طريقة عمل مخلل القرنبيط هي ما سنقوم بتقديمه لكم على موقعنا اليوم ، حيث يفضل الكثير من الناس حول العالم تناول الخيار أثناء تناول جميع أنواع الطعام لأنها مصدر للشهية والطلب على الطعام ، وهناك أنواع كثيرة من المخللات المعروفة وأشهرها القرنبيط الذي يعتبر من أفضل المخللات التي يفضلها كثير من الناس وخاصة في بلاد الشام ، وهناك عدة طرق لعمل مخلل القرنبيط سنناقشها في هذه المقالة بالتفصيل.
طريقة عمل مخلل القرنبيط
يعتبر القرنبيط من الخضروات المميزة جدًا التي تحتوي على نسبة عالية من البروتينات والفيتامينات التي يحتاجها الجسم بكميات كبيرة ، وغني أيضًا بالعناصر الغذائية المفيدة التي تحمي الجسم من العديد من الأمراض.
هناك طرق مختلفة لتحضير مخلل القرنبيط ، والتي تختلف حسب الدولة والذوق. أشهر هذه الطرق هي
قرنبيط باللفت
تحضير مخلل القرنبيط بالبنجر يجعل القرنبيط أحمر ولذيذ للغاية ، وهو ما يفضله كثير من الناس حول العالم ممن يحبون المقبلات عند الأكل ، لأن عملية تحضير مخلل القرنبيط تتم باتباع الخطوات التالية
- أولاً ، أحضر قطعتين من القرنبيط متوسط الحجم ، واغسلهما جيدًا وقطعيهما إلى قطع متوسطة الحجم تشبه البطاطس المقطعة. ثم ضع القرنبيط في كوب كبير وواسع.
- يتم تقطيع جذر الشمندر إلى قطع صغيرة ، بالإضافة إلى حبتين من الفلفل الأخضر ، حسب الذوق ، توضع بعد ذلك على القرنبيط في الكوب.
- بعد ذلك ، يتم تحضير المكونات السائلة ، والتي ستعطي الخيار طعمه اللذيذ يتذوق الملح ، ثم يخلط الخل مع ليترين من الماء ، ثم يُسكب على خليط الخضار.
- بعد التقليب جيدًا وخلط الخضار مع السائل ، يُغلق البرطمان بإحكام ويوضع في مكان جاف ويترك لفترة من الوقت.
لمزيد من التفاصيل انظر
طريقة عمل مخلل القرنبيط والثوم
الجمع بين الثوم والقرنبيط يعطي وجهي نكهة رائعة ومميزة. يفضل بعض الأشخاص هذا النوع من المخلل ويتم تحضيره بالطريقة التالية
- نأخذ قرنبيط متوسطين الحجم ونغسلهما جيداً ونقطعهما إلى قطع صغيرة.
- بعد ذلك ، تُطهى فصوص الثوم حسب الرغبة وتُفرم جيدًا وتوضع في جرة كبيرة وواسعة مع القرنبيط.
- بعد ذلك يتم تحضير المادة السائلة وإضافة الملح والخل والماء وتخلط جيدا. ثم يضاف إلى القرنبيط في البرطمان ويخلط ويخزن في مكان جاف.
نوصي أيضًا بمزيد من التفاصيل عبر
طريقة عمل مخلل القرنبيط مع الشمندر
وهذه طريقة أخرى لتحضير مخلل القرنبيط الذي له طعم لذيذ ومميز للغاية ، على النحو التالي
- خذ أولاً قطعتين متوسطتي الحجم من القرنبيط ، واغسلهما جيدًا وقطعيهما إلى قطع صغيرة. أضيفي حبتين من بذور البنجر وقطعيهما إلى قطع متوسطة الحجم كما تريدين.
- بالإضافة إلى ذلك ، يتم إحضار قطعتين من اللفت وتقطيعهما إلى قطع متوسطة. توضع جميع الخضروات بعد غسلها بالماء الساخن لفترة.
- ثم يخلط الخليط بالخل والماء والملح ويوضع في كوب ويحفظ في الثلاجة. هذه إحدى الطرق السريعة لطهي المخللات.
فيما يلي مزيد من التفاصيل من
نصائح لتحضير مخلل القرنبيط بالمنزل
- على الرغم من أن القرنبيط من العناصر الغذائية الفريدة والمفيدة جدًا للجسم والتي تساعد الجسم على حماية نفسه من العديد من الأمراض ، إلا أنه يكون على شكل خيار إذا أضفت الكثير من الملح إليه ، فالكثير منه ضار جدًا على الجسم. صحة الجسم وخاصة من الأملاح والعديد من الأمراض الأخرى المرتبطة بكثرة تناول الخيار.
- لذلك ، إذا كنت من هؤلاء الأشخاص الذين يرغبون في إنقاص الوزن والحفاظ عليه ، فعليك تجنب تناول الخيار بكميات كبيرة لأنه يسبب احتباس السوائل في الجسم. إذا كنت ترغب في إنقاص الوزن ، فعليك تجنب الاستهلاك تمامًا.
- يمكنك أيضًا تناول القرنبيط بشكله الطبيعي وبطرق مختلفة تساعد في إنقاص الوزن لأنه غني جدًا بالألياف المفيدة للجسم.