قدمنا لكم طريقة الشيف هالة فهمي في صنع البيض بالبسطرمة ، كما قدمنا لكم الكثير من الإضافات للبيض لجعلها أكثر روعة. . وجبة.