طريقة عمل السجق البلدي؟، يعد السجق البلدي من أشهى المأكولات التي يمكن تحضيرها في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة. لتحضير السجق البلدي، يتم استخدام لحم البقر والغنم مع إضافة التوابل والأعشاب حسب الرغبة. يتم طحن اللحم وخلطه جيداً مع التوابل ثم يُحشى داخل أمعاء خاصة بالسجق. يتم تسخين السجق على نار هادئة حتى ينضج، ثم يُقدَّم بجانب أطباق المقبلات أو الأرز المفروم. تذوَّقوا هذه المأكولة الشهية ولا تترددوا في تجربتها! وسنتعرف على ذلك من خلال موقع بيت المعلومات
طريقة عمل السجق البلدي؟
يعتبر السجق البلدي من أشهر المأكولات في العالم العربي، ويتم إعداده بطريقة سهلة وبسيطة. تبدأ عملية صناعة السجق بإختيار لحم البقر أو الغنم ذو جودة عالية، ثم يتم طحنها بواسطة ماكينة خاصة. يضاف إلى اللحم التوابل المفضلة مثل: الملح والفلفل والكزبرة والثوم وغيرها، ثم تخلط جيدًا. يُضاف إلى المزيج قذائف الثوم وأوراق المرّ التي تضفي نكهة رائعة، كذلك يُضاف لدرجة حامية من الماء، لتستخدم كزيت على شكل رذاذ. يُحشى هذا المزيج داخل أنابيب من الأمعاء الخارجية، ويرص في صفوف على شكل حِزَامٍ. لإستخدامه يُغلى في ماء ساخن حتى نضج تمامًا.