طريقة عمل الفاصوليا البيضاء بالصلصة أو اللحم الفول باللحمة من أشهى الأطباق وأسهل طريقة لتحضيرها ، لأنها لا تستغرق الكثير من الوقت والجهد في التحضير ، لكن الكثير من الناس لا يعرفون كيف يصنعون هذا الطبق اللذيذ ، لذلك سنقوم اليوم من خلال الإلكتروني تظهر لك طرقًا مختلفة لصنع الفاصوليا باللحم.
كيفية جعل kichernefath من خلال هذا الموضوع
فصولياء بيضاء
تعتبر الفاصوليا البيضاء من الوجبات الأساسية في البيوت المصرية ، فهي وجبة أساسية في كل بيت ، وتحتوي على قيمة غذائية عالية.
- يحتوي على 395 سعرة حرارية و 17 جرامًا من الدهون و 2 جرامًا من الدهون المشبعة و 24 جرامًا من البروتين.
- يحتوي على 46 ملليجرام من الكوليسترول و 39 جرامًا من الكربوهيدرات.
- تحتوي الفاصوليا أيضًا على مضادات الأكسدة وبالتالي تزيل السموم والمواد الضارة من الجسم.
- كما أنه يحتوي على بعض السكريات.
- تحتوي الفاصوليا البيضاء على مواد تسمى مضادات ألفا أميليز ، وهذه المواد تخزن الدهون بشكل صحيح في الجسم.
- تحتوي الفاصوليا البيضاء على المغنيسيوم ، وهو معدن له فوائد عديدة لجسم الإنسان.
كيفية صنع بودنغ الأرز مثل مشتريات المتجر من خلال قراءة هذا المقال
فاصوليا بيضاء مع أرز
عناصر
- أربع فصوص ثوم مفروم.
- ملعقتان صغيرتان من الزيت.
- فلفل أخضر مفروم وسط
- نصف كيلو لحم مقطع مكعبات.
- ستة أرز متوسط الحجم.
- كوبان من الفاصوليا البيضاء.
- ملعقتان كبيرتان من الملح.
- ربع ملعقة صغيرة فلفل حار.
- أربع فصوص ثوم مفروم.
- قطعتان من البصل المفروم.
طريقة صنع الكنافة بالقشطة من خلال قراءة هذا الموضوع
كيف تستعد
- تُغسل الفاصوليا البيضاء جيدًا ، ثم توضع في كمية مناسبة من الماء وتُغلى على الموقد لمدة نصف ساعة تقريبًا.
- ثم نستخدم ملعقة كبيرة من الزيت ونحضر مكعبات اللحم ، ثم نستخدم ملعقة أخرى من الزيت ونضع فيها البصل والثوم والفلفل الأخضر ونقلب حتى تنضج المكونات.
- تقلى مكعبات اللحم مرة أخرى من عشر دقائق إلى نصف ساعة.
- تضاف جميع المكونات إلى الفول ويضاف إليها البهارات مثل الملح والفلفل الحار.
- تُطهى الفاصوليا لمدة أربع إلى ست ساعات حتى تنضج ، ثم نأخذ كوبًا ونصفًا من الفاصوليا المطبوخة ونخلطها ونعيدها إلى المكونات.
- الفاصوليا جاهزة وتقدم مع الأرز.
كيفية عمل القهوة الخضراء من خلال قراءة هذا المقال
طريقة عمل الفاصوليا البيضاء بالصلصة أو اللحم
اولا طريقة عمل الفول بالصلصة
عناصر
- ثلاثة أكواب متوسطة الحجم من الفاصوليا البيضاء.
- سبع فصوص ثوم مفروم.
- ملعقة صغيرة كمون.
- بصل متوسط مقطع.
- ثلاث ملاعق كبيرة زيت زيتون.
- بهارات غذائية.
- فلفل أسود حسب الرغبة.
- أضف الملح حسب الرغبة.
مقادير صلصة الطماطم
- أربعة أكواب من عصير الطماطم.
- ربع كوب ماء بارد.
- ثلاث ملاعق كبيرة من معجون الطماطم.
- ربع كوب كزبرة مفرومة.
كيف تستعد
- تُغسل الحبوب جيدًا ، ثم توضع في كمية مناسبة من الماء وتُنقع لمدة اثنتي عشرة ساعة أو يوم قبل الطهي.
- تُطهى الفاصوليا البيضاء في قدر ضغط لمدة ثلث ساعة.
- نضع زيت البصل المفروم مع البهارات والملح والفلفل الأسود في قدر آخر ونضيف الماء المغلي ثم الفاصوليا المطبوخة.
- لعمل الصلصة نضع عصير الطماطم في قدر ونتركه يغلي ، ثم نذوب معجون الطماطم في ماء بارد ونضع فوق عصير الطماطم ونتركه يغلي حتى يتم الحصول على قوام متجانس.
- نضع القليل من الزيت والثوم المفروم في وعاء حتى يتحول لونه إلى اللون الأصفر ، ثم نضيف إليه مزيج الطماطم ونتركه لمدة دقيقة أو نحو ذلك ، ثم نضيف إليه الفول المطبوخ ونتركه على الموقد لمدة خمس دقائق ، ثم أخرجه من الموقد وهو جاهز للأكل.
طريقة عمل مربى الفراولة للشيف حسن من خلال مشاهدة هذا الموضوع
طريقة عمل الفاصوليا البيضاء باللحم
عناصر
- كوبان من الفاصوليا البيضاء.
- ثمانية فصوص ثوم مفروم.
- ربع كوب زبدة.
- ستمائة جرام من اللحم ويفضل لحم الضأن.
- عصا القرفة.
- خمسة أكواب كبيرة من الماء البارد.
- عشر حبات طماطم مقشرة ومهروسة.
- بصل متوسط مقطع.
- جوزة الطيب.
- معجون الطماطم.
- 1/4 كوب كزبرة مفرومة.
- توابل حسب الرغبة.
- فلفل أخضر مقطع.
كيف تستعد
- تغسل الحبوب جيداً وتنقع في الماء مع بيكربونات الصوديوم ثم تصفيتها.
- ضعي الفول في قدر ، وغطيه بالماء ، ثم ضعيه على النار حتى يغلي ويقشر السطح.
- خففي الحرارة واتركي القدر على الموقد لمدة 4050 دقيقة حتى تنضج الفاصوليا ، ثم اتركيها جانبًا.
- نذوب الزبدة في وعاء آخر ونقلي اللحم في الخلاط حتى يصبح المزيج ناعمًا.
- ثم يضاف البصل المفروم.
- أضف خمسة أكواب من الماء البارد إلى الوعاء.
- يترك على النار حتى يغلي وتختفي الرغوة على السطح.
- ثم نخفض درجة الحرارة ونترك اللحم على النار لمدة خمسين دقيقة حتى يصبح ناعمًا.
- ثم نضيف البهارات والتوابل.
- نضيف الطماطم وهريس الطماطم والفاصوليا إلى اللحم.
- يُقلى الثوم المفروم والكزبرة في ملعقة كبيرة من الزبدة ، ثم يوضعان فوق المزيج.
- دعه يقف لمدة عشر دقائق ، ثم يصبح جاهزًا ويقدم مع الأرز.
- المكونات المستخدمة تكفي لأربعة أشخاص
طريقة صنع أرز بسمتي من خلال إلقاء نظرة على هذا الموضوع
طريقة عمل الفاصوليا البيضاء المصرية
عناصر
- نصف كيلو من الفاصوليا البيضاء ، أو ثلاثة أكواب متوسطة الحجم من الفاصوليا.
- حبة طماطم كبيرة مفرومة ومفرومة.
- بصل كبير مقطع.
- فلفل حار مقطع.
- توابل حسب الرغبة.
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
كيف تستعد
- تُغسل الحبوب جيدًا وتُنقع في ماء دافئ لمدة أربع ساعات تقريبًا ، ثم تُغسل ويُضاف الماء وتُغلى لمدة 30 دقيقة ، ثم تُصفى مرة أخرى وتُغسل.
- نضع القليل من الزيت والثوم المفروم والبصل المفروم في قدر ونقلب حتى تذبل.
- نضيف البهارات والملح والفلفل الأسود وعصير الطماطم ويقلب جيدا.
- يضاف الخليط إلى الفاصوليا والماء المغلي ويترك ليغلي.
ملحوظة
تعتبر الفاصوليا البيضاء المصرية وجبة كاملة وتقدم مع الأرز.
طريقة عمل عجينة القطايف من خلال مشاهدة هذا الموضوع
طريقة عمل حساء الفاصوليا البيضاءو
عناصر
- كوب كبير من الفاصوليا المجففة.
- ملعقة صغيرة كمون.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- أربع فصوص ثوم مقطعة إلى قطع صغيرة.
- نقطع بصلتين إلى مكعبات صغيرة.
- فلفل أحمر حار مقطع
- خمس صحون من مرق الدجاج
- ثلاثة زعتر.
- كمية كافية من الكرنب.
- علبة حمص مصفى.
- تقطع الطماطم إلى مكعبات صغيرة.
- قشرة جبنة كريم.
- حفنة من الكرفس الأخضر.
- ورقة الغار.
كيف تستعد
- نغسل الفول جيدًا ونضعه في قدر كبير ونضيف الكمية المناسبة من الماء ونضيف الملح والبهارات ونتركها على نار متوسطة لمدة 45 دقيقة حتى تنضج.
- صفي الفاصوليا البيضاء واحتفظي بنصف كوب من ماء الطهي.
- اهرس كوبًا ونصفًا من الفاصوليا الطرية بالماء المغلي وضعها فوق الحبوب الكاملة.
- نضع الزيت في وعاء آخر ونقلي الثوم والبصل والكرفس حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
- يتبل الخليط بالملح والفلفل الأسود ، ثم تضاف الطماطم ومكعبات مرقة الدجاج والفاصوليا المهروسة وعلبة من الحمص المصفاة.
- اربط الزعتر وقشر الجبن الرومي وأوراق الغار بخيط رفيع وأضفهم إلى الخليط.
- نترك الخليط لمدة ثلث ساعة حتى يغلي ، ثم نخفض الحرارة ونترك الخليط لمدة عشر دقائق أخرى ، ثم نزيل الشريط الذي تقيد به قشرة الجبن الرومي وورق الغار والزعتر.
- اسكب الفاصوليا البيضاء في أطباق التقديم واستمتع بالخبز المحمص.
- المكونات المستخدمة تكفي لستة أشخاص.
كيفية طهي الفول من خلال قراءة هذا المقال
وفي نهاية الموضوع قدمنا لكم طريقة تحضير الفاصوليا البيضاء بالصلصة او اللحم مع ذكر كل الطرق التي يمكن بها تحضير هذا الطبق ونتمنى لكم دوام الصحة والعافية.