طريقة صنع الكنافة المحلية من أسهل الطرق التي سنتناولها في هذا المقال اليوم، لأن الكثير من الناس يحبونها ويريدون معرفة أفضل طريقة لتصنيعها في المنزل دون الحاجة إلى شرائها من الخارج، لذا أخبروني . ها نحن.
كيفية صنع الكنافة المحلية؟
كيفية صنع الكنافة المحلية؟
تفضل الكثير من النساء تحضير عجينة الكنافة المحلية في المنزل بدلاً من شرائها من المتاجر في الخارج لضمان جودتها والمذاق الرائع الذي ستحصلين عليه.
مكونات
- كوب كبير من الدقيق.
- نصف كوب من النشا.
- ¾ كوب ماء.
- قليل من الملح.
- 2 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
- ملعقة كبيرة من الحليب البودرة.
كيف يتم إعدادها
- ضعي الدقيق، النشا، الملح، الحليب البودرة في وعاء عميق واخلطيهم.
- ثم نقوم بإضافة الكمية المذكورة من الزيت والماء تدريجياً إلى هذا الخليط.
- أولاً نخلط المكونات بالخلاط الكهربائي، وعندما تصبح العجينة سائلة نتوقف عن الخفق.
- نضع هذه العجينة في زجاجة بلاستيكية ونحتاج إلى ثقب الغطاء.
- نحضر الصينية ونضعها فوق النار، ونتأكد من أنها هادئة جداً.
- ندهنها بالقليل من الزيت النباتي، ونبدأ بفرد العجينة بشكل دائري ونتركها في الوعاء لبضع دقائق حتى تنضج جيداً.
- ثم نخرجها ونضيف المزيد حتى تنتهي من كل شيء، ونحتفظ بتلك الكنافة في الفريزر قبل أن تقوم بعملها لتحصل على نتيجة لا توصف.
كيفية تحضير كنافة محلية من الشيف حسن؟
كيفية تحضير كنافة محلية من الشيف حسن؟
الآن سنتحدث سريعًا عن الطريقة التي يمكننا بها صنع الكنافة المحلية في المنزل، ولكن الطريقة التي اجتاحت المواقع هي طريقة حسن الشيف وهذه هي طريقة صنع الكنافة المحلية:
مكونات
- نصف كيلو كنافة محلية.
- ¾ كوب زيت محلي.
- العديد من البندق كما تريد.
- كوب ونصف من الشربات البارد.
الخطوات التحضيرية
- نقطع الكنافة باليد ونقسمها إلى قسمين. نحضر صينية وندهنها بالقليل من الزيت.
- ثم نضيف نصف كمية الكنافة الموجودة لدينا ونضغط عليها بأيدينا.
- نضع كمية كافية من الزيت على الكنافة ثم نضيف البندق.
- ثم نضع الكمية المتبقية من الكنافة في الصينية ونضغط عليها بأيدينا.
- يمكنك استخدام صينية أصغر لتضييقها ووضعها في الفرن.
- يجب أن يكون ساخنًا من بداية التحضير واتركه لمدة 15 دقيقة تقريبًا.
- يمكنك تركه حتى تحصلي على لون ذهبي جميل.
- ثم نوزع عليها الشربات البارد ونرش عليها القليل من البندق.
- ثم نقسم ونخدم.
كيفية تحضير كنافة محلية بالحليب؟
كثير من الناس لا يعرفون الطريقة الصحيحة لتحضير الكنافة بالزبادي في المنزل. والحقيقة أن طعمه رائع ولا يوصف. فيما يلي سنناقش الطريقة المحلية لصنع الكنافة:
مكونات
- نصف كيلو كنافة محلية.
- كوب ونصف من زيت عباد الشمس أو الزبدة المذابة.
- ثلث كوب من السكر.
- 2 كوب كبير من الحليب.
الخطوات التحضيرية
- في البداية نحضر وعاء كبير ونضع فيه الكنافة ونوزع الزيت المذاب أو الزبدة حسب الرغبة.
- امزجيها على الكنافة ولا تتوقفي حتى تمتلئ الكنافة بالزبدة أو الزيت.
- نحضر الصينية وندهنها بالقليل من الزيت ونضع فيها الكنافة ويفضل وضعها على نار متوسطة.
- حركي الصينية بحركة دائرية لمدة 15 دقيقة تقريباً لتحصلي على اللون الذهبي الجميل.
- وبعد أخذها من هذه الجهة نقلبها للحصول على نفس اللون من الجهة الأخرى.
- بعد ذلك، نضع الحليب والسكر في قدر على نار متوسطة ونحرك جيداً حتى يغلي تماماً.
- بمجرد أن تبرد تماماً، نسكب هذا الحليب فوق الكنافة، ثم نقطعها ونقدمها بكل سعادة مع أي من مشروباتك المفضلة.
الأسئلة الشائعة
| هل يمكن تحضير عجينة الكنافة المحلية ووضعها في الفريزر؟ | نعم يمكنك تحضيره بكميات كافية ووضعه في أكياس بلاستيكية شفافة مناسبة للتخزين وإخراجه فوراً عند استخدامه، سيكون لذيذاً جداً. |
| هل من الضروري استخدام الزيت في الكنافة المحلية؟ | تفضل الكثير من النساء استخدام الزيت المحلي في تحضير الحلويات لأنه مميز ويعطيها مذاقاً رائعاً، أما إذا أردت أن تكون النتيجة خفيفة يمكنك استخدام الزبدة وستكون لذيذة جداً. |
وبهذه الطريقة، ناقشنا خطوة بخطوة كيفية تحضير الكنافة المحلية، ليسهل على ربات البيوت تحضيرها في المنزل وتقديمها لأطفالهن. تعد الكنافة من الحلويات الرئيسية في شهر رمضان.