طريقة عمل بف باستري؟، يعتبر البف باستري من أشهر المعجنات المستخدمة في صناعة الحلويات والمقبلات، فهو يتميز بطعمه الشهي وقوامه الخفيف. لتحضير البف باستري تحتاج إلى عجينة البف باستري جاهزة، والزبدة، والبيض، والسكر حسب الذوق. يمكنك خلط المكونات معًا ثم تقسيم العجينة إلى قطع صغيرة ثم تفردها بالأسطح المدهونة بالزبدة، ثم تُخَبَّز في الفرن حتى تصبح ذهبية اللون. يُمْكِنُ استخدام البف باستري في صُنْعِ عديدٍ من أصنافِ الحلوى والمقابلات كـ “السَّبرِولْ” أو “الشَّورْ” أو “التارْت”. وسنتعرف على ذلك من خلال موقع بيت المعلومات
طريقة عمل بف باستري؟
طريقة عمل البف باستري هي عملية بسيطة وسهلة جداً. يتم إعداد العجينة بخلط مقادير الطحين، الماء، الزبدة والملح، ثم يتم تحريكها حتى تصبح لامعة. يتم تقسيم العجين إلى قطع صغيرة ووضعها في الثلاجة لفترة من الوقت لتبرد. بعد ذلك يتم فرد كل قطعة من العجين على سطح مستوٍ واضافة التوابل والحشوات المختلفة حسب الذوق، ثم يُغلّف العجين حول الحشوات ويُخبز في فرن ساخن حتى يصبح ذهبيّ المظهر والسطح مقرَّمشًا. أن هذه الأكلة لذيذه جداً و تستخدم في أكثر من نوع من المأكولات.