طريقة عمل بسكوت شوفان صحي وسريع

طريقة تحضير بسكويت الشوفان الصحي من الطرق السهلة والسريعة جداً التي يمكن تحضيرها بأكثر من وصفة. في الحقيقة هي نوع من الحلوى مناسبة لنمط حياة صحي ومفيدة لمن يحاول إنقاص وزنه. وذلك لأن بسكويت الشوفان يحتوي على مجموعة من الألياف الغذائية المفيدة جداً لعملية الهضم والصحة العامة.

محتويات المقال

بسكويت الشوفان الصحي

بسكويت الشوفان الصحي من سالي فؤاد

يمكن تحضير بسكويت الشوفان الصحي بطريقة سالي فؤاد كالتالي:

المحتويات

3 أكواب شوفان كامل مطحون.
كأسين من الدقيق.
كوب من الزبدة الناعمة.
كأسين من السكر.
بيضة.
نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
نصف ملعقة صغيرة من الملح.
ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر.
ربع ملعقة صغيرة قرفة (اختياري).

الخطوات التحضيرية

أحضري خلاطًا أو وعاءً عميقًا، وأضيفي إليه السكر والزبدة وابدئي بالخفق حتى تحصلي على خليط خفيف وناعم.
أضيفي الفانيليا والبيض واخفقي مرة أخرى حتى تحصلي على خليط ناعم فاتح اللون.
يخلط الدقيق والملح والشوفان والبيكنج باودر ويقلب.
نبدأ بإضافة المزيد والمزيد من السوائل تدريجياً إلى المكونات الجافة المذكورة سابقاً، ونخلط حتى نحصل على عجينة لزجة.
ضعي العجينة في كيس ضغط واتركيها في الثلاجة لمدة 10 دقائق تقريبًا.
نقوم بتسخين الفرن حتى تصل درجة حرارته إلى 180 درجة مئوية.
خذ قطعتين من ورق البرشمان وافردي العجينة بينهما إلى السمك المطلوب، ولكن كلما كانت أرق، كلما أصبحت مقرمشة.
نقوم بتقطيع البسكويت حسب أشكال القطاعات المختلفة.
نحضر صينية ونغطيها بورق الشمع ونرتب البسكويت.
أدخلي الصينية إلى الفرن واتركيها لمدة من 12 إلى 15 دقيقة أو حتى تنضج.
نخرج الصينية من الفرن ونترك البسكويت يبرد، ثم نقدمه.

كيفية تحضير بسكويت الشوفان بالشوكولاتة؟

يمكن تحضير بسكويت الشوفان الصحي بالشوكولاتة على النحو التالي:

المحتويات

كوب ونصف من الشوفان.
ملعقتان كبيرتان من الكاكاو الخام.
نصف كوب من السكر.
50 جرامًا من الزبدة الناعمة.
ربع كوب من الحليب.
كوب من الشوكولاتة الداكنة أو النوع المفضل لديك.

الخطوات التحضيرية

نحمص الشوفان في وعاء على النار لمدة ثلاث دقائق ونتركه ليبرد.
ضعي الزبدة والسكر والحليب والكاكاو في قدر آخر، واخلطيهم وسخني القدر على نار خفيفة حتى يتماسك الخليط.
أضيفي الشوفان واخلطي حتى تحصلي على خليط متماسك إلى حد ما.
نحضر صينية ونغطيها بورق الشمع ونشكل الخليط في أشكال ونكرر هذه العملية حتى انتهاء الكمية.
أدخلي الصينية إلى الفرن المسخن مسبقاً لمدة ربع ساعة أو حتى تنضج.
نخرج الصينية من الفرن، ونترك البسكويت يبرد ويقدم.

بسكويت الشوفان للرجيم والصيام

ويمكن تحضير الأكل الصحي وبسكويت الشوفان الصيامي كالآتي:

المحتويات

كوب من الشوفان.
نصف كوب من الدقيق.
ثلث كوب من السكر.
ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
ملعقة صغيرة من القرفة.
نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
ربع كوب زيت.
نصف كوب من الماء.
3 ملاعق كبيرة من الكريمة.

الخطوات التحضيرية

ضعي الدقيق، الشوفان، البيكنج باودر، السكر والقرفة في وعاء واخلطي.
أضيفي الفانيليا والزيت واستمري في الخلط.
نذوب الكريمة في الماء ونبدأ بالخلط حتى تصبح حليبية.
أضيفي الخليط الكريمي إلى الشوفان واخلطي حتى تتشكل العجينة.
نترك العجينة لترتاح لمدة 15 دقيقة.
بعد تحضير صينية وتغطيتها بورق الشمع، نقطع العجينة إلى أشكال متساوية ونضعها في الصينية.
نخبز البسكويت على حرارة 170 درجة حتى ينضج.

بسكويت الشوفان الخالي من السكر

وفي هذه الفقرة سنشرح وصفة بسكويت الشوفان الصحي الخالي من السكر:

المحتويات

نصف كوب من الدقيق.
كوب واحد من الشوفان المطحون.
بيضة.
ملعقة صغيرة من مسحوق القرفة.
ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر.
ربع ملعقة صغيرة من الفانيليا.
قليل من الملح.
ربع كوب سكر غذائي.
ملعقتان كبيرتان من العسل الأبيض.
ربع كوب من الزيت النباتي.

الخطوات التحضيرية

ضعي الدقيق والشوفان والملح والبيكنج باودر في وعاء واخلطي.
أضيفي الفانيليا والبيض والسكر الغذائي والعسل والزيت واخلطي حتى تصل إلى عجينة لزجة.
نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة.
نحضر صينية ونغطيها بورق الشمع ونقطع العجينة إلى أشكال متساوية.
أدخلي الصينية إلى الفرن واتركيها لمدة ربع ساعة أو حتى ينضج البسكويت تماماً.

هل بسكويت الشوفان مسموح في الرجيم؟	نعم ويضاعف معدل الحرق.
هل يسبب بسكويت الشوفان الإمساك؟	إذا تم تناولها بكميات كبيرة.
هل الشوفان مناسب لمرضى القولون؟	نعم مسموح به ويخفف الأعراض.

لقد قمنا اليوم بتجميع أكثر من وصفة ببسكويت الشوفان الصحي والمناسب جداً لمن يتبعون نظاماً غذائياً للتخسيس أو إنقاص الوزن. كما يمكن تحضيرها للأطفال لتقليل أضرار الحلويات المنتجة.