طريقة عمل الزلابية الشيف حسن تعتبر الزلابية من أسهل الحلويات الشرقية التي يمكن صنعها في المنزل ونجدها من الحلويات الخفيفة التي تحظى بشعبية لدى الكبار والصغار على حد سواء. هناك العديد من الطرق لعمل الزلابية ، لذا في هذه المقالة سوف نقدم لك كيف يصنع الشيف حسن الزلابية ، لذلك أدعوك لمعرفة المزيد عن الموقع.

هل تعرف كيف تحضر جيلي الفراولة وجيلي البرتقال والآيس كريم والفواكه؟ يمكنك الآن التعرف على هذه الوصفات خطوة بخطوة في مقال واحد

طريقة عمل الزلابية الشيف حسن

يقدم لنا الشيف حسن عدة طرق لتحضير الحلويات. لذلك ، سوف نقدم لكم طريقة تحضير الزلابية الرائعة. نجد أن الزلابية تسمى أيضًا لقمة القاضي وفي السطور التالية سوف نقدم لك الطرق الرائعة لتحضيرها في المنزل وهي الطريقة الأولى لتحضير الزلابية الأولى جيدًا للطاهي كما يلي

يمكنك أيضًا التعرف على طريقة صنع التورتيلا اللينة وزي الكريب وطريقة الشيف نجلاء في مقال

1 المكونات

  • كوبين من الدقيق المنخول.
  • ملعقة صغيرة سكر أبيض.
  • ملعقة صغيرة خميرة فورية.
  • ملعقة صغيرة فانيليا.
  • ملعقة كبيرة نشاء.
  • ربع ملعقة صغيرة ملح طعام.
  • ربع كوب ماء.
  • زيت نباتي للقلي.
  • شربات (كوبان كبيران من السكر ، كوب كبير من الماء ، ملعقة صغيرة من عصير الليمون ، نصف ملعقة صغيرة فانيليا).

إذا كنت من محبي شاورما الدجاج وترغب في تعلم طريقة صنع شاورما الدجاج بالزبادي والسماق والكاتشب ، يمكنك قراءة مقال عنها

2 طريقة التحضير

  1. نقوم بإعداد الخلاط الكهربائي ونضيف الدقيق والنشا والملح والسكر والخميرة والفانيليا ونخلط جميع المكونات الجافة.
  2. ثم نضيف الماء ونخلط المكونات بسرعة متوسطة حتى تتجانس جميع المكونات مع بعضها البعض.
  3. في الخطوة التالية نضع الخليط في وعاء مناسب ونغلقه ثم نضعه في مكان مظلم لمدة ساعتين حتى يتضاعف حجم الخليط.
  4. بعد ذلك نحرك العجين جيدًا ونتركه يقف مرة أخرى حتى يتضاعف حجمه ، وبعد ذلك يصبح جاهزًا للاستخدام.
  5. أثناء تحضير العجينة نحضر السوربيه بوضع قدر على النار ونضيف السكر والماء وعصير الليمون والفانيليا.
  6. نترك المكونات على نار متوسطة حتى يغلي كل شيء جيدًا ونتركها لمدة عشر دقائق. بعد ذلك نخرجه من النار ونترك الشربات يقف حتى يبرد.
  7. ثم نبدأ في تحضير الزلابية ونضع مقلاة على النار ونصب فيها كمية مناسبة من الزيت ، ثم نبدأ في تشكيل كرات العجين على شكل كرات صغيرة مستديرة.
  8. ونترك الكرات في الزيت حتى تقلى من جميع الجوانب وتصبح ذهبية اللون.
  9. بعد ذلك نخرج الكرات من الزيت ونرشحها جيداً ، ثم نضع فوقها بعض الشراب ونقدمها. مبروك والشفاء العاجل.

لمحبي الكنافة بنكهاتها المختلفة وطرقها المختلفة ، يمكنك الآن بسهولة تحضير الكنافة بالقشطة شانتيلي في المنزل. لمعرفة المزيد حول الطريقة ، يمكنك زيارة مقال

طريقة عمل الزلابية المقرمشة

يختلف طعم الزلابية المقرمشة عن الحلويات الأخرى والبعض الآخر لا يعرف كيفية صنع الزلابية المقرمشة. لذلك ، في السطور التالية ، سوف نقدم لك سر صنع الزلابية المقرمشة في المنزل. طريقة التحضير هي كما يلي

1 المكونات

  • كوبين من الدقيق الأبيض المطحون.
  • ملعقتان كبيرتان من السكر الأبيض.
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
  • ملعقة كبيرة خميرة فورية.
  • ربع ملعقة صغيرة ملح طعام.
  • ماء فاتر للعجن.
  • عسل للزينة.
  • زيت القلي.

إذا كنت ترغب في تناول وجبة صباحية خاصة وحماية جسمك من الوزن الزائد ، فأود أن أخبرك في مقال واحد كيف تطبخ دقيق الشوفان مع الحليب على الإفطار مع الحليب والزبادي ولتخفيف الوزن.

2 طريقة التحضير

  1. نقوم بإعداد وعاء مناسب ، ثم نضع الدقيق فيه ونضيف السكر والملح والخميرة الفورية وملعقتين كبيرتين من الزيت ونخلط جيداً.
  2. ثم نضيف الماء الفاتر تدريجيًا ونخلط المكونات جيدًا حتى يتم الحصول على خليط شبه سائل.
  3. بعد ذلك نترك الخليط في مكان مظلم لمدة ساعة على الأقل حتى يتضاعف حجمه.
  4. ثم نضع مقلاة مناسبة على النار ونضع كمية مناسبة من الزيت للقلي حتى يسخن جيدا.
  5. بعد ذلك نبدأ في تشكيل العجين على شكل كرات مستديرة بالملعقة ونضعها في الزيت. ثم نخفض درجة الحرارة حتى لا تحترق الزلابية.
  6. ثم نقلب الزلابية حتى تصبح ذهبية اللون من جميع الجوانب.
  7. أخيرًا نرفعها عن النار ، نصفيها جيدًا ونضعها في وعاء التقديم.
  8. نقوم بتزيين الزلابية بالعسل الأبيض ونقدمها بالنعيم والشفاء.

أولئك الذين يرغبون في تعلم كيفية صنع كرواسون مقرمش على طريقة سالي فؤاد في المنزل يمكنهم الآن معرفة المزيد عن الوصفة بالتفصيل عبر مقال.

طريقة عمل الزلابية الشيف نجلاء

تقدم الشيف نجلاء الشرشابي وصفات رائعة لعمل الزلابية وخاصة الزلابية بالشوكولاتة. في الأسطر القليلة التالية ، سوف نقدم لك طريقة رائعة لكيفية تحضير فطائر الشيف نجلاء في المنزل بسهولة. طريقة التحضير هي كما يلي

1 المكونات

  • ثلاثة أكواب من الدقيق الأبيض منخول.
  • كوب كبير وربع كوب ماء فاتر.
  • نصف كوب كريمة مخفوقة.
  • ربع كوب شوكولاتة خام.
  • ربع كوب زيت نباتي.
  • ملعقة كبيرة خميرة فورية.
  • ملعقتان كبيرتان من السكر الأبيض.
  • ثلاث ملاعق كبيرة نشاء.
  • نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
  • ربع ملعقة صغيرة ملح.

هل تعرف كيف تصنع شاورما الدجاج مع الثوم في المنزل وكيف تصنع الكعك؟ يمكنك الآن معرفة ذلك في هذا المقال

2 طريقة التحضير

  1. نحضر وعاء صغير ونضع فيه السكر والخميرة والماء الفاتر ، ونقلب كل شيء جيدًا حتى تذوب المكونات تمامًا ، ثم نتركها في مكان مظلم لمدة ربع ساعة حتى تتفاعل الخميرة.
  2. ثم نحضر وعاء عميق ونضع فيه الدقيق والنشا والزيت والفانيليا ونقلبه ثم نضيف الخميرة للمكونات ونخلط كل شيء جيداً حتى نحصل على كتلة شبه سائلة.
  3. بعد ذلك نضع العجينة في مكان مظلم ونغطيها لمدة نصف ساعة على الأقل حتى يتضاعف حجمها.
  4. بعد ذلك نحضر مقلاة مناسبة ونضع فيها الكثير من الزيت النباتي للقلي ونبدأ في تكوين كرات العجين على شكل كرات دائرية ونضعها في الزيت.
  5. ثم نضع النار على نار متوسطة ونقلب كرات الزلابية حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون.
  6. ثم نرفعها عن النار وننقيها من الزيت جيداً.
  7. سنبدأ في تحضير صلصة الشوكولاتة عن طريق سكب الكريمة المخفوقة في وعاء على نار خفيفة وتركها حتى تدفئ قليلًا. ثم نضيف الشوكولاتة ونقلب حتى تذوب تماما.
  8. ثم ننشر الصلصة على الزلابية ونقدمها بالتهنئة والشفاء.

يمكنك أيضًا استخدام هذه المقالة لتتعلم خطوة بخطوة كيفية صنع العديد من الحلويات البسيطة وغير المكلفة في المنزل

طريقة عمل الزلابية المصرية

الزلابية المصرية من أشهر الحلويات المصرية التي يتم تقديمها على المائدة المصرية في جميع الأوقات. التحضير بسيط للغاية ويتم تحضيره على النحو التالي

1 المكونات

  • كوبين من الدقيق الأبيض منخول.
  • ملعقة كبيرة نشاء.
  • ملعقة كبيرة سكر أبيض.
  • ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
  • ملعقة صغيرة فانيليا.
  • ربع ملعقة صغيرة ملح.
  • زيت القلي.
  • شربات

2 طريقة التحضير

  1. نحضر وعاء عميق ونضيف الدقيق والملح والخميرة والنشا والسكر ونقلب المكونات الجافة.
  2. ثم نضيف الماء تدريجياً مع التحريك المستمر حتى نحصل على عجينة سائلة متجانسة.
  3. بعد ذلك نغطي العجينة ونتركها في مكان مظلم لمدة نصف ساعة على الأقل حتى تختمر وتتضاعف حجم العجين.
  4. في الخطوة التالية نضع الزيت في إناء مناسب ونضعه على النار حتى يسخن الزيت جيدًا.
  5. ثم نشكل العجين على شكل كرات مستديرة وننشرها في الزيت.
  6. ثم نقوم بتقليل درجة حرارة الزيت حتى لا تحترق الزلابية ، ويفضل أن يكون على درجة حرارة متوسطة.
  7. ونقلب الزلابية باستمرار حتى تنضج من جميع الجوانب وتكتسب لونًا ذهبيًا فاتحًا.
  8. بعد ذلك نرفع الزلابية من المقلاة ونرشحها جيدًا من الزيت حتى تصبح مقرمشة ولذيذة.
  9. ثم نضع الزلابية في القطر ونرشها جيدًا ، ثم نضعها في وعاء التقديم.
  10. ونقدمها بالتهنئة والشفاء.

إذا كنت تبحث عن طريقة لتحضير شطيرة سجق سوري وسجق سوري محشو بخبز سوري في خطوات للحصول على ألذ مذاق ، فلا تفوّت مقالاً