طريقة عمل الكوسا باللبن - موسوعة المعلومات

طريقة عمل الكوسة بالحليب يعتبر الكوسة بالحليب من الأطعمة التي تبحث عنها الكثير من النساء بسبب مذاقها اللذيذ واللذيذ.

محتويات المقال

طريقة عمل الكوسة بالحليب

مكونات الكوسة بالحليب

أضف 1 كجم كوسة.
يضاف 200 جرام من اللحم ويقطع.
أضيفي بصلة متوسطة الحجم ثم قطعيها.
والجديد أن هذه الوصفة تتطلب 3 فصوص ثوم نقوم بسحقها بعد ذلك.
إضافة إلى ملعقة كبيرة دهن أو زبدة.
لاحظ أن هذه الوصفة تتطلب ملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأسود المطحون ، ويمكنك استخدام أي توابل تريدها.
ثم نحضر نصف ملعقة صغيرة من الكركم والقرفة.
بالإضافة إلى كوب متوسط أرز مصري.

يوصيك موقع زياد بالتعرف على طريقة تحضير الأومليت الفلسطيني بالكوسا وطريقة تحضير الشيف علاء

مكونات خليط الحليب

أضف ملعقتين كبيرتين من النشا والكزبرة الخضراء وقطعها.
بالإضافة إلى ملعقة صغيرة ونصف كزبرة طرية.
ثم نضيف ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
بالإضافة إلى ذلك ، هناك حاجة إلى 3 فصوص من الثوم الناضج لهذه الوصفة.
تجدر الإشارة إلى أن هذه الوصفة تتطلب 3 أكواب من الزبادي العادي أو قليل الدسم أو كامل الدسم.
أضف ربع كوب إضافي من الدقيق المتوسط إلى مكونات الوصفة.

طريقة تحضير الكوسة بالحليب

أولى هذه الخطوات هي غسل الكوسة جيدًا قبل استخدامها.
أحضر أداة الطهي لاستخراج الكوسة ، واستخدم الأداة لاستخراج كمية الكوسة المحددة في الوصفة. ثم اتركي الحلزون الذي كان بداخل الكوسة جانبًا.
ثم نحضر طبقًا واسعًا وعميقًا ونضع فيه كمية كبيرة من الماء وملعقة كبيرة من ملح الطعام.
ثم نضع الكوسة في هذا الماء ، ونتركها لمدة لا تزيد عن عشر دقائق ، ثم نصفي الكوسة من الماء ونغسلها.
ثم نغسل الكمية الموجودة من الأرز بالماء البارد عدة مرات حتى يصبح لون الماء واضحًا ، ثم نترك الأرز ينقع في الماء لمدة لا تزيد عن نصف ساعة.
نحضر طبق كبير ونضع الأرز فيه بعد ترشيحه جيداً من الماء ونضيف
- - بدانة.
  - الثوم.
  - اللحم.
  - بهارات.
  - ملح.
  - كُركُم.
  - قرفة.
  - بصل.
  - جميع البهارات من اختيارك.
ثم نخلط جميع المكونات السابقة مع الأرز حتى يتكون كيان واحد.
ثم نحضر الكمية المتوفرة من الكوسا ونملأها بالخليط السابق لكننا لا نملأ الكوسا بالآخر.
ثم نحضر قدرًا بكمية كبيرة من الماء ونضعه على النار بدرجة حرارة متوسطة حتى يغلي الماء لمدة عشر دقائق ، ثم نحتاج إلى إضافة ملعقة كبيرة من ملح الطعام.
ثم نضع الكوسة في قدر مع الماء على النار ونتركها لمدة عشر دقائق ، ليس بعد الآن ، حتى لا تنضج بالكامل.
ثم نحضر الخلاط الكهربائي ، ونحتاج إلى استخدام متوسط السرعة الحالية في B و E وإضافة كلاهما
- - ماء.
  - كسبرة.
  - الحليب الخام.
  - طحينة
  - الثوم.
  - أضف كمية متوسطة من ملح الطعام واترك الخليط في الخلاط الكهربائي لمدة دقيقة.
ثم نضع المكونات في الخلاط الكهربائي في قدر عميق متوسط الحجم ونتركه على النار بدرجة حرارة متوسطة ونقلبه بملعقة كبيرة حتى يغلي ويتكون الخليط كاملاً.
بمجرد غليان الحليب ، ضعي الكوسة فيه واتركيها لمدة 15 دقيقة كحد أقصى ، حتى ينضج الخليط بالكامل.
بعد مرور ربع ساعة ، يمكنك إزالة الخليط من على النار ، وإحضار الطبق الخاص بك وتقديمه. يمكنك أيضًا تزيين الطبق ببعض الخضار مثل الكزبرة ثم تقديمه.
تستغرق هذه الوصفة ما يصل إلى ربع ساعة للتحضير.
بالإضافة إلى ذلك ، فإن وقت الطهي الذي تحتاجه هذه الوصفة حتى تنضج هو ربع ساعة.
من الجدير بالذكر أن هذه المكونات تكفي حتى ستة أشخاص.

طريقة عمل الكوسة مع البرغل مع الحليب

مقادير الكوسة مع البرغل بالحليب

يجب عليك إحضار كيلوغرام واحد من الكوسة.
ثم تأخذ 200 كيلوغرام من اللحم وتقطعه.
إضافة إلى ملعقة كبيرة ملح طعام.
ثم أحضر ملعقة صغيرة من الكمون ويمكنك استخدام أي توابل أخرى تحبها.
جدير بالذكر أن هذه الوصفة تتطلب ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
بالإضافة إلى هذه المكونات ، ستحتاج إلى كوب من البرغل الخشن.
ثم خذ ربع كوب من زيت الذرة المتوسط.
بالإضافة إلى ذلك ، نحضر بصلة كبيرة ونقطعها.

مكونات الزبادي

أضف ملعقتين كبيرتين من السمنة.
بالإضافة إلى إحضار ملعقة كبيرة من النشا.
يمكنك إضافة أي توابل تريدها في هذه الوصفة ، لكن عليك إحضار ملعقة صغيرة من ملح الطعام والنعناع المجفف.
ثم أضف أربعة فصوص من الثوم واسحقها.
بالإضافة إلى إحضار خمسة أكواب من الحليب كامل الدسم أو الحليب الخالي من الدسم.

يوصي موقع زياد بأن تتعرف على طريقة صنع الأرز المصري والأرز بصوص البشاميل والأرز اللبناني بالقرفة والدجاج والصنوبر

طريقة تحضير الكوسة مع البرغل بالحليب

الخطوة الأولى التي عليك القيام بها هي غسل البرغل جيدًا عدة مرات ونقعه في الماء لمدة لا تزيد عن عشر دقائق.
ثم أحضر وعاءًا من الطعام واخلطهما معًا
- - الكمية المناسبة من الكمون.
  - جميع البهارات من اختيارك.
  - البرغل.
  - اللحم.
  - بصل.
  - ملح.
  - الفلفل.
  - قرفة.
تحتاج إلى توزيع الخليط السابق جيدًا.
يجب غسل الكوسة قبل استخدامها. جهز الأداة لحفر الطعام واستخدمها لإزالة اللولب داخل الكوسة. ومع ذلك ، قم بهذه الخطوة بهدوء حتى لا تتلف الكوسة.
ثم نحضر قدرًا كبيرًا ، نضيف كمية مناسبة من الماء وكمية صغيرة من ملح الطعام ، ثم نضع الكوسة في هذا الماء ونتركها لمدة دقيقتين حتى تنضج بشكل معقول.
ثم بعد انقضاء الوقت المحدد ، نخرج الكوسة من الماء ونتخلص من الماء.
ثم يضاف الأرز إلى خليط البهارات حتى يتجانس.
ثم نملأ الكوسا بالأرز ومزيج البهارات ، لكن لا يجب أن تملأ الكوسة حتى النهاية.
يُحضر وعاء الرضاعة ويُضاف الملح والحليب والنشا على نار متوسطة عالية ، ويُحرَّك المزيج برفق بملعقة كبيرة ويُنتظر عشر دقائق حتى يغلي الحليب.
ثم نضع الكوسة في قدر ونضيف كمية مناسبة من الماء مع قليل من الملح ونتركها لمدة لا تزيد عن ثلاث دقائق.
ثم تحتاج إلى إضافة الكوسة إلى خليط الزبادي لمدة نصف ساعة على الأقل حتى يصبح الخيط طريًا.
بعد الوقت المحدد ، يمكنك إزالة الخليط من على النار ، ثم إحضار الطبق المناسب للتقديم ، ويمكن استخدام بعض الخضروات لتزيين هذا الطبق.
تستغرق هذه الوصفة نصف ساعة حتى تنضج.
يمكن إطعام ما يصل إلى أربعة أشخاص بهذه المكونات.