نقدم طريقة صنع الوافل اليوم على موقعنا الإلكتروني ، لأن الفطائر تعتبر من أشهر الأطباق الأوروبية الحديثة ، وأصل الفطائر يعود إلى المطبخ البلجيكي ، ثم أصبح مشهوراً في العديد من الأماكن في أوروبا ، ثم انتشر في كل مكان على مستوى العالم وأيضًا إلى الوطن العربي ، يؤكل الوافل كثيرًا وخاصة في وجبة الإفطار ، لأنه يعتبر وجبة خفيفة للمعدة لاحتوائه على البروتين الموجود في الحليب ، وبعض الأشخاص يأكلون الوافل على العشاء ، وهو انتشر أيضا خلال شهر رمضان المبارك.
كيفية صنع الوافل
الوافل هو نوع من الفطائر وقد انتشر للإيجار وحظي بشعبية واسعة وشعبية كبيرة بسبب سهولة تحضيره ومذاقه الرائع. ونذكر أسهل وأفضل طريقة للقيام بذلك.
طريقة عمل عجينة الوافل
عناصر
- ثلاث بيضات.
- كوبين من الدقيق.
- كوب ونصف من الحليب السائل.
- ملعقتان ونصف من البيكينغ باودر.
- ملعقة من السكر.
- ملعقة بيكربونات الصودا.
- قليل من الملح.
- 100 جرام زبدة
كيف تستعد
- نضع ثلاث بيضات في الخلاط الكهربائي لنضربهم جيدا.
- أضيفي الحليب تدريجيًا إلى البيض واستمري في الخفق.
- نضيف الزبدة وكمية السكر ثم نستمر في الخفق جيدا حتى تمتزج المكونات تماما ويذوب السكر.
- عندما يتم خلط المكونات ، نضيف تدريجياً مسحوق الخبز والدقيق وبيكربونات الصوديوم إلى الخليط ، وبعد ذلك نستمر في الخفق.
- بعد ذلك نقوم بتسخين صانعة الوافل ثم ندهنها بقليل من الزبدة حتى لا تلتصق العجينة بالماكينة ، ثم نسكب الخليط في الماكينة ونغلقها ونترك الخليط لينضج لمدة ثلاث دقائق.
- بعد ثلاث دقائق ، نخرج الوافل من الماكينة ، لكن بحذر حتى لا ينكسر.
- يتم تقديم الوافل بعدة طرق ، يمكنك إضافة العسل فوقه أو تقديمه مع صوص الفراولة أو صلصة التوت أو مع صوص الشوكولاتة ، كما يمكنك تقطيع الفاكهة الطازجة أو وضع الفاكهة المحفوظة فوقها ، ويمكننا أيضًا وضع الآيس كريم عليها. السطح.
يمكن العثور على مزيد من المعلومات حول الأطعمة على
طريقة أخرى لعمل عجينة الوافل
عناصر
- نصف كوب زيت نباتي.
- كوب ونصف دقيق.
- كوبان من الحليب السائل.
- ملعقتان ونصف من البيكينغ باودر.
- نصف ملعقة فانيليا.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
- أربع ملاعق كبيرة من السكر.
- بيضتان مخفوقتان.
الحصول على مزيد من المعلومات حول الطعام والحلويات
كيف تستعد
- اخلطوا معًا الملح والدقيق والسكر في وعاء واحد.
- في وعاء آخر ، اخلطي الفانيليا والبيض والحليب حتى يصبح المزيج ناعمًا.
- نضع خليط البيض فوق خليط الدقيق ثم نخلط هذه المكونات جيداً.
- نضيف الزيت النباتي إلى المكونات ، ثم نخلط جيداً مرة أخرى حتى تصبح ناعمة وطرية.
- نقوم بتسخين صانع الوافل وندهنه بقليل من الزبدة ، نضع الخليط في الماكينة ونغلقه ونتركه حتى ينضج تماما.
- نكرر ذلك حتى تصبح العجينة جاهزة ، ثم يتم تقديم الوافل الساخن.
ونوصيك با عبر
وافل مع صوص الشوكولاتة
عناصر
- أربع ملاعق كبيرة زبدة.
- كوبان ونصف من الدقيق.
- ملعقتان كبيرتان من الفانيليا.
- ملعقتان ونصف من البيكينغ باودر.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
- نصف كوب زيت نباتي.
- كوبان ونصف من الحليب السائل.
- ربع كوب سكر.
- اثنين من صفار البيض.
- بياض بيضتين.
- صوص شوكولاتة و توت.
كيف تستعد
- أولاً ، اخلطي الملح والدقيق والبيكنج بودر في وعاء.
- ثم اخفق بياض البيض جيدًا حتى يصبح أبيض وكريميًا وسميكًا.
- ثم اخلطي صفار البيض والحليب والسكر والفانيليا معًا في وعاء جديد
- يُمزج مزيج صفار البيض فوق مزيج الدقيق ويُمزج جيداً حتى يتجانس.
- نضع بياض البيض المخفوق فوق الخليط ونستمر في الخفق حتى يصبح المزيج ناعما.
- نقوم بتسخين صانع الوافل ونقوم بدهنه بقليل من الزبدة ، ثم نسكب الخليط في صانعة الوافل ونغلقه ونتركه يلين.
- نخرج الوافل من الماكينة ونضعه في طبق التقديم ونزينه بصوص الشوكولاتة والتوت.
كيفية صنع الوافل بدون صانع الوافل
عناصر
- ثلاث بيضات.
- ملعقتان ونصف من السكر الأبيض.
- خمس معالجات من الزبدة المذابة.
- كوبان من الحليب السائل.
- كوبان ونصف من الطحين الأبيض.
- ملعقتان ونصف من البيكينغ باودر.
- قليل من الملح
- نصف ملعقة قرفة مطحونة.
- مربى التوت الأزرق
- بعض التوت الطازج.
كيف تستعد
- نخفق البيض الثلاثة جيدًا ، ويتم ذلك بخلاط يدوي أو خلاط كهربائي.
- نضيف الزبدة والسكر والفانيليا والملح والدقيق الأبيض والحليب والقرفة ومسحوق الخبز إلى البيض ونخفق مرة أخرى حتى تمتزج المكونات جيدًا.
- نضع الخليط على صينية خبز ، ويتم قطع الوافل على شكل قطع ، ثم نضع الخليط في الفرن ونتركه حتى يتحول إلى اللون الأحمر وينضج تمامًا.
- نخرج الوافل ونزينه بمربى التوت وقطع التوت الطازج ، ويمكنك استبدال مربى التوت بأي مربى تريده.
طريقة عمل وافل بالآيس كريم والكيوي
مكونات عجينة الوافل
- بيضتان.
- كوبين من الطحين الأبيض.
- نصف كوب زيت زيتون.
- كوب ونصف من الحليب.
- قليل من الملح.
- ملعقة كبيرة سكر.
- ملعقة فانيليا.
- أربع ملاعق كبيرة من البيكينغ باودر.
مكونات الآيس كريم
- كوب قشطة.
- كوب قشطة طازجة.
- نصف كوب سكر.
- قليل من الملح.
- نصف كوب من رقائق الشوكولاتة.
- سبع حبات كيوي مقشرة ومقطعة إلى شرائح.
كيف تستعد
- صنع الآيس كريم نضع السكر والقشدة الطازجة والملح والقشدة في وعاء ثم نخلطها بالخلاط الكهربائي حتى تمتزج المكونات جيدًا.
- ثم نضيف بعض رقائق الشوكولاتة ويقلب المزيج بملعقة.
- نضع الآيس كريم في الفريزر حتى يتماسك ، ونتركه لمدة ثلاث ساعات على الأقل.
- صنع الوافل أولاً قم بتسخين صانع الوافل ودهنه بالزبدة أو رش قطرة من الزيت.
- اخلط البيض أولاً في وعاء ، ثم أضف الزيت والدقيق والحليب والملح والفانيليا والبيكنج باودر واخفقها مرة أخرى حتى تمتزج المكونات.
- صب هذا الخليط في صانع الوافل واتركه يرتاح لمدة خمس دقائق.
- ضعي الوافل المطبوخ في طبق التقديم وأضيفي الآيس كريم وقطع الكيوي وشرائح الشوكولاتة.
كيفية صنع بسكويتات الوفل اللذيذة
عناصر
- كوب لكن ربع جبن أبيض.
- كوبان ونصف من الدقيق.
- كوب زعتر أخضر.
- خمس بيضات.
- ملعقتان ونصف من البيكينغ باودر.
- كوب زيت ذرة.
- قليل من الملح.
كيف تستعد
- يخفق البيض جيدًا في الخلاط الكهربائي حتى يتكاثف البيض.
- أضف الملح والدقيق وزيت الذرة والبيكنج بودر إلى البيض واستمر في الخلط.
- نضيف الجبن والزعتر الأخضر إلى هذا الخليط ثم نخلط مرة أخرى حتى يصبح المزيج ناعمًا.
- نقوم بتسخين صانعة الوافل وندهنها بالزبدة ونسكب الخليط فيه ونغلقه ونترك العجين ينضج بالكامل.
- نخرج الوافل من الماكينة ونقدمها ساخنة مع الحليب أو الشاي.