طريقة عمل الكيك باللبن - موسوعة المعلومات

تحضير الكيك بالحليب سهل وبسيط ، فهو من الحلويات التي تشتهر بمذاقها الحلو وتنوع أشكالها ونكهاتها. المكونات الأساسية للكيك تشمل البيض والفانيليا والسكر وما إلى ذلك الطحين ، ويمكنك إضافة النكهات المفضلة لديك مثل الحليب والقشدة والشوكولاتة والكريمة إلى الكيك ، وتعتبر الكيك من الأطعمة المفضلة لجميع الأعمار. ستخبرك مقالتنا عن كيفية صنع الكعك بالحليب من خلال الموقع

محتويات المقال

طريقة عمل الكيك بالحليب

نقدم لكم الطريقة التالية لعمل الكيك بالحليب ومكوناته

أولاً مكونات الكيك بالحليب

تتكون كعكة الحليب من المكونات التالية

3 بيضات.
كوب ونصف من السكر.
ملعقة صغيرة فانيليا.
كوب لكن ربع حليب.
نصف كوب دقيق.
ملعقة كبيرة من البيكينغ باودر.
. ربع ملعقة صغيرة ملح

ثانياً خطوات تحضير الكيكة بالحليب

يمكن صنع الكيك بالحليب باتباع الخطوات التالية

أولاً ، سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
نأخذ صينية الخبز وندهنها بالزيت ونثرها بالدقيق.
في وعاء ، اخفقي البيض مع السكر والفانيليا على سرعة عالية حتى تصبح كريمية ، حوالي 5 دقائق.
نضع الحليب في قدر على النار ونتركه يغلي ثم نضيف ملعقة من الدهن أو الزبدة ثم نضيف خليط البيض والسكر ونخلط جميع المكونات جيداً.
ثم يضاف الملح والدقيق والبيكنج باودر وخلط المكونات.
يُسكب المزيج في صينية الخبز المُعدّة ، ثم يُوضع صينية الخبز في الفرن ، ويُترك لمدة نصف ساعة تقريبًا ، أو حتى تنضج الكيكة بالكامل ، ثم يُرفع من الفرن ويُقدّم.

نوصي أيضًا بقراءة

كيفية خبز الكعك باستخدام قاطعة الحليب

نوفر لك المكونات التالية وطريقة تحضير الكيك بقطاعة الحليب

أولاً مكونات كعكة اللبن

تتكون كعكة اللبن الرائب من المكونات التالية

3 أكواب طحين.
2 كوب سكر بودرة.
نصف كوب حليب مفروم.
2 ملاعق كبيرة من الماء.
3 بيضات.
ملعقة كبيرة فانيليا.
ملعقة كبيرة من البيكينغ باودر.

ثانياً خطوات تحضير الكيكة بشرائح الحليب

يمكن صنع الكيك باللبن الرائب باتباع الخطوات التالية

يخفق البيض بالفانيليا بالخلاط الكهربائي لمدة دقيقتين ، ثم نضيف السكر ونخلط المكونات جيداً.
يُضاف الزبادي إلى الخليط وتُمزج المكونات جيدًا معًا.
ثم يضاف الدقيق والبيكنج بودر إلى الخليط وتخلط المكونات جيدًا حتى يتم الحصول على كتلة ناعمة.
نأخذ صينية خبز وندهنها بالزيت ونرش عليها قليل من الدقيق.
يُسكب المزيج في الصاج ، نضعه في الفرن ونتركه لمدة 30 دقيقة تقريبًا ، أو حتى تنضج الكيكة بالكامل. ثم نخرج الصينية من الفرن ونتركها تبرد ثم نقطعها ونقدمها.

طريقة عمل كعكة الفانيليا بالحليب

نوفر لكم المكونات التالية وطريقة تحضير كعكة الفانيليا بالحليب

أولاً مكونات كعكة الفانيليا مع الحليب

تتكون كعكة الفانيليا بالحليب من المكونات التالية

كوب زبدة طرية.
3 أكواب سكر.
6 بيضات.
3 أكواب طحين.
ربع ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
. ربع ملعقة صغيرة ملح
كوب زبادي.
1/4 كوب سكر ناعم للتزيين.

ثانياً خطوات تحضير كعكة الفانيليا بالحليب

يمكن تحضير كعكة الفانيليا بالحليب على النحو التالي

يخلط السكر مع الزبدة لحوالي 7 دقائق ، ثم نضيف البيض والفانيليا تدريجيًا مع الاستمرار في الخفق مع كل إضافة.
في وعاء آخر ، اخلطي الدقيق بالملح والبيكنج باودر حتى تمتزج جيدًا.
ثم يضاف الخليط السابق إلى خليط البيض وتخلط المكونات معًا حتى تمتزج جيدًا وتتشكل خليط ناعم.
نأخذ صينية خبز وندهنها بالزبدة أو الزيت ونرش عليها رشة من الدقيق.
يُسكب المزيج في الصينية ويُوضع في الفرن على حرارة 325 درجة ويُترك لمدة ساعة و 25 دقيقة تقريبًا.
نخرج الصينية من الفرن ونتركها تبرد ثم نقطعها ونزينها بالسكر البودرة ونقدمها.

نوصي أيضًا بقراءة

كيفية صنع كعكة الشوكولاتة بالجبن القريش

نوفر لكم المكونات التالية وكيفية تحضير كعكة الشوكولاتة بالكوارك

أولاً مكونات كعكة الشوكولاتة بالكوارك

تتكون كعكة الشوكولاتة بالكوارك من المكونات التالية

2 كوب دقيق.
2 كوب سكر.
كوب من الجبن القريش.
كوب ماء مغلي.
3/4 كوب كاكاو.
1/2 كوب زيت نباتي.
2 بيض.
2 ملاعق صغيرة فانيليا سائلة.
2 ملاعق صغيرة من صودا الخبز.
ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
نصف ملعقة صغيرة ملح.
مكونات الصلصة (4 أكواب من السكر البودرة ، 1/2 كوب زبدة ، 4 ملاعق كبيرة كاكاو ، 6 ملاعق كبيرة من الجبن ، 1 ملعقة صغيرة فانيليا ، مكسرات).

ثانياً خطوات عمل كعكة الشوكولاتة بالجبن القريش

يمكن تحضير كعكة الشوكولاتة مع الجبن القريش على النحو التالي

نقوم بتسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية.
ضعي الدقيق والبيكنج بودر والسكر والكاكاو والملح وصودا الخبز في وعاء واخلطي جميع المكونات جيدًا.
أضيفي البيض والزيت والحليب الحامض والفانيليا إلى الخليط السابق واخلطي المكونات بالخلاط الكهربائي.
ثم نضيف الماء المغلي إلى الخليط ونخلط جميع المكونات حتى تمتزج جيدًا.
نحضر صينية الخبز ، نسكب المزيج فيها ونضعها في الفرن ونتركها لمدة 40 دقيقة.
لتحضير الصلصة ، توضع القدر على نار متوسطة عالية ، تضاف الزبدة ، ثم يضاف السكر والحليب والكاكاو والفانيليا وخلط المكونات بالخلاط اليدوي ، ثم نقوم بتقليل الصلصة ونضيف السكر البودرة و اخلطي المكونات حتى تتشكل كتلة ناعمة. ثم تضاف المكسرات وتخلط مع المكونات.
بعد أن تصبح الكيكة جاهزة ، نخرج الصينية من الفرن ونسكب الصلصة فوقها ونتركها لمدة ربع ساعة ثم نقدمها.

طريقة عمل كعكة الليمون بالحليب

نوفر لك المكونات والخطوات التالية لتحضير كعكة الليمون بالزبادي

أولاً مكونات كعكة الزبادي بالليمون

كعكة الليمون باللبن مصنوعة من المكونات التالية

كوب ونصف دقيق.
2 ملعقة شاي مسحوق الخبز.
نصف ملعقة صغيرة ملح خشن.
كوب حليب كامل الدسم.
كوب وثلث سكر مقسم.
3 بيضات كبيرة.
2 ملاعق كبيرة من قشر الليمون المبشور.
1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا النقية.
1/2 كوب زيت نباتي.
1/3 كوب عصير ليمون طازج.
كوب سكر بودرة.

ثانيًا ، خطوات عمل كعكة الليمون باللبن

يمكن تحضير كعكة الزبادي بالليمون على النحو التالي

يسخن الفرن إلى درجة حرارة 175 درجة مئوية.
ثم نحضر صينية خبز مستطيلة ونضع فيها قطعة من ورق الزبدة ، ثم نضع عليها الزبدة ونرشها بقليل من الدقيق.
يُنخل الدقيق في وعاء ثم يُضاف الملح والبيكنج باودر.
ثم يخلط الحليب والبيض ونصف كمية السكر والفانيليا وقشر الليمون في وعاء آخر.
أضيفي خليط الدقيق تدريجيًا إلى خليط البيض.
ثم يضاف الزيت ونخلطه جيداً مع المكونات حتى يتحقق التجانس التام.
ثم يُسكب المزيج في صينية الخبز ، ويُوضع في الفرن ويُترك لمدة 50 دقيقة ، أو حتى تنضج الكيكة بالكامل.
نضع نصف الكمية المتبقية من السكر وعصير الليمون في قدر على النار ونتركها حتى يذوب السكر تمامًا ويكتسب الخليط لونًا شفافًا. ثم نسكب هذا الخليط على الكيك بعد أن يبرد.

نوصي أيضًا بقراءة