يعتقد بعض الناس أن صنع التوميا أمر صعب ويتطلب الكثير من المكونات باهظة الثمن أو أنه يستغرق وقتًا طويلاً. توميه من الصلصات اللذيذة التي تقدم مع الكباب بجميع أنواعه أو مع البطاطس المقلية، ودائما نقدم لكم اليوم أسهل وأسرع طريقة لتحضير توميه في ثواني، وبطعم ينافس السوبرماركت الشهيرة.
كيفية صنع توميا
طريقة تحضير توما بمكونات بسيطة من مطبخك لتضفي على جميع الأطباق مذاقاً مميزاً:
- مكونات تحضير تومية بالنشا:
مكونات:
- 3 ملاعق كبيرة نشا.
- ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
- ملح حسب الرغبة.
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
- 2 ملعقة كبيرة زبادي.
- ملعقة صغيرة من الخل.
- 2 كوب ماء.
- نصف كوب زيت.
إجراء:
- يخلط الماء والنشا ويقلب حتى يذوب النشا تماماً.
- سخني الخليط على نار متوسطة، مع التحريك المستمر، حتى يصبح القوام سميكاً وشفافاً، ثم اتركيه ليبرد.
- يوضع خليط النشا في الخلاط الكهربائي، ويضاف إليه الثوم، والملح، والليمون، والخل، والزبادي، ويخلط جيداً.
- مع تشغيل الخلاط، أضيفي الزيت تدريجياً حتى تحصلي على قوام كريمي سميك.
- يتم تخزينه في الثلاجة في برطمان محكم الإغلاق ويمكن أيضًا تخزينه في الفريزر لأكثر من 3 أيام دون إضافة الزبادي عند التقديم.
طريقة عمل التوما بالمايونيز
طريقة عمل صلصة الثوم مع المايونيز هي الأكثر طلباً بسبب مذاقها المميز. للتحضير نحتاج:
- 3 ملاعق كبيرة مايونيز.
- 2 فص ثوم.
- 3 كرتون زبادي.
خطوات التحضير:
- يتم خلط جميع المكونات معًا في الخلاط.
- يقدم مع أطباق متنوعة.
طريقة عمل التوما بالبطاطس
لتحضير الثومية بالبطاطس نحتاج إلى:
- حبة بطاطا مسلوقة.
- كوب من الحليب.
- 6 فصوص من الثوم.
- 125 جرام مايونيز.
- ربع كوب زيت.
- ربع ملعقة كبيرة من الخل.
- ملح حسب الرغبة.
خطوات التحضير:
- تخلط جميع المكونات مع الخلاط.
- يقدم الخليط في وعاء عميق.