طريقة تحضير الكابتشينو تشبه المقاهي التي نقدمها على موقعنا اليوم ، لأن الكابتشينو يعتبر من المشروبات الرئيسية التي تقدمها المقاهي ويحبها معظم الناس ويفضلونها ويذهبون إلى المقاهي لشربها. ، ولكن في بعض الأحيان قد نواجه ظروفًا تمنعنا من الذهاب إلى المقهى لشرب الكابتشينو ، فقد يكون ذلك بسبب عدم توفر المال أو الوقت لهذه الظروف.
لذلك سنتعلم اليوم كيفية صنع الكابتشينو مثل المقاهي في المنزل ، وهذا لا يكلف الكثير من المال ، ولكنه أرخص بكثير من المقاهي ، وسنتعرف أيضًا على طرق مختلفة لصنع الكابتشينو. مثل الكابتشينو مع الشوكولاتة أو الكابتشينو بدون حليب ، وبعض النصائح التي ستساعدنا في صنع رغوة كابتشينو رائعة.
كيفية صنع الكابتشينو في المقهى
عناصر
- السكر بقدر ما نريد.
- لبن.
- نسكافيه.
كيف تصنع كابتشينو
- في البداية ، يجب خلط كمية السكر التي نريدها مع ملعقتين كبيرتين من النسكافيه ، مع كمية قليلة جدًا من الماء الساخن.
- يمكننا القيام بخطوة الخلط في الخلاط ؛ أفعل هذا حتى نحصل على كمية كبيرة من الرغوة.
- أو يمكننا وضع الخليط في زجاجة بلاستيكية صغيرة ثم رجها جيدًا لبضع دقائق حتى تشكل كمية كبيرة من الرغوة.
- ثم نقوم بتسخين الكمية المطلوبة من الحليب ، ونضعها في الكوب المفضل لدينا ونضع الخليط أو الرغوة المحضرة فوقه.
- يمكننا صنع كمية كبيرة من رغوة الكابتشينو ، ثم نضعها في الثلاجة ونخزنها ونستخدمها متى أردنا صنع كابتشينو.
- يتم عمل كمية معينة من رغوة الكابتشينو عن طريق خلط كل كمية مرغوبة من السكر مع نصف كوب من النسكافيه ونصف كوب من الماء الساخن ، ثم تخلط جيداً في خلاط كهربائي وتوضع الخليط في وعاء أو زجاجة محكمة الغلق وتخزينها في ثلاجة.
من المعلومات ، بعد ال طريقة صنع الكابتشينو ، كما هو الحال في المقاهي ، انتقل إلى
طريقة صنع رغوة الكابتشينو
عناصر
- ثلاث ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو.
- أربع ملاعق كبيرة من السكر.
- ملعقتان كبيرتان من القهوة سريعة التحضير.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- القليل من الماء.
كيف تستعد
- في البداية نأتي بخلاط كهربائي ثم نضع فيه كل المكونات التي ذكرناها.
- ثم تخلط المكونات جيدًا في الخلاط لمدة خمس دقائق على الأقل.
- ثم نأخذ الخليط الذي أعددناه ونضعه في وعاء مغلق.
- ونضع هذا الصندوق في الثلاجة حتى يتماسك الخليط جيدًا.
- ثم عندما نريد صنع كابتشينو ، نأخذ ملعقة كبيرة من الرغوة التي أعددناها ونخلطها برفق للحفاظ على الرغوة.
لا تفوت معرفة ا
طريقة صنع كابتشينو مثلج
عناصر
- كوبان من القهوة الساخنة.
- أربع ملاعق كبيرة من السكر.
- كوبين من الحليب.
كيف تستعد
- أولاً ، قم بإذابة السكر في القهوة الساخنة ثم صب هذا الخليط في وعاء ثلج.
- ثم نضع الحاوية في الفريزر لمدة 3 ساعات على الأقل.
- عندما تتجمد مكعبات الخلط نضعها في الخلاط الكهربائي.
- ثم نضع كمية الحليب التي أعددناها على هذه المكعبات ونخفق جيدًا حتى نحصل على مزيج متجانس تمامًا.
- نقدم المشروب مباشرة ونضع فيه مكعبات الثلج.
على مزيد من المعلومات عبر
طريقة صنع كابتشينو الشوكولاتة
عناصر
- كوب قشطة.
- ملعقة كبيرة من القهوة سريعة التحضير.
- ملعقتان كبيرتان من السكر.
- 3 صفار بيض.
- 300 جرام من الشوكولاتة المذابة في الحليب مع نصف كوب من البنك المحمص والمكرمل مقدما.
مكونات الرغوة هي
- كوب قشطة.
- ربع كوب سكر بودرة.
- ملعقة كبيرة اسبريسو.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
طريقة صنع كابتشينو الشوكولاتة
- نضع كلاً من القهوة والقشدة في القدر على النار حتى يغلي المزيج تمامًا ، ثم نضيف كمية السكر إلى الخليط مع صفار البيض ، ولكن بعد أن يتم خفقهما جيدًا معًا.
- ثم نترك المزيج على النار لفترة حتى تصل إلى 85 درجة ويصبح أكثر كثافة ، ثم نضيف الشوكولاتة المذابة مع التحريك جيداً.
- نسكب هذا المزيج في أكواب التقديم ونضعه في الثلاجة عندما نقدمه بارداً ، ثم نضيف إليه الكريمة المخفوقة قبل التقديم.
- يمكننا تقديمه بطريقة أخرى وهي وضع الشوكولاتة البيضاء المذابة في كوب بلاستيكي ثم وضعها في الثلاجة وصب الكابتشينو عليها.
- نصنع القلوب من الشوكولاتة البيضاء عن طريق صنع مقبض فنجان منها وربطها بكوب الشوكولاتة المذابة ، ثم توضع في الثلاجة وعند تقديمها ، يُسكب كابتشينو الشوكولاتة فيها.
كيفية صنع الرغوة
- اخفقي الكريمة جيدًا ، ثم أضيفي السكر البودرة مع الفانيليا وقهوة الإسبريسو واخفقي جيدًا مرة أخرى.
- ثم أضيفي هذه الرغوة إلى كابتشينو الشوكولاتة الساخنة ، وزينيها بالبندق وقدميها.
طريقة عمل الكابتشينو بدون حليب
خطوة
- كوب ماء.
- كوب سكر.
- كوب واحد من نسكافيه جولد أو نسكافيه بلاك.
كيف تستعد
- نضع الماء والسكر والنسكافيه معًا في الخلاط الكهربائي ، ثم نخفق المزيج جيدًا لمدة خمس دقائق حتى نحصل على مزيج متجانس ودسم.
- نضع هذا الخليط في وعاء محكم في الثلاجة (يستمر هذا الخليط بضعة أيام فقط ، نحتاج فقط إلى استخدام كمية صغيرة في كل مرة).
- ثم نقوم بإعداد فنجان إسبريسو ونضع ملعقة من الرغوة التي صنعناها فيه ونسكب كمية الإسبرسو التي نريدها فوق هذه الرغوة.
ملحوظة عندما نترك هذا الخليط في الثلاجة نلاحظ انفصال الحدوق في المكونات مما يعني أن ك طبقة خفيفة في الأعلى وسائل بني في الأسفل لذلك عند صنع الكابتشينو يجب أن نكون متأكد تمامًا من أننا أخذنا نفس الكمية من كل منها حتى نحصل على كابتشينو لذيذ مع الرغوة المناسبة.
أسرار صنع رغوة الكابتشينو
- نقوم بغلي الحليب في الوعاء المخصص له ، وفي هذه المرحلة يمكننا استخدام مضرب النسكافيه ونخفق الحليب جيدًا ، لكن في الوعاء يجب التأكد من وجود مساحة كافية في الوعاء ، لأنه عندما يكون الحليب عند خفقه ، يزيد الحجم كثيرًا بسبب الرغوة.
- علينا وضع الكابتشينو المستعمل اولا في الماء المغلي من خلال الاكواب المستعملة ثم نضيف الحليب الساخن بالرغوة ثم نرى النتيجة مميزة جدا ونحصل على كابتشينو كما هو الحال في المقاهي.