طريقة عمل برجر دجاج يعتبر من أشهى الوجبات السريعة التي يحبها الكثيرين ، والتي لا يمكن التخلي عنها ، هو برجر الدجاج ، لأنه من الأطعمة المفضلة وخاصة للأطفال ، لأنه يتميز أيضًا بسهولة التحضير والطهي. . ويمكن تحضيرها بأكثر من طريقة ويمكن أيضًا تناولها مع مجموعة متنوعة من العناصر الأخرى مثل المعكرونة أو تناولها بمفردها. من خلال هذه المقالة سوف ن طرق مختلفة لعمل برجر الدجاج اللذيذ.
طريقة عمل برجر دجاج
هذه أسهل طريقة لعمل برجر الدجاج في المنزل ، وتتكون الطريقة من الآتي
عناصر
- 1 ملعقة كبيرة نشاء.
- قطع صدور دجاج.
- يمكن استبدال ملعقة كبيرة من الثوم المفروم بمسحوق.
- 1 ملعقة كبيرة كل من الملح والكزبرة.
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- 1 ملعقة كبيرة بصل مفروم أو مفروم.
- 2 ملاعق كبيرة من فتات الخبز الطري.
يمكنك أن تقرأ عن كيفية صنع نجلاء الشرشبي للهامبرغر (من اللحوم والدجاج وفول الصويا)
كيفية صنع وطهي الهامبرغر
- توضع جميع المكونات السابقة داخل الكبة مع صدور الدجاج لتفتيت صدور الدجاج جيداً ، وعندما تتحول المكونات إلى عجينة موحدة ، تتشكل على شكل دوائر بحجم الهامبرغر.
- نكرر هذه العملية بكامل الكمية المتوفرة ونضع الزيت الساخن في إناء ونقلي برجر الدجاج معه ، وعندما يتحول لونه إلى اللون البني الذهبي يصبح جاهزًا للأكل.
- يمكنك إضافة جبن الرومي أو الشيدر والبطاطس المقلية إلى برجر الدجاج ، ويمكن تخزين الكمية المتبقية في الفريزر واستخدامها عند الحاجة.
طريقة عمل برجر دجاج ماكدونالدز
يكفي صنع برجر الدجاج من ماكدونالدز لأربعة إلى خمسة أشخاص وهو أحد أشهر طرق التذوق لدى الكثيرين ويتكون من
عناصر
- 1 ملعقة صغيرة ملح.
- 45 خمس قطع دجاج للبانير.
- 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
- خبز برجر
- قطع صغيرة من الطماطم.
- ملعقة بهارات مختلفة مثل الكمون والقرفة والفلفل الأسود والكاري والكركم.
مكونات صوص البرجر
- نصف كوب مايونيز.
- ملعقة فلفل أسود.
- نصف كوب كريمة حامضة.
- ½ فص ثوم مفروم أو مفروم.
- 2 ملاعق كبيرة من الحليب السائل.
- نصف ملعقة صغيرة ملح ناعم.
طريقة عمل برجر دجاج ماكدونالدز
- يتم إحضار وعاء عميق وخلط جميع المكونات السابقة فيه جيداً ، ويجب تتبيل صدور الدجاج جيداً بهذا الخليط ، وتشوي صدور الدجاج لمدة أقصاها 15 دقيقة حتى تنضج جيداً.
- تصنع صوص الهمبرجر بخلط جميع مكونات الصلصة جيداً ، ثم توضع هذه الصلصة على خبز الهمبرجر ، توضع صدور الدجاج داخل الخبز والطماطم والخس حسب الرغبة ويمكن إضافة البطاطس المقلية جيداً.
نتعلم كيفية صنع الباذنجان المحشي والباذنجان المحشي بالبرغل
طريقة عمل برجر الدجاج فاطمة أبو هاتي
هذه أسهل طريقة لعمل برجر دجاج الشيف فاطمة أبو هاتي وتتكون من
عناصر
- 1 كيلو دجاج مسحب.
- 1 ملعقة كبيرة ملح ، فلفل أسود ، كمون ، زنجبيل ، زعتر ، أوراق الغار ، قرفة وهيل.
- 1 كوب بقسماط مطحون.
- 1 ملعقة كبيرة سكر و بابريكا.
أضف وقدم البرجر
- شرائح الطماطم.
- شرائح ديك رومي أو جبنة شيدر.
- شرائح بصل.
- الخردل والمايونيز.
طريقة عمل برجر فاطمة أبو هاتي
- توضع صدور الدجاج داخل الكبة لتفرم ، ثم تضاف جميع البهارات السابقة ، وتوضع فتات الخبز وتعجن جيداً حتى تصبح جميع المكونات متجانسة الجودة. يجب عدم وجود نسبة ماء عند طحن صدور الدجاج.
- تتشكل هذه العجينة حتى تصبح مستديرة ، ثم يوضع كمية كافية من الزيت في مقلاة وتسخن جيداً ويقلى الهمبرغر ، وتصنع شطيرة الهمبرغر ويمكن تسخين الخبز على الشواية قبل استخدامه ليتحول لونه إلى اللون الذهبي.
- ثم يتم تزيين الخبز بأنواع الجبن السابقة والبصل وشرائح الطماطم ، ثم يتم وضع برجر الدجاج داخل الخبز والكاتشب والخردل.
ولا تنس قراءة موضوع تاريخ تأسيس مطعم جان برجر وعدد الفروع
طريقة عمل برجر دجاج سالي فؤاد
تكفي مكونات وصفة برجر الدجاج هذه لخمسة إلى ستة أشخاص ويمكن أن تستغرق من 25 إلى 30 دقيقة للتحضير ، وتتكون من
عناصر
- 1 ملعقة كبيرة بابريكا.
- 1 ملعقة كبيرة ملح.
- 1 ملعقة كبيرة فلفل أسود.
- 1 ملعقة كبيرة بصل مفروم.
- ½ لحم مفروم كبير.
- بيضة .
- توابل الدجاج.
مقادير برجر الدجاج
- 1 ملعقة كبيرة زيت.
- 1 ملعقة كبيرة ديمي جلاس.
- ملعقة كبيرة ماء.
- بصل كبير مقطع.
- شرائح الفطر.
زين برجر الدجاج
- كعكة همبرغر بني.
- مايونيز.
- شيدر أو جبنة كبيرة.
كيف تستعد
- نقطع الخبز الأسمر إلى قطع صغيرة ونضع عليها جميع البهارات المذكورة أعلاه ، وبعد الخلط جيداً نضيف البيض ونخلط وبعد التأكد من أن المكونات متجانسة الجودة نضيف الدجاج المفروم.
- يضاف بهار الدجاج والملح والفلفل الأسود ، ثم يتم تشكيلها على شكل دوائر صغيرة وتقلى بالزيت ، وعندما يتغير لونها تكون جاهزة لوضعها في خبز الهامبرغر.
- لعمل برجر دجاج بالفطر ، ضعي قطعة من الزبدة وضعي فيها بعض البصل المفروم. عندما يتحول لون البصل إلى اللون البني الذهبي ، نضيف شرائح الفطر ونقلب على نار خفيفة حتى يصبح الخليط متجانسًا جدًا ، ثم نقوم بفك نصف القوام ونضيفه إلى الفطر.
- هكذا يتم طهي الهمبرغر وبعدها يتم إحضار كعكة الهمبرغر وبداخلها يوجد فطر وأيضاً همبرغر دجاج ويمكنك تزيينه وإضافة الجبن والمايونيز إلى الساندويتش.
لمعرفة طريقة عمل صلصة الثوم للمطاعم بسهولة وذات مذاق لذيذ
طريقة عمل برجر الدجاج نجلاء الشرشبي
يتكون هذا البرجر اللذيذ من
عناصر
- 1 بصلة كبيرة مفرومة.
- ½ لحم مفروم كبير.
- 2 ملاعق كبيرة من الدقيق الأبيض.
- فلفل ملون.
- 1 ملعقة كبيرة بصل وثوم بودرة.
- ½ كوب بقسماط طري.
- بيضة.
- 1 ملعقة كبيرة فلفل أسود.
- زيت.
- 1 ملعقة صغيرة ملح.
توابل الدجاج
- بيضة.
- دقيق أبيض.
- فتات الخبز المكسر.
كيف تصنع الهامبرغر
- يخلط الدجاج المطحون مع البصل والثوم والبيض والدقيق الأبيض والملح والفلفل الأسود ، وتخلط هذه المكونات جيدًا حتى تصبح قوامًا يشبه العجينة.
- من الأكياس البلاستيكية ، تتشكل هذه العجينة على شكل دوائر صغيرة وتضغط جيدًا حتى تصبح موحدة. بعد ذلك يُتبّل برجر الدجاج ويوضع في البيض ثم الطحين الأبيض وفتات الخبز.
- يتم تحضير المقلاة بالزيت الساخن ، ويقلى فيها برجر الدجاج حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، ثم تقدم مع الجبن والبطاطس إذا أردت.
برجر دجاج من إعداد الشيف علاء الشربيني
مكونات برجر الشيف علاء الشربيني
- نصف كوب عصير ليمون طازج.
- ½ كيلو لحمة مفرومة غير مجمدة.
- 1 ملعقة كبيرة ثوم.
- نصف ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون.
- 1 ملعقة كبيرة كل من الملح والزيت والفلفل الأسود.
زين برجر الدجاج
- شرائح من الطماطم وكذلك الثوم أو البصل الأحمر.
- كاتشب أو مايونيز.
- مجموعة متنوعة من الجبن.
- سلطة وفلفل ملون.
طريقة التصنيع وطريقة التصنيع
- نضع الدجاج المفروم والبصل والثوم ومسحوق الزنجبيل والملح والزيت ونخلط هذه المكونات حتى تصبح عجينة موحدة وتشكل دوائر صغيرة توضع على الشواية للشواء وتترك لمدة عشر دقائق حتى تتغير. اللون وينضج.
- يتم عمل ساندوتش برجر الدجاج بوضع المكونات الجانبية المذكورة أعلاه وكذلك وضع الهامبرغر ويقدم مع البطاطس المقلية إذا أردت.
ننصحك بقراءة موضوع تحضير السجق الشرقي بسهولة