طريقة عمل المطبق الحلو زي المحلات

وبما أن المطبق ليس شائعاً ومنتشراً كباقي الأطباق، نقدم لك طريقة تحضير المطبق الحلو الذي تبحث عنه الكثير من النساء. وتمتد أصولها إلى العديد من الدول العربية مثل (اليمن، السعودية). ) وهو طبق قديم إلى حد ما، وما يميز المطباشي هو تعدد أشكاله وأصنافه.

محتويات المقال

طريقة عمل المطبق الحلو

سنوضح لك طريقة تحضير المطبق الحلو التقليدي، مع توضيح جميع المكونات والكميات الداخلة في الوصفة، مع شرح طريقة التحضير بالتفصيل والدقة، ليتمكن الجميع من تحضير الوصفة بسهولة وبشكل صحيح. سيتم سردها.[1]

مكونات

وفيما يلي سنعرض جميع مكونات الوصفة مع مقاديرها:

6 أكواب من الدقيق.
ربع ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
2 كوب ماء دافئ.
2 كوب زيت أو زيت نباتي.
سكر ناعم وشراب حسب الرغبة.
2 كوب من الجوز المطحون.
ملعقة صغيرة من القرفة لحشوة القرفة.
3 ملاعق كبيرة من السكر.
250 جرام تمر عجوة.
ملعقة صغيرة من القرفة لحشوة التمر.

كيف يتم إعدادها

وفيما يلي سنشرح طريقة تحضير الوصفة بخطوات بسيطة وسهلة:

نضع الماء والملح والدقيق في الخلاط الكهربائي ونضبطه على سرعة متوسطة لتشكيل عجينة منفصلة عند الأطراف، ثم نضيف بعض الدقيق حتى نحصل على عجينة مطاطية.
نقطع العجينة إلى كرات صغيرة وندهن سطحها ونتركها في وعاء مدهون بالزيت حتى ترتاح لمدة 40 دقيقة.
تحضير حشوة القرفة بإضافة القرفة والسكر والجوز والخلط جيداً.
نضع القرفة والجوز المطحون والتمر في وعاء عميق، ونحرك باستمرار حتى تمتزج المكونات مع بعضها، ومن ثم نقسم هذا الخليط إلى قطع صغيرة.
ندهن الصينية التي حضرناها بالزيت، ونفرد كرة العجين في الصينية بأطراف أصابعنا، بحيث تكون مستديرة ورفيعة.
نضع طرف القرص إلى المنتصف ونثنيه على شكل مستطيل ونضع حشوة القرفة في المنتصف ونثني الطرف الآخر فوق الحشوة وندخل الصينية إلى الفرن.
نكمل النصف الثاني من العجينة بحشوة التمر ويجب ترتيب قطع المطبق في الصينية بعيداً عن بعضها البعض.
تسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة، ووضع الصينية في الفرن لمدة 10 دقائق حتى يصبح لونها ذهبياً.
نخرج التمر من الفرن ونضع عليه السكر الناعم ثم نخرج مطبق القرفة ونسكب عليه الشراب ونتركه حتى يتشرب جيداً.

هنا سوف تجد:

مطبق الفول السوداني

للمطبق طرق عديدة تعتمد على مكونات أخرى غير المكونات الأساسية المضافة إليه. وفيما يلي سنوضح لك طريقة عمل مطبق الفستق.

مكونات

لتحضير هذه الوصفة يجب أن تتوافر بعض المكونات الأساسية، نذكرها كما يلي:

2 كوب من الدقيق.
¾ كوب سكر.
2 كوب حليب سائل.
ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
2 بيضة.
قليل من الملح.
2 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
زبدة الفول السوداني.
شوكولاتة
المنصهر.
حليب مكثف حسب الرغبة.
جوز الهند والقرفة حسب الرغبة.

كيف يتم إعدادها

وسنقدم لك في السطور التالية طريقة تحضير الوصفة بخطوات بسيطة ودقيقة وسهلة الإتباع:

نضع الدقيق، السكر، البيض، البيكنج باودر، الملح، الفانيليا والزيت في وعاء عميق ونخلط جيداً حتى نحصل على عجينة شبه سائلة.
سخني مقلاة كبيرة على نار متوسطة، واسكبي فيها بعض العجينة، وإذا ظهرت فقاعات، ضعي فوقها كمية صغيرة من الحليب المكثف والشوكولاتة وزبدة الفول السوداني، ثم ضعي العجينة معًا وشكليها على شكل نصف دائرة.
خففي النار واتركيه حتى يغلي، وإذا رغبت في ذلك، أخرجي جوز الهند والشوكولاتة من الموقد.

قد تكون أيضا مهتما ب:

كيفية تحضير مطبق الذرة؟

وسنعرض لك طريقة أخرى للمطبق، وهي طريقة عمل المطبق الحلو.

مكونات

لتحضير هذه الوصفة نحتاج إلى تحضير المكونات التالية بكمياتها:

كوب واحد من الجوز المقشر والمفروم.
500 جرام من عجينة المطبق الجاهزة.
نصف كوب سكر ناعم.
ملعقة كبيرة من القرفة.
كمية مناسبة من القطر.

كيف يتم إعدادها

وفيما يلي وصف مبسط خطوة بخطوة لوصفة المطبق الحلو:

نخلط جوز البقان مع السكر الأبيض والقرفة ونخلطهم جيداً.
بعد وضع القليل من الزيت على عجينة المطبق، نقوم بتوزيعها على شكل مربعات على طاولة مطبخ نظيفة.
نحشو العجينة بالجوز والسكر ونغلقها تماماً ونشكلها على شكل مثلث إذا رغبت في ذلك.
لهذا ندهن الصينية التي حضرناها بالزيت أو الزيت ونضع قطع المطبق فيها وندخلها إلى الفرن على درجة حرارة متوسطة.
عندما يصبح المطبق ذهبي اللون نخرجه من الفرن ونسكب عليه الشربات البارد.
نرش الجوز أو الفستق على الوجه للتزيين.

إقرأ أيضاً:

كم عدد السعرات الحرارية الموجودة في قرص المطبق؟	حوالي 260 سعرة حرارية.
ما هي مكونات التطبيق؟	عجينة مطبق وحشوة يمكن تحديدها حسب الرغبة.
هل ينصح بتناول المطبق أثناء الرجيم؟	نعم، ولكن بشرط عدم الإفراط في تناوله.

وعندما يتعلق الأمر بموضوع كيفية عمل المصالحة الحلوة، نود أن نتمكن من إيصال المعلومة لكل من يهمه الأمر بطريقة بسيطة وسلسة ودقيقة، ونتمنى لكل من يقرأ المقال أن يحصل على ما يريد . هم يريدون.