لمحبي الآيس كريم سواء الصيف أو الشتاء ، بنكهاته المتعددة ، الآن في مقال واحد يمكنكم الاستمتاع بألذ الوصفات
طريقة عمل المايونيز التقليدي
المكونات
- كوب ماء بارد.
- أربع ملاعق صغيرة من النشا.
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون الطازج.
- ثوم مفروم ناعم.
- ربع كوب زيت زيتون.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملعقة صغيرة فلفل أبيض.
من أنواع الحلوى اللذيذة واللذيذة سلطة الفواكه ، والتي تتيح لك الاستمتاع بالطعم الجميل للفواكه المتجانسة. لهذا السبب قمنا بإعداد الوصفة لك في الخطوات الفردية للمقال
الإعداد
- نضيف النشا إلى الماء ونقلبه جيدًا للتأكد من أنه يمتزج جيدًا.
- نضع خليط النشا مع الماء على النار مع التحريك باستمرار.
- نتأكد من عدم وجود كتل في خليط النشا على النار ، ثم نتركها تبرد تمامًا.
- نقوم بتغطية خليط النشا حتى لا يتعرض للهواء ولا يتماسك بشدة.
- بعد أن يبرد الخليط جيدًا ، نضع باقي المكونات في محضر الطعام ، ثم نضيف النشا مع عصير الليمون ونخلط كل شيء جيدًا.
- أضيفي الزيت تدريجيًا للتأكد من أن الخليط يمتزج جيدًا.
- نستمر في خلط الخليط حتى يصبح القوام كريميًا وأبيض.
- ضعي المايونيز في وعاء وقدميه بارداً.
نقترح عليك أن تتعرف على موضوع عجينة العشر دقائق غادة الطالي وتتعلم كيفية الحصول على معجنات ناجحة
طريقة عمل مايونيز بالثوم
المكونات
- بياض بيضة.
- ملعقة صغيرة ملح.
- فص ثوم مفروم ناعما.
- ملعقة صغيرة ليمون.
- ملعقة صغيرة زيت.
الإعداد
- نخفق بياض البيض جيدًا حتى يصبح رقيقًا.
- نضيف الثوم إلى بياض البيض ونخفق جيدًا ، ولا نسمح للهواء بالوصول إلى بياض البيض المخفوق.
- يضاف الليمون والزيت ويقلب باستمرار.
- نحرك جيدا حتى يصبح الخليط متجانس.
- نضع الخليط في وعاء ثم نقدمه للأكل.
طريقة تحضير المايونيز
المكونات
- بيضة صغيرة.
- قطعة صغيرة من الثوم المفروم.
- أربع ملاعق صغيرة من الخل الأبيض.
- كوب زيت زيتون صغير.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة فلفل أبيض.
الإعداد
- نضيف البيض مع الثوم ونقلب جيدا حتى تمتزج جيدا.
- يضاف الخل إلى الخليط ثم يقلب باستمرار.
- نضيف الزيت إلى الخليط السابق ونستمر في التقليب.
- نحرك باستمرار حتى يصبح الخليط رغوي.
- نضع الخليط في وعاء ونقدم مع الطعام. علينا الاحتفاظ بها في الثلاجة.
من الأطعمة الشهية التي يحبها الكثير من الناس الكبد ومخلفاته ، والتي يمكن تحضيرها بعدة طرق مختلفة. لمعرفة المزيد عنها وكيفية إعدادها في العديد من الأشكال المختلفة ، يمكنك زيارة مقال
طريقة تحضير المايونيز بدون بيض
المكونات
- كوب كبير من الماء الفاتر.
- ملعقتان كبيرتان من النشا.
- ملعقة كبيرة عصير ليمون.
- قطعة صغيرة من الثوم المفروم.
- كوب زيت صغير.
إذا كنت من محبي الكبسة السعودية ، دعني أشارك مقالًا عن كيفية تأثير الكبسة على أصولها بطرق مختلفة
الإعداد
- نخلط النشا جيدا بالماء حتى يختلطوا تماما.
- نضع الخليط على النار ونتحول باستمرار.
- بعد أن يصبح الخليط متماسكًا ، نخرجه من الحرارة ونغطي الخليط حتى لا يصبح متماسكًا.
- نضع النشا في محضر الطعام مع الماء الفاتر المتبقي مع التحريك باستمرار.
- أضيفي المكونات الأخرى الثوم والبهارات والزيت حتى يصبح الخليط متجانسًا.
- نحرّك باستمرار حتى يصبح الملمس متجانسًا ودسمًا.
- نضع الخليط في وعاء ونقدمه مع شرائح البطاطس الطازجة.
يمكنك الآن تحضير واحدة من أهم وألذ الأطباق المصرية الأصيلة ، مثل العدس ، بعدة طرق ووصفات يمكن أن تضفي على أطباقك مذاقًا مميزًا ورائعًا ، وقد قمنا بتجميع الوصفة لك مع المكونات وطريقة التحضير من خلال مقال
طريقة عمل المايونيز بالبطاطس
المكونات
- حبة بطاطس مسلوقة جيدة.
- بيضة.
- كوب صغير من الحليب الطازج.
- أربع ملاعق كبيرة جبن.
- ملعقة كبيرة خل.
- ملعقة صغيرة زيت.
- بهارات.
- ملعقة صغيرة ملح.
الإعداد
- نغلي البطاطس جيداً ثم نخرجها من الماء حتى تبرد.
- نهرس البطاطس جيداً.
- نضع البطاطس المهروسة في محضر الطعام ونضع البيض ونخلط كل شيء جيدًا.
- نضيف الثوم والزيت إلى البطاطس ونستمر في التقليب.
- نضيف البهارات ونقلب باستمرار حتى يتجانس الخليط.
- نضع المايونيز في وعاء.
طريقة تحضير المايونيز بالزبادي
المكونات
- كوب صغير من الزبادي الطازج.
- ملعقتان صغيرتان من الخل.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة زيت.
الإعداد
- نضيف الزبادي بالخل مع التحريك باستمرار.
- أضيفي الزيت إلى الخليط واستمري في التقليب.
- نضيف البهارات ونقلب.
- نضع المزيج في وعاء ، ثم نضعه في الثلاجة حتى يصبح جاهزًا للتقديم.
فيما يلي كيفية تحضير المايونيز بسهولة في المنزل
المكونات
- صفار بيضة.
- بيضة كاملة طازجة.
- نصف ملعقة كبيرة خردل.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- كوب زيت صغير.
- أربع ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
إذا كنت ترغب في تناول وجبة صباحية خاصة وحماية جسمك من الوزن الزائد ، أود أن أشاركك كيفية طهي دقيق الشوفان مع الحليب على الإفطار مع الحليب واللبن وفقدان الوزن في مقال واحد
الإعداد
- نضع البيضة الكاملة في محضر الطعام مع صفار البيضة الأخرى مع التحريك باستمرار.
- يضاف عصير الليمون إلى البيض ويقلب.
- نضيف البهارات ونخلط باستمرار حتى يتجانس الخليط.
- نضيف الخردل ونستمر في التقليب.
- أضيفي الزيت تدريجيًا حتى يمتزج الخليط جيدًا.
- يوضع الخليط في وعاء خاص.
- نضع الوعاء في الثلاجة لنبرد الخليط ثم نقدمه مع أطباق متنوعة.
طريقة تحضير مايونيز صوم كبير
المكونات
- كوب صغير زيت نباتي.
- قطعتان من البطاطس المسلوقة.
- ملعقتان كبيرتان من النشا.
- كوب كبير من الماء.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ربع كوب عصير ليمون.
- ملعقة من الخردل.
- أربع ملاعق صغيرة من الخل.
الإعداد
- أضف النشا إلى الماء مع التحريك باستمرار للتأكد من تجانس الماء مع النشا.
- نضع الخليط على النار ونتحول باستمرار.
- تأكد من عدم تكتل المزيج معًا ، ثم ارفع المزيج عن النار.
- دع خليط النشا يبرد ويغطى.
- ضعي الليمون في الخلاط لينضج مع التحريك باستمرار.
- أضيفي البطاطس واستمري في التحريك.
- أضيفي التوابل واستمري في التقليب لضمان تجانس الخليط.
- نضع الخليط في وعاء ونتركه في الثلاجة.
- يقدم مع جميع أنواع الطعام وخاصة البسكويت.
من هنا يمكنك قراءة موضوع كيفية عمل صلصة الجبن بأشكال مختلفة
تحضير المايونيز بالطماطم والنعناع
المكونات
- كوب صغير من صلصة الطماطم.
- كوبان صغيران من المايونيز.
- حبة فلفل أحمر.
- ملعقة بصل أخضر مفروم.
- ملعقة كبيرة نعناع مفروم.
لذلك نتعرف على موضوع البطاطس المقلية بالجبن والبقسماط والدقيق
الإعداد
- نضع صلصة الطماطم مع الفلفل والبصل في وعاء كبير.
- نضع الخضار في قدر على النار مع الاستمرار في التقليب.
- نرفع الخليط من على النار حتى يبرد تماما.
- أضيفي المايونيز والبهارات إلى الخليط مع التحريك باستمرار.
- نضع الخليط في وعاء ونتركه في الثلاجة حتى يبرد.
ولا تفوت قراءة موضوع كيفية تحقيق نية الكبة بالخطوات التالية
القيمة الغذائية للمايونيز
يحتوي المايونيز على العديد من العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم. يحتوي المايونيز على ما يلي
- يحتوي على 0.60 جرام من البروتين.
- يحتوي على 50 سعرة حرارية.
- يحتوي على 32.90 جرام من الدهون.
- تصل نسبة الكربوهيدرات إلى 8.50 جرام.
- محتوى السكر 4.20 جرام.
- تصل نسبة الكالسيوم إلى 6 ملغ.
تعرف على طريقة عمل شاورما الدجاج من الشيف علاء الشربيني