طريقة صنع الكيك متاحة للعالم ، لأن الكيك من أشهر أنواع الحلويات في العالم. الكيك مصنوع من الدقيق ومواد أخرى مثل البيض والسمن أو الزبدة والسوائل مثل الحليب. وبعض المحليات والخميرة الأخرى. يمكن تزيينه بالكريمة أو الشراب أو السكر ويضاف إليه جميع أنواع الفواكه والشوكولاتة والمكسرات وا مما جعله المفضل لدى الجميع تقريبًا ، حيث يمكن للجميع العثور على الكعكة التي يريدونها. بل وسنشرح لكم اليوم من خلال الموقع كيفية عمل كعكة من منال العالم بأكثر من طريقة.

طريقة عمل عالم منال للكيك

يوجد العديد من أنواع الكيك مثل الكيك السادة ، الإسفنج ، الكيك الكريمي ، الزبادي ، كعكة الفراولة ، إلخ. سأذكر معكم طريقة عمل بعض أنواع الكيك مع الشيف منال العالم ولكن قبل ذكر الطريقة. أود أن أضيف بعض المعلومات المهمة التي تساعد على النجاح في عملية الكيك وهي نخل الدقيق أولاً وقبل كل شيء ونقوم بذلك للتهوية وللتأكد من عدم وجود كتل ، وإليكم الوصفات والطريقة من صنعها

أدعوك أيضًا لاستكشاف هذا الموضوع من المعلومات

1 طريقة عمل كعكة سادة مع منال العالم

مكونات

  • 3 أكواب دقيق.
  • 3 ملاعق صغيرة من البيكينغ باودر.
  • 2 كوب سكر ناعم.
  • 1/8 ملعقة صغيرة ملح.
  • 1 كوب زبدة طرية أو طرية.
  • 4 بيضات.
  • 2 ملاعق صغيرة من الفانيليا السائلة.
  • 2 كوب سكر حبيبات ناعم.
  • 1 كوب حليب كامل الدسم.

كيف تستعد

  1. قم بتشغيل الفرن إلى 180 درجة مع تثبيت الرف الأوسط.
  2. نضع الزبدة في وعاء عميق مع السكر ونخفق الزبدة مع السكر بالخلاط الكهربائي حتى يصبح المزيج مقرمشا مثل الكريمة.
  3. أضيفي البيض تدريجيًا واحدة تلو الأخرى مع الاستمرار في الخفق ، ثم أضيفي الفانيليا للتخلص من رائحة البيض.
  4. ينخل ثلث الدقيق ويضاف الملح والبيكنج باودر ويوضع كلهم ​​فوق الخليط
  5. ثم نضيف نصف كمية الحليب ونخلط بملعقة في اتجاه واحد حتى يختفي الطحين ، ثم نضيف باقي الدقيق المنخل ويضاف باقي الحليب مع الاستمرار في الخلط حتى يختفي الدقيق.
  6. نحضر قالبًا دائريًا ونرسمه بالسمن النباتي أو الزبدة ونرشه بالدقيق.
  7. صب الخليط في القالب.
    ضعي قالب اللفت في الفرن لمدة 4045 دقيقة حتى تنضج الكعكة ، دون فتح الفرن خلال هذه الفترة.
  8. نخرج القالب من الفرن ونتركه يبرد لبضع دقائق ، ثم نخرج الكيك من القالب ونتركه يبرد تمامًا.
    نضع الكيكة على طبق التقديم ونبارك ونتعافى.

يوصي الموقع بزيادة المعرفة بالموضوع

2 طريقة عمل الكيك الاسفنجي مع منال العالم

مكونات

  • 1 كوب دقيق.
  • 2 بيض كبير.
  • 3 ملاعق كبيرة من الفانيليا السائلة.
  • 4 أكواب سكر.

كيف تستعد

  1. قم بتشغيل الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة ويتم تثبيت الرف الأوسط بداخله.
  2. نقوم بإعداد قالبين دائريين ونضع قطعة من ورق الخبز في أسفل كل منهما.
  3. ينخل الدقيق في طبق عميق أو على ورق الخبز.
  4. نضع السكر في وعاء الخلط ونضيف الفانيليا والبيض ونخفق لمدة 5 دقائق بسرعة متوسطة حتى ينمو البيض ويتضاعف حجمه ويصبح لونه شاحبًا. عندما نلاحظ أن البيض يسقط من الخفاش على شكل خيط سميك.
  5. نخرج الوعاء من الخلاط ونضع ربع كوب دقيق ونخلط الدقيق من الأسفل إلى الأعلى بملعقة خشبية ببطء وبرفق حتى يختفي الدقيق.
  6. أضيفي باقي الدقيق تدريجيًا واخلطي جيدًا حتى يختفي الدقيق.
  7. يُسكب مزيج الكيك في القالب.
  8. نضع الكعكة في الفرن لمدة 20 دقيقة حتى تنضج ولا نفتح الفرن خلال هذا الوقت. نختبر مدى نضج الكيك بسكين أو عصا خشبية ، ندفعها إلى منتصف الكعكة. إذا خرجت العصا أو السكين نظيفة ، فهذا يعني أن الكعكة جاهزة.
  9. نخرج الكعكة من الفرن ونتركها تبرد.
  10. نقلب الكعكة على قاعدة من الورق المقوى ونستخدم سكين لدفعها إلى جانب الكيك ونقلب الكيك بعد أن يبرد للتخلص من ورق الزبدة ، ونهنئك ونتعافى.

من المعلومات ، راجع هذا الموضوع

3 طريقة عمل كعكة الكريمة مع منال العالم

مكونات

  • 3 أكواب دقيق.
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • نصف ملعقة صغيرة جوزة الطيب.
  • 1 كوب ونصف زبدة طرية.
  • 3 أكواب سكر.
  • 1 كوب كريمة.
  • 6 بيضات.
  • 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
  • 1 ملعقة صغيرة من نكهة اللوز حسب الرغبة.
  • 1 ملعقة صغيرة قشر ليمون.

كيف تستعد

  1. لا نقوم بتسخين الفرن مسبقًا ، ولكن نقوم بتثبيت المستوى المتوسط.
  2. نقوم بإعداد قالب كبير بفتحة في المنتصف ، وندهنه بالزبدة ونرش الطحين فوقه.
  3. نخل الدقيق في صينية ونضيف جوزة الطيب والبيكنج باودر والملح ونتركها جانبا.
  4. نضع الزبدة والسكر في وعاء الخلط ونركب المضرب ونضربهما لبضع دقائق حتى يصبح لونهما شاحبًا ، بينما نقوم بتنظيف جوانب الوعاء عدة مرات.
  5. مع استمرار الخفق ، نضيف البيض تدريجيًا حتى يختفي ، ثم نضيف الفانيليا واللوز (حسب الرغبة) ونضيف قشر الليمون.
  6. أضيفي الدقيق والقشدة تدريجيًا واستمري في الخفق لمدة دقيقتين حتى يصبح المزيج ناعمًا.
  7. صب الخليط في قالب مدهون أو مدهون.
  8. سخني الفرن على حرارة 170 درجة.
  9. نضع القالب في الفرن لمدة 1520 دقيقة حتى تنضج الكعكة وتصبح ذهبية اللون.
  10. نختبر مدى نضج الكيك بسكين أو بعصا خشبية رفيعة ، إذا خرج أحدهما نظيفًا ، فهذا يخبرنا عن مدى نضج الكيك.
  11. نخرج القالب من الفرن ونتركه يبرد.

نوصي أيضًا بطرق أخرى لعمل كعكة من خلال الموضوع

4 طريقة عمل كعكة الشوكولاتة مع منال العالم

مكونات

  • 1 كوب دقيق.
  • 1 كوب من أي زيت من اختيارك.
  • 1 كوب سكر بودرة.
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
  • 1 كوب زبادي.
  • نصف ملعقة كبيرة من مسحوق الفانيليا وملعقة صغيرة من السائل.
  • ملعقة كبيرة من الكاكاو الخام.
  • بيضة.
  • 1 ملعقة كبيرة كريمة.

كيف تستعد

  1. ضعي البيكنج بودر فوق الدقيق المنخل.
  2. نضيف الزيت والسكر والكاكاو والحليب إلى وعاء عميق ونخفقهم بالخلاط الكهربائي حتى يتحول الخليط إلى صلصة سائلة.
  3. نحتفظ بكوب من هذا الخليط في الثلاجة لأننا سنستخدمه لاحقًا كصلصة شاتو.
  4. نضيف كل البيض والكريمة والفانيليا إلى الخليط المتبقي ويستمر الخفق حتى تمتزج جميع المكونات.
  5. بعد الخلط ، يُسكب المزيج في وعاء عميق مع الدقيق المنخل ، ثم يُمزج جيدًا في اتجاه واحد حتى يصبح قوامه موحدًا.
  6. نحضر قاعدة مناسبة للكيك ونطليها ونرشها بالدقيق.
  7. نضع الخليط على قاعدة مدهونة وننشرها بالتساوي على صينية الخبز.
  8. نضع الصينية في الفرن عند ضبطها على 180 درجة.
  9. نترك القدر في الفرن لمدة ساعة تقريبًا حتى ينضج ويصبح لونه بنياً ذهبياً.
  10. نخرجها من الفرن ونجري اختبار نضجها بعصا خشبية رفيعة ونضعها. إذا خرج نظيفًا ، فهذا يعني أن الكعكة قد نضجت.
  11. نترك الكعكة تبرد تمامًا ، ثم نأخذ كوبًا من الخليط من الثلاجة ونضعه على سطح الكعكة.

يمكنك قراءة الموضوع