طريقة صنع كعكة الجبن في الفرن ، لأن الكثير من الناس يحبون هذا النوع من الحلوى ، والتي ازداد تداولها مؤخرًا بسبب الإقبال الكبير على الناس بعد أن انتشر في العديد من دول العالم بسبب مذاقه الرائع ، حيث يوجد كعكة الجبن هي من الحلويات من أصل أمريكي وتختلف طرق التحضير حسب التوزيع بعد المنطقة. عبارة عن مزيج من 3 طبقات من البسكويت والكريمة والصلصة. كما أنها من الوصفات سهلة التحضير والجاهزة للأكل والتي لا تستغرق وقتاً طويلاً في التحضير ، وبعضها يتم تحضيره بدون فرن ونوع آخر يحتاج إلى تسطيح. في الفرن وعلى الأقل التكلفة ، يمكن تحضير أفضل كعكة الجبن ويمكنك الاستمتاع بمذاقها الرائع. سنعلمك اليوم من خلال مقالتنا كيفية صنع كعكة الجبن في الفرن وأنواع مختلفة من كعك الجبن. على القارئ فقط أن يختار ما يناسب ذوقه وقدراته.
طريقة عمل التشيز كيك في الفرن على طريقة سالي فؤاد
1 المكونات
على الارض
- 2 عبوات ملفات تعريف الارتباط
- القليل من الماء المغلي
لملء
- 750 جرام لبنة ، جبنة كريمية أو مربعات جبن
- 750 جرام كريمة مخفوقة
- ثلاثة أرباع السكر الأبيض
- 4 بيضات
- 4 ملاعق كبيرة نشاء
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا داكنة
- شعب الليمون
- عصير ليمون
زخرفة
- مربى التوت
- كوب من التوت الأحمر وبعض الكشمش الأسود والأحمر
2 طريقة التصنيع
- بالنسبة للطبقة الأساسية ، نقوم بتكسير علب البسكويت في محضر الطعام ونضيف إليها الماء الساخن تدريجيًا حتى نصل إلى قوام رملي.
- أما بالنسبة لتحضير الحشوة ، نضع جبنة كريمية أو لبنة ونخفقها قليلاً ، مع الاستمرار في الخفق نضيف السكر والفانيليا وعصير الليمون وقشر الليمون والبيض تدريجياً ونضيف الكريمة المخفوقة إلى هذا الخليط وملعقة من النشا مع الاستمرار في الفوز.
- يتم توفير قالب دائري ونقوم بتكديس البسكويت المطحون مسبقًا ونصنع طبقة منه على أرضية القالب ونسويها جيدًا بملعقة لعمل مستوى واحد
- نضيف خليط الكريمة المخفوقة ونضعها كطبقة ثانية فوق طبقة البسكويت
- نقوم بلف جوانب القالب بورق الألمنيوم (ورق القصدير) حتى لا يتسرب الماء إليه
- نحضر صينية كبيرة ونضع منشفة عليها ونحضر نموذجًا ونضعها
- صب الماء المغلي في الحاوية
- نضع الصينية في الفرن ونخبز التشيز كيك على حرارة 170180 درجة لحوالي ساعة أو حتى يتماسك.
- بعد الهبوط ، نتركه يبرد تمامًا حتى نتمكن من تزيينه
- كديكور نضع مربى التوت على سطح كعكة الجبن وننشرها حتى تغطي سطح الكيك
- أخيرًا ، نزين بالتوت البري والعنب الأحمر ، ويمكن إضافة قطع الفراولة
اقرأ أيضا
طريقة عمل تشيز كيك مانجو مبردة بطريقة سالي فؤاد
هذه الطريقة أسهل بكثير وأسرع من صنع كعكة الجبن في الفرن
1 المكونات
على الارض
- 2 علبة كوكيز
- القليل من الماء المغلي
لملء
- 2 كيس جيلي بنكهة المانجو
- 500 جرام أو نصف كيلو لبنة أو جبن طازج أو مربعات جبن
- 2 كوب قشدة ألبانية
- نصف كوب ماء ساخن
للوجه
- كيس أو اثنتين من جيلي المانجو
- كأس من الماء
- 2 أكواب أو أكثر من المانجو المفروم
طريقة التحضير
- بالنسبة للطبقة الأساسية ، نقوم بتكسير علب البسكويت في محضر الطعام ونضيف إليها الماء الساخن تدريجيًا حتى نصل إلى قوام رملي.
- للحشوة ، نضع الجبن الكريمي في وعاء ونخفق قليلاً ، ثم نضيف إليها الجبن أو اللبنة
- ضعي كيسين من جيلي المانجو في وعاء صغير ، أضيفي نصف كوب من الماء المغلي واستمري في الخلط حتى تمتزج جيدًا.
- في هذه المرحلة ، نضيف خليط الكريم تدريجيًا إلى محلول الهلام الناتج حتى يتم استخدام الكريم بالكامل
- أخيرًا ، نسكب مزيج الكريما مع الجيلي في القالب فوق طبقة البسكويت ونضعها في الثلاجة لتظل متماسكة.
- عندما تصلب الكيكة نخرجها من الثلاجة ونزينها بشرائح المانجو الطازجة
- في الخطوة التالية وهي الخطوة الأخيرة في صنع كعكة الجبن ، نقوم بتحضير جيلي المانجو وهو عبارة عن كيسين من الجيلي مذاب في نصف كوب من الماء الساخن ونخلط جيداً ثم نسكبه على الوجه. فوقها تشيز كيك ، ثم توضع الكيكة في الثلاجة لتحافظ على طبقة من الجيلي
- قطّع التشيز كيك عندما يبرد ويتماسك إلى قطع متساوية الحجم
في الواقع ، هذا النوع من فطيرة الجبن جميل جدًا ومذاقه لا يقاوم. نحن نشجعك ، عزيزي القارئ ، على تجربتها. طريقة التحضير ليست أسهل ، كما أنها أسرع من صنع كعكة الجبن في الفرن.
طريقة عمل تشيز كيك نيويورك من مطبخ غادة التلي
مكونات
- 2 كوب من البسكويت
- 100 جرام زبدة
- 800 جرام جبنة كريمية بدرجة حرارة الغرفة
- كوب وربع سكر ابيض
- 400 جرام من القشدة الحامضة (سميتانا)
- كوب وربع قشطة
- ربع كوب نشاء
- 4 بيضات كاملة
- الفانيليا السائلة
- ملعقة صغيرة من قشر الليمون
- 2 ملاعق كبيرة من عصير الليمون
زخرفة
- التوت الأحمر لتزيين الوجه
- العنب الأحمر
طريقة التعبئة
- ضعي الكريمة الحامضة في وعاء واخفقيها
- نضيف البيض إلى الكريمة ونستمر في الخفق
- نضيف الفانيليا
- نضيف السكر والكريمة المخفوقة وقشر الليمون وعصير الليمون
- اخفقي كل هذه المكونات حتى تمتزج جيدًا
كيفية تحضير الأرضية
بالنسبة للطبقة الأساسية ، نقوم بتفتيت علب البسكويت في محضر الطعام ، ونضيف الزبدة ونخلط حتى نصل إلى قوام رملي.
طريقة الدفع او السداد
- تكدس طبقة البسكويت المحضرة مسبقًا وتنعيم حوافها جيدًا ثم الضغط
- أضيفي خليط الكريما فوق طبقة البسكويت
- لف القالب جيدًا على كلا الجانبين بورق الألمنيوم.
- يصب الماء الساخن في وعاء أكبر من هذا القالب ، ثم يوضع القالب فيه ويوضع بالفرن حتى يستقر عند درجة حرارة 220 درجة لمدة ساعة كاملة
- بعد التسوية تترك الكيكة حتى تبرد تماما ثم نضعها في الثلاجة وبعد التصلب نخرجها ونزينها بالتوت الأحمر والعنب الأحمر.
أخيرًا استعرضنا لكم أيها القراء الأعزاء طريقة عمل كعكة الجبن في الفرن وطريقة صنعها بدون فرن ، وقد قدمنا لكم بعض الأفكار لعمل كعكة الجبن ومازالت آخر واحدة من لكل منا ذوقه الخاص الذي يفضله ، لا يسعنا إلا أن نتمنى لك وقتًا ممتعًا للقراءة ونأمل أن تجرب هذه الوصفات الرائعة التي سيأخذك مذاقها بعيدًا عن شدة جمالها ، ونأمل أيضًا أن سوف تشاركينا تطبيقك وطريقة عمل كعكة الجبن في الفرن.