طريقة عمل الكباب المشوي: يعتبر الكباب من الأكلات الأكثر شعبية بين الصغار والكبار حيث أنه من الأطعمة المفضلة التي يحبها الجميع ويرغب في تناولها على المائدة. هناك العديد من الطرق البسيطة والسهلة لتحضير الأسياخ المشوية في مطبخ منزلك وتقديمها على طاولة طعامك كما في المطاعم. يشرح هذا المقال بالتفصيل كيفية تحضير الأسياخ المشوية.
طريقة عمل الكباب المشوي
لتحضير الكباب المشوي في المنزل، يجب أن تتوفر لديك المكونات اللازمة، وأن تتبع الخطوات التالية بالترتيب:
كباب
أولا المكونات:
- كيلو لحم أو قطع لحم عجل أو لحم بقري حسب الرغبة.
- ملعقة كبيرة من الكزبرة المجففة.
- حبتان من البصل العصير.
- ملح متبل وفلفل بني.
- نصف كوب من الخل.
- جوزة الطيب.
- ربع كوب كاتشب.
- طماطم كبيرة.
- ملعقة من القرنفل.
- نصف كوب من زيت الطبخ.
- معلقة هيل.
- ورق الغار.
طريقة عمل الكباب المشوي
كباب مشوي
- أولاً نقوم بفرم اللحم وتحضيره وتتبيله.
- نترك اللحم في التتبيلة لمدة ربع يوم.
- ثانياً: نرتب اللحم المفروم على شكل مكعبات على أسياخ الكباب، بجانب البصل والفلفل والفلفل.
- أحضري الشواية إلى المنزل أو ضعيها في الموقد.
- ثالثًا، حرك كل شيء وانتظر حتى يتم شويه وتتبيله. عندما تصبح جاهزة، ضعيها في وعاء التقديم المرشوش بالخضار.
- تقدم السلطة والخبز والباذنجان المشوي والمشروبات حسب الرغبة. بارك الله فيكم وأنعم عليكم بالسلامة.
طريقة عمل الكباب السوري
مكونات
- مائة جرام من الماء.
- كيلوغرام واحد من اللحم.
- نصف ملعقة بهارات.
- كوب من البقدونس المفروم.
- رشة من ملح الطعام.
- ملعقة من الفلفل الأسود.
خطوات تحضير الكباب السوري
- نقطع اللحم مع البقدونس.
- أضيفي الملح والبهارات والفلفل إلى اللحم المفروم واخلطيهم جيدًا.
- ثم يوضع اللحم المفروم المتبل على الأسياخ.
- ثم قومي بشوي الكباب على شواية الفحم حتى ينضج تماماً وتفوح رائحته.
- وأخيراً يوضع الكباب السوري المشوي في أطباق التقديم ويقدم مع السلطات والمخللات والخبز والطحينة.
طريقة عمل حاتي كباب
نقوم بتحضير كباب الحاتي في المنزل بمجرد توفر المكونات وإتباع الخطوات التالية:
المقادير والمقادير
- فلفل أحمر.
- ماء البصل.
- نصف كيلو لحم عجل.
- بهارات حسب الرغبة.
تحضير وتحضير كباب حاتي
- قطع اللحم لتسهيل عملية الطبخ.
- نحتاج إلى إضافة الملح والبابريكا وماء البصل ونقلب جيداً حتى يتكون خليط.
- ثم أضيفي التتبيلة إلى اللحم واتركيها في الثلاجة حتى تتبل جيداً.
- ثم يتعين علينا شويها على الشواية أو الشواية.
- بعد أن ينضج، قدميه على المائدة في وعاء التقديم وأضيفي إليه طبق الباذنجان المشوي والخبز والسلطة والخيار.