تعتبر طريقة صنع الهريسة بالحليب وكيفية تحضير شراب الهريسة من الموضوعات المهمة التي تبحث عنها الكثير من الفتيات والنساء على حد سواء حيث أن الهريسة من الحلويات الشرقية التي يحبها الجميع حيث تتميز بسهولتها في التحضير وتتفوق مجموعة متنوعة من الحلويات يمكن وضعها في الهريسة ، ولا تحتاج فترات زمنية لتسوية الفرن ، سهلة التشكيل ورخيصة.
ولكي نسأل الكثير من القراء الأعزاء كيف نطهوها بأشكال مختلفة ، يسعدنا اليوم أن نقدم لكم على موقعنا هذا المقال بعنوان “كيف تصنع الهريسة بالحليب وكيف تصنع هريسة شربات”. ها هي التفاصيل ، لذا تابعونا.
لمزيد من المعلومات حول كيفية عمل الهريسة ، راجع هذا المقال
حلوى الهريسة الشرقية
قبل أن نذكركم أيها القراء الأعزاء بكيفية تحضير الهريسة بالحليب وكيفية تحضير السوربيه نقدم لكم معلومات مهمة عن الهريسة كنوع شائع جدًا من الحلويات الشرقية.
- الهريسة من الحلويات الشرقية المعروفة في العديد من الدول العربية مثل مصر وفلسطين وتركيا وسوريا والعديد من الدول الأخرى. تشتهر هذه الحلوى أيضًا بالعديد من الوصفات سهلة التحضير.
- ومن المعروف أن هذه الحلويات يتم تحضيرها بدعوات وحفلات ، كما أنها مزينة بجميع المكسرات المعروفة حسب قدرات كل عائلة.
أشهر أنواع المكسرات لتزيين الهريسة
- الفول السوداني.
- حبات اللوز.
- حبات الجوز.
- حبات الجوز.
- جوزة الهند.
- زبيب.
- الكاجو.
- فستق.
طريقة عمل شراب الهريسة
يحضر الشربات لتحلية الهريسة بعد ثباتها. يمكننا شرح المكونات والطريقة على النحو التالي
المكونات
- كوب ونصف من السكر.
- أربع ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
- كوبان لكن ربع ماء.
الإعداد
- أولاً ، يوضع القدر على النار ، ثم تُضاف الكمية المناسبة من الماء والسكر ويُقلب حتى يذوب السكر تمامًا في الماء.
- ثم نضيف عصير الليمون إلى خليط الماء والسكر ونتركه على النار حتى يصبح قوامه متماسكًا قليلاً.
- ثم ترفع عن النار وتترك لتبرد حتى تبرد ، ثم تنقل إلى إناء مناسب وتبريدها حتى تبرد تماما لتكون مناسبة لتحلية العصيدة.
راجع هذا المقال لمزيد من المعلومات حول الطرق المختلفة لعمل الهريسة
طريقة عمل الهريسة باللوز
المكونات
- كوب سميد خشن.
- مقدار ثلاثة أرباع كوب زيت.
- كوب سكر.
- أربع ملاعق كبيرة من جوز الهند.
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
- ملعقة كبيرة فانيليا.
- شربات.
- حفنة من اللوز.
الإعداد
- تحتاج أولاً إلى إحضار وعاء عميق ، ثم نضع السكر وكمية السميد والباكينج باودر وجوز الهند ، ثم تخلط كل شيء بيديك.
- ثم في الخطوة الثانية ، تحتاج إلى إضافة كمية الزيت والحليب ثم تخلط جيدًا في الوعاء حتى تحصل على قوام العجين.
- والخطوة الثالثة هي تحضير الصفيحة للتسوية ونضع فيها بعض الدقيق أو الطحين الأبيض ونمدها جيداً على الصفيحة بأكملها ، ثم نضع عجينة السميد التي أعددناها.
- في الخطوة الرابعة ، يُرش اللوز وجوز الهند على مقدمة الصفيحة قبل وضعها في الفرن. ثم نضع الصفيحة في الفرن لمدة 20 دقيقة عند 180 درجة.
- في الخطوة الخامسة والأخيرة ، يتم إخراج الصينية من الفرن وتوضع الكمية المطلوبة من السوربيه في الأعلى ، ثم نقوم بتصفية الفطائر الزائدة ، ثم يتم تقطيعها ووضعها في أوعية التقديم.
- سيدتي ، تجنبي رفع درجة حرارة الفرن أثناء التحمير لأن هذه الخطوات لن تسرع من عملية التحمير بل ستحرق قاع الهريسة وتجعل نكهتها غير مقبولة لك أو لضيوفك.
طريقة عمل الهريسة بالحليب
المكونات
- كوبان سميد.
- كوب جوز هند.
- كوب سكر.
- كوب حليب.
- 3/4 كوب زيت متوسط.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- ملعقتان كبيرتان من الدقيق لدهن المقلاة.
- كوب ونصف شربات.
- الكمية 7 ملاعق كبيرة مكسرات (بندق جوز هند لوز).
إذا كنت تحب العصيدة ، عزيزي القارئ ، فهذه هي طريقتها في هذا المقال
الإعداد
- الخطوة الأولى هي تحضير المكسرات عن طريق تقشيرها وتقسيمها إلى نصفين. ثم بعد الخلط توضع في وعاء للزينة.
- ثم نحضر وعاء عميق لتحضير العصيدة ، نضع كمية دقيق السميد وجوز الهند والسكر والبيكنج باودر ونخلط كل شيء بعد التأكد من نظافته.
- بعد ذلك نضيف الزيت والحليب إلى الخليط ونقلب حتى يتجانس كل شيء ونتركه جانباً ونشغل الفرن على 180 درجة.
- ثم نحضر صينية بالحجم المناسب للمكونات ، ثم نضع فيها بعض الدقيق (ملعقتان) وننشرها على الصينية.
- ثم نضع كمية السميد التي أعددناها في الصينية ونرش كمية المكسرات على وجه الهريسة. يمكنك تزيينها بالشكل الذي تريده أو إضافة أي جزء من المكسرات إلى العجينة أثناء تحضيرها للحصول على نكهة ممتازة.
- ثم نضع الصفيحة في الفرن محمى على 180 درجة ونتركها ترتاح هناك لمدة ربع ساعة إلى ثلاث ساعات ، ثم نخرجها ونتركها ترتاح لمدة عشر دقائق حتى تهدأ من حرارة الفرن .
- ثم ضع السوربيه على أجزاء الصينية حتى يصبح طعمها حلوًا. يمكنك التحكم في مدة حلاوة الشربات حسب كمية السكر التي تحتويها ، ثم تقطيعها وتوزيعها على ضيوفك في الدعوات والمآدب ، أو حتى على أسرتك.
طريقة عمل حريصا الفلسطينية
سيدتي ، قدمنا لك طريقة صنع الهريسة بالحليب وكيفية تحضير الهريسة ، والآن نقدم لك الهريسة الفلسطينية التي تحظى بشعبية كبيرة ومذاقها لذيذ. التفاصيل هنا.
مكونات عجينة الهريسة
- ثلاثة أكواب سميد.
- كوب متوسط السكر.
- كوب ربع زبادي فقط.
- الكمية 6 ملاعق كبيرة زبدة.
- ملعقة كبيرة من خميرة البيرة.
- ربع كوب دقيق.
- نصف كوب فستق.
مكونات شربات
- كوبان ونصف من السكر.
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
- كوب ونصف من الماء.
كيفية تحضير شربات
- نحضر وعاء ونضعه على النار ونضع فيه الكمية المناسبة من الماء والليمون ونتركه على النار لمدة 15 دقيقة.
- ثم نضيف كمية السكر ونقلب حتى يصبح الخليط متجانسًا ويذوب السكر تمامًا ونتركه حتى يأخذ قوامه قوام شربات.
- ثم نرفع السوربيه عن الموقد ونتركه يجلس لفترة حتى يستقر ، ثم نضعه في الثلاجة حتى يتم تحضير الهريسة وتثبيتها.
لمزيد من المعلومات حول طريقة عمل الهريسة ، انقر هنا
طريقة تحضير الهريسة
- نحضر وعاءًا كبيرًا ، ثم نضيف إليه صودا الخبز والحليب ونتركه معًا ، ثم نتركه يقف لمدة 10 دقائق فقط.
- بعد ذلك ، يتم إحضار وعاء آخر ، وتسكب فيه الكمية المناسبة من السميد ، وتضاف الزبدة وخلطها باليدين ، بعد غسلها جيدًا.
- ثم نضع جميع المكونات في وعاء ونضعها جيدًا حتى نحصل على قوام العجين. علينا التأكد من أن العجينة متماسكة وليست سائلة.
- وفي حالة حدوث ذلك ، يمكنك إضافة القليل من السميد حتى تتماسك العجينة حسب الرغبة.
- ثم أحضر صينية مناسبة لكمية عجينة الهريسة ورشها ببعض الدقيق بحيث تغطي السطح فقط حتى لا تلتصق الهريسة بالصينية عند التسوية.
- ثم توضع كمية العجين في الصينية المعدة للتسوية وتزين بالمكسرات (الفستق). عند التحضير ، يمكن إضافة شيء ما إلى العجينة لمذاق مميز ورائحة لذيذة.
- ونضعها في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ونتركها لمدة 20 دقيقة. ثم أخرجه من الفرن واتركه يرتاح لمدة 10 دقائق.
- ثم أخرجي السوربيه من الثلاجة ووزعيه بالتساوي على صينية الموس. ستلاحظ رائحة لذيذة.
- دعها تجلس لمدة خمس دقائق ، ثم ابدأ في التقطيع لتقديمها لضيوفك. إلى جانب ذلك ، يمكن أيضًا تقديم حلويات أخرى مثل الكنافة الشرقية أو البسبوسة مع عصير البرتقال أو أي نوع من المشروبات الغازية.
قدمنا لكم على موقعنا هذا المقال حول كيفية صنع الهريسة بالحليب وكيفية صنع شربات الهريسة