صنع الحلويات بالمنزل كرات البسكويت بالشوكولاتة والزلابية والكنافة والتشيز كيك. تعرف عليهم الآن وأكثر من خلال الموقع الإلكتروني ، حيث تصنع الحلويات في المنزل أفضل من الخارج وأنظف وأسهل. الجميع يفضل تناول الحلويات لأنها يمكن أن تؤكل في الصباح وفي هذه المقالة سوف نقدم أكثر من طريقة لصنع الحلويات خاصة في المنزل.

استكشاف

طريقة عمل كعكة الشوكولاتة

مكونات كعكة واحدة

  • كوب من السكر.
  • فقط ربع كوب زبدة أو مارجرين.
  • ثلاث بيضات.
  • كوبين من الدقيق.
  • ربع كوب كاكاو.
  • قليل من الملح
  • كيس فانيليا.
  • ملعقتان كبيرتان من البيكينغ باودر.
  • نصف كوب حليب.
  • ملعقة قشطة.

2 حصص من الشوكولاتة

  • نصف كوب حليب.
  • ملعقة قشطة.
  • ربع كوب من الكاكاو حوالي 400 جرام.
  • قطع الشوكولاتة حسب الحاجة.

3 طريقة التصنيع

  1. يضاف كوب سكر وزبدة ثم بيض بالتدريج.
  2. تُخفق المكوّنات مع الخلاط الكهربائي ، ثم يُضاف البيض المتبقي مع الكاسترد ، وبعد ذلك يُخفق جيدًا بالخلاط الكهربائي.
  3. يتم وضع المكونات الجافة معًا بينما يتم وضع الدقيق مع الكاكاو والملح ومسحوق الخبز.
  4. يوضع الطحين على البيض تدريجياً ، مع التحريك ببطء ، ثم يخفق جيداً بالمضرب ، ثم يضاف الحليب تدريجياً ، مع خفق القليل من الحليب ، ثم القليل من الطحين ، ويخفق مرة أخرى حتى تمتزج جميع المكونات مع بعضها.
  5. يتم دهن الصينية بالزيت والدقيق ويصفى باقي الدقيق ثم يقلب الخليط ويوضع فيه.
  6. يسخن الفرن على درجة حرارة عالية جدا وتوضع فيه صفيحة وتترك لمدة 40 دقيقة. لا يفتح إلا بعد ذلك يتم التأكد من نضجها وتركها لتبرد ثم تضاف صوص الشوكولاتة.

صلصة الشوكولا

نصف كوب حليب يوضع على النار مع إضافة الكريمة ، ثم يضاف إليه الكاكاو ، بالإضافة إلى قطع الشوكولاتة بعد التقطيع ويترك على النار حتى يلتصق ببعضها البعض ، وبعد ذلك توضع في كعكة و ناعم.

كما يمكنك وضع شوكولاتة فارماسيل فوقها كديكور ويمكنك إضافة قطع الشوكولاتة أو مسحوق الشوكولاتة وبعد تقطيعها وتزيينها يمكن استخدام هذه الصلصة مع العديد من الوصفات.

انقر ل من المعلومات

كيفية صنع كرات الشوكولاتة برقائق الشوكولاتة

1 المكونات

  • 6 أكياس بسكويت سادة.
  • كوب من الكاكاو.
  • 2 كوب حليب مكثف.
  • كوب زبدة سائلة.
  • ربع كوب ماء.
  • جوز الهند حسب الحاجة.
  • شوكولاتة سائلة.

2 طريقة التصنيع

  1. نقطع البسكويت إلى قطع صغيرة ، ثم نضعها في وعاء ونضيف الماء إلى الحليب ونضعها في وعاء آخر.
  2. نضع الكاكاو فوق البسكويت ونقلب باستمرار ، ثم نضيف الماء والحليب إلى البسكويت ، ثم نضيف الزبدة مع التحريك جيداً حتى تصبح جميع المكونات متجانسة.
  3. في هذه الطريقة السابقة ، يتم صنع العجين من ملفات تعريف الارتباط ، نقوم بلف العجين إلى كرات صغيرة ، ثم نضع البسكويت على ورقة خبز ، ثم نضعها في الثلاجة.
  4. نترك العجينة ترتاح لمدة ثلاث ساعات حتى تتماسك جيدًا ، ثم نخرجها ونغمسها في الشوكولاتة السائلة ، ثم نضعها في جوز الهند ونتركها مرة أخرى في الثلاجة ونقدمها باردة.

طريقة عمل الزلابية المصرية

1 المكونات

  • خميره فوريه.
  • كوب دقيق.
  • قليل من الملح
  • ملعقة من السكر.
  • ملعقة حليب.
  • نصف كوب ماء خميرة.
  • زيت قلي ثقيل.

2 طريقة التصنيع

  1. ضعي الخميرة الفورية في نصف كوب من الماء الدافئ مع قليل من السكر واخلطيهم جيدًا.
  2. يوضع الدقيق ويخفف بالماء ويضاف الحليب وقليل من الملح ويخلط باستمرار ثم تضاف الخميرة الفورية بالماء.
  3. نخلط جيداً باليد لنحصل على عجينة صلبة قليلاً وليست ثقيلة ، تُغطى العجينة وتترك في مكان دافئ لمدة ساعة على الأقل.
  4. يوضع الكثير من الزيت على النار ويترك حتى يسخن بشدة ثم تستخدم ملعقة صغيرة وتصنع في الزلابية وتوضع في الزيت وتقلب حتى تتحول إلى اللون الذهبي ثم يتم إزالتها وتصفيتها. ورقة منديل.
  5. ثم يضاف السكر البودرة وهو ساخن ، ويمكن إضافة الشوكولاتة السائلة والشوكولاتة البيضاء والعسل.

لتعرف

كيفية صنع كعكة الجبن بالتوت

1 المكونات

  • علبة بسكويت عادية.
  • كوب زبدة سائلة.
  • 2 كوب كريمة.
  • التوت المجفف.
  • سوس التوت.
  • كوب حليب ونصف كوب سكر.

2 طريقة التصنيع

  1. يتم تحضير كعكة الجبن عن طريق طحن البسكويت جيداً ، ثم إحضار صينية يمكن فتحها ووضع القليل من الزيت فيها ، ثم نضع ورق الزبدة.
  2. أضف الزبدة إلى ملفات تعريف الارتباط ، واخلطها جيدًا حتى تتماسك ملفات تعريف الارتباط. يتم تكديسها على صفيحة خبز وضغطها جيدًا.
  3. تصنع الكريمة عن طريق خفق الحليب مع الكريمة والسكر في الخلاط الكهربائي بحيث يصبح متجانسًا وموحدًا.
  4. يضاف الكريم إلى البسكويت وضغطها جيداً دون عصرها ، ثم توضع في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل.
  5. نترك الصينية تبرد في الثلاجة ، ثم نحضر صلصة التوت ونضعها في الأعلى ، ثم التوت المجفف فوق الصلصة ونضعها في الثلاجة مرة أخرى حتى تبقى متماسكة ، ثم نفتح الصينية ونقطع التشيز كيك بسهولة.

سوس التوت

الآن سن طريقة عمل صوص التوت بمساعدة طريقة صنع الحلوى منزلية الصنع ، حيث يتم تقطيع التوت ووضعه على النار بنصف كوب ماء و 4 ملاعق سكر وتركه حتى يصبح ثقيلاً ويصبح مثل صلصة.

اتركيها لتبرد وأضيفيها إلى البسكويت والقشدة ، ثم أضيفي التوت المفروم.

مشاهدة

طريقة عمل الكنافة بالقشطة

1 المكونات

  • كريمة أو كريمة مخفوقة
  • كوب سكر بودرة.
  • فاز حوالي 400 جرام.
  • نصف كيلو كنافة.
  • المكسرات حسب الحاجة.
  • كوبين من الماء وكوب سكر وليمون لعمل الشراب.

2 طريقة التصنيع

  1. تقلى الكنافة جيداً ثم تضاف إليها الزبدة والسكر وتقلى جيداً ثم توضع على النار وتقلى جيداً حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
  2. نقوم بإعداد صينية مدهونة بالزيت نضع عليها ورق الزبدة. يجب أن يكون الدرج سهل الفتح. نصف كمية الكنافة مكدسة على المنصة.
  3. تصنع الكريمة بإضافة الحليب ونصف كوب من السكر وخفقها في الخلاط.
  4. تضاف القشطة إلى الكنافة ثم يضاف إليها باقي الكنافة وتوضع في الفرن على درجة حرارة متوسطة.
  5. يصنع الشربات ويوضع فوقه ويضاف إليه كوبان من الماء وكوب سكر وقليل من الليمون وتترك المكونات على النار حتى يتكاثف الخليط ولا يقلب.
  6. سادساً تترك الكنافة لتبرد في الثلاجة ثم تخرج من الصينية ويضاف إليها القطران الساخن وتكسر المكسرات وتقطع ثم توضع في الثلاجة لتبرد.

هل تريد أن تعرف