طريقة عمل الخضار المقلية الخضار المقلية أو الخضار المسلوقة التي يتناولها كل من يتمتع بصحة جيدة ويتبع نظاماً غذائياً وأيضاً معظم المصابين بالسكري والضغط، لذا فإن الطعام النباتي المقلي يحتوي على الكثير من المواد والعناصر الغذائية التي يحتاجها جسم الإنسان بشكل عام، لذلك نشجعك على معرفة ا من خلال الموقع.

كما يمكنك ال طريقة وطريقة عمل الكباب المشوي على الفحم وطريقة عمل الكباب المجويه بالفطر من خلال المقال

طريقة عمل الخضار المقلية

1 المكونات

  • كوسة واحدة.
  • بروكلي (حسب الرغبة).
  • جزرة واحدة.
  • قرنبيط.
  • البازلاء الخضراء.
  • فاصوليا خضراء.
  • خرشوف.
  • الذرة الصفراء.
  • الفلفل الأحمر والأصفر.
  • بصلة واحدة كبيرة.
  • زيت الزيتون.

2 مكونات التوابل

  • ملعقة كبيرة من الكمون.
  • ملعقة كبيرة من الملح.
  • عصير ليمون (الكمية حسب ذوقك).
  • الكزبرة الجافة.
  • فلفل اسود.

3 الطريقة

  1. يتم تحضير الخضار وتقطيعها إلى مكعبات متوسطة الحجم، ما عدا البصل.
  2. يوضع في وعاء، ويغطى بالماء، ويترك على النار لمدة من خمس إلى عشر دقائق.
  3. أبعدي الخضار تماماً عن النار وضعيها في فلتر الماء وضعيها في الماء البارد لأن وجودها في الماء الساخن يجعلها تنضج تماماً.
  4. نحضر البصل ونقطعه إلى شرائح على شكل جناح ونضعه في وعاء مع زيت الزيتون ونحركه حتى يجف جيداً ونضيف الخضار مع الخلط.
  5. أضيفي البهارات والبهارات والملح، ثم غطيها بإحكام واتركيها على نار هادئة لمدة خمس دقائق كاملة.
  6. أحضري الصلصة الخاصة بك وأضيفي عصير الليمون الطبيعي والملح والبهارات من اختيارك إلى زيت الزيتون ثم رشي الصلصة فوق الخضار وتناولي السلطة مع الدجاج أو اللحم المشوي.

كما يمكنك ال طريقة تحضير طبق مكرونة الشيف نجلاء الشرشابي باللحم المفروم من خلال المقال

طريقة عمل الخضار المطهية على البخار

1 المكونات

  • خمس حبات من البطاطس المسلوقة متوسطة الحجم، مقطعة بشكل طولي.
  • ثلاث حبات من الجزر مقطعة إلى دوائر متوسطة الحجم.
  • كوب من البروكلي، قومي بتقطيعه.
  • عشر حبات كوسة صغيرة الحجم، مقطعة بالطول.
  • عشر حبات من الفاصولياء الخضراء غير المقطعة.
  • عشرة فصوص من الثوم المفروم.
  • حبة من الفلفل الأحمر المقطع بشكل طولي.
  • حبة فليفلة خضراء مقطعة بالطول.
  • حبة من الفلفل الأصفر المقطع إلى شرائح طولية.
  • ثلاثة أكواب من الماء أو مرق الدجاج أو اللحم.
  • قليل من الملح
  • قليل من الفلفل الأسود.
  • ست ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.

2 طريقة

  1. تغسل جميع أنواع الخضار بالماء مع قليل من الملح وتوضع في مصفاة لتصفيتها في مقلاة واسعة وعميقة جداً.
  2. يُسكب زيت الزيتون ويُقلى الثوم والفلفل الأخضر والأحمر والأصفر ويُقلى مع التحريك حتى يذبل على النار.
  3. أضيفي جميع الخضروات إلى المقلاة وحركيها حتى تختفي جميع العصائر وأضيفي نكهة الثوم حتى يتغير لونها بالكامل.
  4. عندما تنضج، ضعي الخضار في مصفاة ناعمة وخذي معك وعاء وضعي فيه بعض الماء أو مرق الدجاج.
  5. ارفعي القدر عن النار وضعي الخضار في القدر في مصفاة دون ملامسة قاع الماء.
  6. تغطى المقلاة جيداً وتترك الخضار لمدة 20 دقيقة حتى تنضج تماماً.
  7. ضعيها في طبق التقديم وأضيفي إليها قليل من الفلفل الأسود والملح حسب الرغبة.

هل تعرف كيف يتم صنع جيلي الفراولة وهلام البرتقال والآيس كريم والفواكه؟ ويمكنك الآن ال هذه الوصفات خطوة بخطوة من خلال المقال

طريقة عمل الخضار المقلية مع الدجاج

1 المكونات

  • عشر حبات من الفطر المقطع إلى شرائح.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
  • فص من الثوم المطحون.
  • قطعتان من الدجاج، مقطعة إلى شرائح.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • حبة كبيرة من الفلفل الأحمر والأخضر، مقطعة إلى شرائح طولية.
  • بصلة واحدة كبيرة، مقطعة إلى شرائح.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم.
  • حبتان من الكوسا متوسطة الحجم، مقطعة بالطول.
  • نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة الناعمة.
  • جزرة واحدة كبيرة الحجم، مقشرة ومقطعة بشكل طولي.
  • ملعقة صغيرة من الأوريغانو الجاف.

2 طريقة

  1. ضعي الزيت في مقلاة واسعة على نار عالية وأضيفي إليه شرائح الدجاج.
  2. اقلب حتى تنضج جيدًا.
  3. يوضع البصل في نفس المقلاة ويقلب حتى يذبل تماماً، ثم يرفع ويوضع في طبق التقديم.
  4. أضيفي الكوسة والثوم إلى المقلاة وقلبي جيدًا لمدة ثلاث دقائق.
  5. يُضاف الجزر ويُحرَّك حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ولكن ليس لزجاً.
  6. أضيفي الفلفل الأحمر والفلفل الأخضر إلى المكونات السابقة
  7. أضيفي شرائح الفطر، ثم أعيدي البصل وشرائح الدجاج إلى المقلاة مع الخضار وتبليها بالفلفل الأسود والملح والكزبرة، واخلطي جميع الخضار بعناية، ثم اسكبيها في طبق التقديم وزينيها بالبقدونس المفروم.

إذا أردت ال طرق طبخ التبولة السورية والتركية والأردنية ومنال العالم يمكنك زيارة المقال

طريقة عمل الخضار المسلوقة المشوية

1 المكونات

  • أربعة أكواب ملفوفة.
  • أربعة أكواب من القرنبيط.
  • قليل من الملح
  • أربعة أكواب من الفاصوليا الخضراء.
  • أربع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر.
  • ثماني ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
  • قطعة من الجزر.

2 طريقة

  1. يوضع الملفوف والقرنبيط والفاصوليا على لوح التقطيع وتقطع الجذور وتغسل تحت الماء الجاري وتوضع جانباً.
  2. توضع الخضار على لوح التقطيع وتقطع في وعاء بحجم مناسب، وتغمر جيداً في الماء وتترك حتى تغلي وتلين قليلاً على نار عالية.
  3. نخرج الخضار المطبوخة ونضعها في وعاء كبير، ثم نسكب زيت الزيتون فوقها ونخلطها جيداً.
  4. تزيين الخضار بالجزر المفروم ورش عصير الليمون فوقها حتى تتبل الخضار جيداً مع قليل من الملح وتقدم بالشفاء والشفاء.

كما يمكنك ال كيفية تحضير حلويات متنوعة سهلة وغير مكلفة في المنزل خطوة بخطوة من خلال المقال

كيف تعمل القوة المغلية

1 المكونات

  • كوب واحد من الفاصوليا الخضراء.
  • حبة من البطاطس المقشرة والمقطعة إلى قطع متوسطة الحجم.
  • يتم تقطيع الجزر إلى شرائح دائرية متوسطة الحجم.
  • ملعقة ونصف كبيرة من زيت الزيتون البكر.
  • ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون المعصور.
  • قليل من الملح
  • رشة من الفلفل الأسود المطحون.

إذا كنت ترغبين في تحضير أفضل وصفات الباذنجان، يمكنك ال طريقة عمل دهن الباذنجان والبطاطس ودهن الباذنجان السوري من خلال المقال

2 طريقة

  1. تحضير الفاصوليا الخضراء، وغليها لمدة ثماني دقائق، ثم تجفيفها جيداً من الماء.
  2. اسلقي البطاطس لمدة ربع ساعة واتركيها جانباً.
  3. يسلق الجزر لمدة ربع ساعة ويترك جانباً.
  4. قطعي الخضار إلى مكعبات صغيرة، ضعيها في وعاء كبير وتبليها بزيت الزيتون البكر الممتاز وعصير الليمون في وعاء صغير.
  5. توضع الخضار في طبق التقديم، وتتبل بالملح والفلفل الأسود، ثم تقدم.

كما يمكنك ال طريقة عمل كيك الفانيليا ومربى الكرز والحليب والفانيليا والشوكولاتة من خلال المقال

طريقة عمل الخضار المقلية مع الدجاج بسهولة

1 المكونات

  • زيت الزيتون.
  • قطعتان من صدور الدجاج، مقطعة إلى شرائح طويلة.
  • بصلة كبيرة، مقطعة إلى شرائح طولية.
  • فص من الثوم المهروس ناعماً.
  • حبتان من الكوسا متوسطة الحجم، غير مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة.
  • جزرة واحدة كبيرة الحجم، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • حبة كبيرة من الفلفل الأحمر الحلو المقطع إلى شرائح رفيعة.
  • ملعقة صغيرة من الريحان.
  • عشر حبات من الفطر المقطع إلى شرائح.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • حبة كبيرة من الفلفل الأخضر المقطع إلى شرائح رفيعة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة الناعمة.
  • ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم.

كما يمكن ال طريقة عمل التورتيلا الناعمة وطريقة عمل الكريب وطريقة الشيف نجلاء من خلال المقال

2 طريقة

  1. ضعي الزيت في مقلاة واسعة، ضعيه على نار عالية قليلاً ثم قومي بشوي الدجاج في الزيت الساخن على النار.
  2. نقلب قطع الدجاج على نار عالية حتى يجف الماء وينضج.
  3. أخرجي الدجاج من الزيت بواسطة ملعقة كبيرة مثقوبة، ثم ضعيه في طبق جانبي.
  4. أضيفي البصل إلى الزيت وحركيه على نار عالية حتى يتحول إلى اللون الأصفر، مع الحرص على إضافة ا من الزيت إلى البصل إذا لزم الأمر.
  5. أخرج البصل من الزيت بملعقة كبيرة مثقوبة، ثم ضعه فوق الدجاج.
  6. أضيفي الثوم والكوسة إلى المقلاة، وقلبي جيدًا لمدة دقيقتين.
  7. أضيفي الجزر وحركي باستمرار على نار عالية حتى ينضج الجزر قليلاً.
  8. يُضاف الفلفل الأخضر والأحمر، ويُخلط جيداً لمدة دقيقتين، ثم تُضاف قطرة من الزيت.
  9. أضف الفطر وحركه للحظة.
  10. أخرج المقلاة من الموقد واخلط الخضار بخفة.
  11. يُعاد الدجاج والبصل إلى المقلاة مع الخضار ويُتبل بالملح والفلفل الأسود والكزبرة.
  12. نخلط الخضار جيداً ونسكبها مباشرة في طبق التقديم.
  13. يرش البقدونس المفروم فوق الخضار المشوية مع الدجاج ويقدم.

كما يمكنك ال طريقة عمل القطايف بالسميد بكريمة الشوكولاتة والرجيم خطوة بخطوة من خلال المقال