كيفية صنع اللبن الرائب من مسحوق الحليب والحليب الرائب والفانيليا والحليب الفئوي. يمكنك التعرف عليهم الآن وأكثر على الموقع ، حيث يعتبر اللبن الرائب من أنواع الحليب التي يفضلها كثير من الناس ، حيث يتم تضمينه في العديد من وصفات الطعام أو تناوله من خلال الشرب اليومي. هذا له فوائد عديدة لجسم الإنسان وصحته ، وفي هذه المقالة سوف نقدم طريقة صنع اللبن الرائب بطرق مختلفة.

قرأت هنا

كيفية صنع الجبن

يعتبر الجبن القريش من أهم منتجات الألبان ، إلى جانب كونه غذاء مفيد وصحي للغاية وله العديد من الفوائد ، لذا فإن وجوده في الطعام مهم جدًا ولا يستغرق صنع الجبن القريش الكثير من الوقت.

1 مكونات لعمل الخثارة

  • 2 لتر حليب سائل.
  • 4 ملاعق كبيرة جبن قريش.

2 طريقة تحضير الجبن القريش

  1. نحضر إناء ثم نضع فيه الحليب السائل على النار لمدة تصل إلى 20 دقيقة أو حتى يغلي الحليب. ثم يُترك الحليب جانباً لمدة تصل إلى 10 دقائق حتى يبرد.
  2. نضع الحليب في إناء ، إذا لم يكن زجاجيًا ، ثم نضيف الحليب مع التحريك جيدًا حتى يتجانس ، ثم نغلق الوعاء بإحكام.
  3. السلطانية مغطاة بغطاء سميك من الأسفل والأعلى بشرط أن تترك لمدة 6 إلى 8 ساعات.
  4. نضع الحليب الذي يخرج في الثلاجة ليبرد جيداً وبعد ذلك يتم تقديمه.

ولا تفوت معرفة

كيفية صنع الجبن مع الحليب المجفف

تعتبر كوارك مع الحليب المجفف من أجود الأطعمة ذات الطعم الخاص.

1 مكونات لصنع الجبن القريش بالحليب البودرة

  • 3 أكواب حليب بودرة.
  • 9 أكواب ماء.
  • 1/2 كوب زبادي.

2 طريقة تحضير الجبن القريش بمسحوق الحليب

  • نحضر وعاء كبير ثم نضع الماء فيه على نار متوسطة حتى يغلي الماء.
  • نضيف مسحوق الحليب إلى الماء المغلي مع التحريك جيدًا حتى يذوب الحليب تمامًا.
  • بعد ذلك يترك اللبن قائما حتى يغلي ، ثم نخرجه من النار ونضعه جانبا حتى تنخفض درجة حرارته إلى مستوى تستطيع أصابع اليد تحمله.
  • نضيف كوارك الزبادي إلى الحليب ونستمر في التقليب حتى يختلط كل شيء ويتجانس.
  • نغطي القدر جيداً ومحكمين ، ثم نضعه في مكان دافئ وجاف طوال الليل. في حالة رغبة الحليب في الحصول على مذاق أكثر تعكرًا ، يجب تركه لمدة 5 ساعات أخرى.
  • بعد هذا الوقت ، نضع الخثارة في الثلاجة ونحتفظ بها لمدة تصل إلى 4 ساعات حتى تبرد تمامًا وتصبح جاهزة للتقديم.
  • من الأفضل ترك الحليب على حاله تمامًا حتى يبرد جيدًا ويصبح جاهزًا تمامًا للخدمة.

طريقة عمل مشروب اللبن الزبادي

يعتبر مشروب الخثارة الحامضة من المشروبات التي لها مذاق رائع ، وتحضيره بسيط للغاية ولا يتطلب المزيد من الوقت.

1 مكونات لتحضير مشروب الخثارة الحامضة

  • 2 كوب جبن قريش.
  • 2 فص ثوم.
  • 2 ملاعق كبيرة زيت.
  • ملعقة كبيرة نشاء.
  • رشة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • قليل من الملح.
  • قطعة ليمون.
  • 1/2 كوب بقدونس مفروم ناعم.

2 طريقة تحضير مشروب الخثارة الحامضة

  1. نحضر وعاء كبير معنا ثم نضيف الزيت والكوارك والثوم والملح والفلفل والبقدونس والليمون وكذلك النشا ونقلب جيدًا مرارًا وتكرارًا حتى تصبح جميع المكونات متجانسة ومختلطة.
  2. بعد ذلك نضع القدر على النار حتى يسخن قليلًا ، ثم نرفع القدر عن النار قبل الطهي ، ثم نقدمه دافئًا.

كيفية صنع خثارة الفانيليا

خثارة الفانيليا من الأطعمة اللذيذة التي يحبها الكثير من الناس. تريد أن تعرف كيف تصنعه ، وهو سهل وسريع للغاية.

1 مكونات لصنع خثارة الفانيليا

  • 4 أكواب من الحليب السائل.
  • ملعقة صغيرة فانيليا.
  • 3 ملاعق كبيرة حليب بودرة.
  • كوب زبادي بنكهة الفانيليا.
  • 1/2 كوب سكر.

2 طريقة عمل خثارة الفانيليا

  1. نحضر وعاءًا ثم نضيف كوبين من الحليب السائل والسكر واللبن والفانيليا والحليب ونقلب جيدًا حتى تمتزج جميع المكونات.
  2. نضيف الكوبين المتبقيين من الحليب السائل إلى قدر ، ثم نضعه على نار خفيفة مع الاستمرار في التقليب حتى الغليان. ثم نضيفها إلى الخليط السابق ونخلط المكونات جيداً حتى يمتزج الحليب الساخن مع البرد ويصبح مزيجاً دافئاً.
  3. للتقديم ، نضع الخليط في عدد من الأكواب ، أو نضعه في وعاء كبير ، ثم نضعه في قدر الضغط على شكل حمام مائي ، ويتم غلق القدر دون وضعه على النار ، أو نغطي الوعاء ببطانية بعد غلقه بإحكام.
  4. يُحفظ الحليب في مكان دافئ لمدة تصل إلى 24 ساعة أو حتى يُترك طوال الليل.

أقدم لك أيضًا

طريقة تشغيل قاطع الخثارة

اللبن هو طريقة سهلة ولذيذة لصنع الجبن.

1 مكونات لصنع الجبن مع اللبن الرائب

  • 1 كيلوغرام من الزبادي.
  • 2 كوب زبادي.
  • أي نوع من الفاكهة المحببة حسب الرغبة.

2 طريقة تحضير اللبن الرائب المقطّع

أ الطريقة الأولى

  1. نأتي بوعاء ثم نضع فيه الحليب المقطع ونضعه على النار حتى يغلي. ثم نرفعها عن النار ونتركها هناك حتى تبرد.
  2. في الخلاط نضع كل من اللبن الرائب واللبن الرائب ويتم خلط جميع المكونات جيدًا.
  3. ثم يوضع الخليط في الفريزر.

مع الطريقة الثانية

  1. في الخلاط نضع كلا من الحليب المقطع واللبن الرائب حتى تمتزج المكونات.
  2. ثم نضيف الفواكه المختارة مثل الفراولة والموز والمانجو ونخلط جميع المكونات جيدا.
  3. يصبح الخليط جاهزًا بعد ذلك للتقديم.

قرأت هنا

كيفية صنع اللبن الرائب من مصل اللبن

مصل اللبن هو إحدى الطرق التي يمكن من خلالها صنع الجبن القريش بشكل جيد وله طعم مميز للغاية ، وهذه الطريقة لا تتطلب الكثير من الوقت في التحضير.

1 مكونات لصنع اللبن الرائب من مصل اللبن

  • 1/2 لتر حليب.
  • 1 كوب مصل اللبن.
  • ملعقة كبيرة سكر.
  • 2 ملاعق كبيرة زبادي.

2 كيفية تحضير الجبن من مصل اللبن

  1. في الخلاط الكهربائي نضع كلا من مصل اللبن والحليب ، ثم نضيف ملعقة كبيرة من السكر وملعقتين كبيرتين من الزبادي لكل منهما ونخلط جميع المكونات جيدًا حتى تتجانس وتمتزج معًا.
  2. بعد ذلك نوزع المزيج في عبوات مخصصة لحفظ الحليب ثم نضعه في الثلاجة بشرط أن يبقى فيه لمدة تصل إلى 24 ساعة حتى يصبح جاهزًا.