طريقة عمل الشربات من الطرق السهلة والبسيطة ويمكنك تحضير المكونات بسهولة، ولكن بما أن الأمر يختلف باختلاف نوع الحلوى، فلا بد من إتقان الطريقة حتى تحصل على شربات مناسب لنوع الشربات. الحلوى اللازمة. كما أنها تختلف حسب طريقة التحضير.
كيفية صنع الشربات
كيفية صنع الشربات
يجب الانتباه جيدًا إلى القوام المطلوب ودرجة حرارة الشراب، والتي تختلف باختلاف نوع الحلوى. يمكنك تحضير الشربات الثقيل المناسب لبعض الحلويات مثل الكنافة كالآتي:
المكونات المطلوبة للوصفة:
- كوب ونصف من السكر.
- كأسين من الماء.
- نصف ليمونة.
- قليل من الفانيليا.
- ملعقة من ماء زهر البرتقال.
- عصا القرفة.
الخطوات التحضيرية
- تحتاجين إلى تحضير وعاء، ضعي فيه السكر والماء واخلطيهم، ثم أضيفي عود القرفة وقليل من الفانيليا.
- يوضع القدر على النار وتكون درجة الحرارة متوسطة.
- بعد الغليان، أضيفي عصير الليمون الحامض وخففي حرارة الخليط.
- سيتم اختبار لزوجة الشراب عن طريق وضع ملعقة باردة في الخليط واختبار الشراب عليه.
- بعد غليان الخليط لمدة 10 دقائق، ارفعي القدر عن النار.
- أضيفي ماء زهر البرتقال، وحركي واتركي الخليط ليبرد.
كيفية عمل شربات لحكيم لقمة؟
كيفية عمل شربات لحكيم لقمة؟
لقمة القاضي من الحلويات التي تحتاج للشربات وبما أنها تختلف عن طريقة شربات الكنافة فيجب اتباع الخطوات التالية:
المكونات المطلوبة للوصفة:
- نصف كيلو من السكر الأبيض الصافي.
- كوب ماء.
- عصير الليمون.
الخطوات التحضيرية
- ضعي السكر والماء في قدر على النار، واخلطيهما جيدًا، ثم أطفئي النار على نار خفيفة.
- انتظري حتى يغلي الخليط، ثم أضيفي عصير نصف ليمونة.
- يجب عليك خفض الحرارة، ثم الانتظار بضع دقائق والتحقق من تماسك الخليط باستخدام ملعقة باردة.
- يُرفع القدر عن النار، ويُترك ليبرد تمامًا، ثم يُستخدم لتحلية كادي لوكما.
كيفية تحضير الشربات بعسل الجلوكوز؟
كيفية تحضير الشربات بعسل الجلوكوز؟
يعد الاعتماد على عسل الجلوكوز في طريقة شربات الكنافة من الوصفات الصحية واللذيذة حيث يمكنك:
المكونات المطلوبة للوصفة:
- كوبان من السكر البني.
- كأسين من الماء.
- عصير نصف ليمونة.
- ملعقة فانيليا.
- ملعقتان كبيرتان من سكر الجلوكوز.
الخطوات التحضيرية
- بعد خلط السكر مع الماء في قدر، ضعي القدر على نار متوسطة.
- عندما يبدأ الخليط بالغليان، أضيفي العسل والفانيليا.
- يجب عليك إضافة عصير الليمون إلى القدر، وخفض الحرارة وتركه يغلي لمدة 10 دقائق.
- يتم اختبار قوام الخليط بوضع ملعقة باردة واختبار لزوجة الخليط.
- أخرجي الخليط من النار واتركيه ليبرد ويمكنك استخدامه مع الحلويات.
طريقة عمل الشربات بملح الليمون؟
بما أن ملح الليمون يبرز بطعمه المميز، يمكنك استخدامه في طريقة شربات الكنافة، أو يمكنك الاعتماد على ملح الليمون بدلاً من الليمون في تحضير الحلويات، ويمكنك فعل ذلك من خلال الخطوات التالية:
المكونات المطلوبة لعمل الشربات:
- كوب ونصف من السكر.
- كأسين من الماء.
- نصف ملعقة من ملح الليمون.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ملعقة صغيرة من ماء الورد.
- عود من القرفة.
الخطوات التحضيرية
- عليك وضع السكر والماء في قدر ووضعه على النار حتى يغلي الخليط.
- بعد الغليان يضاف ملح الليمون لتقليل حرارة النار ويترك الخليط حتى يغلي.
- يجب إضافة الفانيليا والقرفة.
- ثم يتم اختبار لزوجة الخليط والتحقق من تماسكه بملعقة باردة.
- بعد رفع القدر عن النار، أضيفي ماء الورد واخلطيه مع الخليط.
- اتركي الخليط ليبرد، ويمكنك استخدامه في مجموعة متنوعة من الحلويات.
نصائح لتحضير الشربات
ويختلف طعم الشربات وملمسه باختلاف أنواع الحلويات مثل شربات الكنافة والبسبوسة والقطايف والجلاش. ويجب اتباع طريقة شراب الكنافة على النحو التالي:
- تأكد من إضافة السكر عندما يكون الماء باردًا.
- لا تخلط السكر مع الماء قبل وضعهما على النار.
- امسحي جوانب الوعاء بالماء البارد فوق سطح مرق الحساء.
- قوام شربات الكنافة ثقيل وبارد، على عكس شربات البسبوسة الخفيفة والحارة.
- عند اختبار القوام يجب وضع الملعقة في الثلاجة لمدة دقيقتين، ثم وضعها في الشربات واختبار القوام.
الأسئلة الشائعة
| هل يجب إضافة الشربات إلى الكنافة الباردة أم الساخنة؟ | يتم وضع شربات الكنافة على الكنافة فور خروجها من الفرن. يجب أن يكون الشراب ثقيلاً وبارداً حتى يتفاعل مع الكنافة ويتغلغل فيها ويعطي نكهة ويحافظ على سلامة وملمس الكنافة. |
| كم كوب من الشربات لنصف كيلو كنافة؟ | في المتوسط، هناك حاجة إلى كوب ونصف من الشربات لصنع نصف كيلو من الكنافة. |
وهكذا تعلمنا طريقة تحضير شربات الكنافة الضرورية لجميع أنواع حلويات الكنافة، والتي تساهم في الحصول على طعم حلو وكثافة، مما يجعلها حلوى لذيذة يمكنك تحضيرها بسرعة. وبما أن الجميع يقبل طعم الكنافة، فإنه يتم استهلاكها بسهولة وبشكل موثوق عدة مرات.