يعد صنع جيب التاجر أحد أبسط الوصفات التي يمكنك صنعها في المنزل بمكونات بسيطة وسهلة ومتوفرة في كل منزل ، وجيب التاجر هو أحد تلك الأنواع اللذيذة من الفطائر التي يمكننا تحضيرها وتقديمها على الإفطار أو العشاء ، جيب التاجر هو غذاء خفيف ويمكن ملئه بالعديد من الأشياء مثل الدجاج أو اللحم أو الجبن ، و سن كيفية تحضيره بالتفصيل.
كيف يعمل متداول الجيب؟
يمكننا صنع عجينة الجيب الخاصة بالتاجر بمكونات بسيطة متوفرة في كل منزل ، وهي كالتالي
- كوبين من الدقيق الأبيض لجميع الأغراض.
- ربع كوب زيت نباتي.
- نصف ملعقة ملح.
- نصف ملعقة سكر.
- ملعقة من البيكينغ باودر.
- ملعقة حليب بودرة.
- ملعقة من الخميرة الفورية.
- كأس من الماء.
- مقلاة مع الكثير من الزيت للقلي.
لا تنسى قراءة الموضوع
كيف تصنع جيب التاجر
- نأخذ وعاء عميق ونضع فيه الدقيق والزيت والبيكنج بودر ومسحوق الحليب والملح والسكر ونخلط جيدا.
- ثم نضع الخميرة في نصف كوب من الماء النظيف ونتركها تختمر لمدة خمس دقائق ، ثم نضيفها إلى خليط الدقيق جيداً ونقلب باستمرار ، ثم نضيف الماء تدريجياً مع التحريك المستمر حتى تتكون عجينة موحدة. ثم نغطي العجينة ونتركها تقف لمدة ساعة حتى ترتفع.
- نقطع كرات العجين الصغيرة من العجين ، ثم نحضر طاولة خشبية ونرش عليها الدقيق وننشر طبقة رقيقة فوق كرة العجين.
- ثم نقطعها إلى قطع مستديرة بالمخرطة ونضعها في مقلاة مع الكثير من الزيت على النار حتى تسخن ، ثم نضع القطع الدائرية فيها ، ثم نقلبها حتى تحصل على لون ذهبي جميل. . ثم نخرجها من الزيت ونضعها في وعاء ونخففها ونملأها بالحشوة التي تريدها.
على مزيد من المعلومات التفصيلية عبر
تحضير الحشو اللازم لجيب التاجر
المكونات اللازمة لملء جيب التاجر
- قطع صغيرة من الدجاج المفروم.
- قطع من الفلفل الأحمر والأصفر.
- فاكهة الجزر المبشورة.
- بصل مبشور.
- فلفل ، ملح و بهارات.
- القليل من الزيت النباتي.
- قطعتان من الطماطم إلى مكعبات صغيرة.
- ملعقة من صلصة الصويا.
طريقة تحضير الحشوة
- نحضر وعاء ونضع فيه الزيت ونضعه على النار ثم نضيف البصل ونقلب حتى يصبح لونه ذهبي.
- ثم تضاف الطماطم والجزر والفلفل ويقلب جيدا لمدة خمس دقائق ، ثم تضاف قطع الدجاج والبهارات والملح والفلفل وصلصة الصويا ويقلب جيدا حتى ينضج تماما. نستخدمها لملء جيب صاحب المتجر وتقديمها في أطباق لذيذة على الإفطار أو العشاء.
طريقة عمل جيب التاجر بتقطيع الخبز المحمص
المكونات الضرورية
- سبع قطع من الخبز المحمص الناعم بعد تقليم الحواف.
- كوب من فتات الخبز المطحون.
- ثلاث بيضات.
- نصف ملعقة كبيرة من البردقوش المطحون.
- نصف ملعقة فلفل أسود.
- ملعقة من البيكينغ باودر.
- ملعقة حليب بودرة.
- كوب زيت نباتي.
- مقلاة مع الكثير من الزيت للقلي.
مكونات الحشو
- نصف كيلو لحم بقري.
- ثلاث ملاعق كبيرة كاتشب.
- قطع صغيرة من الفلفل الأحمر والأصفر.
- ملعقة من الزنجبيل المطحون.
- حبة جزرة مبشورة.
- فصوص ثوم مهروسة.
- بصلة مبشورة.
- جبنة موزاريلا إذا أردت.
- فلفل ، ملح و بهارات.
- نصف كوب جبن شيدر.
- القليل من الزيت النباتي.
- قطعتان من الطماطم إلى مكعبات صغيرة.
- ملعقة من صلصة الصويا.
ل من المعلومات
كيف يعمل برنامج Pocket Trader
- ننشر قطع الخبز المحمص بواسطة درفلة ونمددها بشكل رفيع جدًا ، ثم نقطعها بمخرطة إلى قطع مستديرة. نقوم بإعداد فتات الخبز والأوريغانو في وعاء ونخلط جيدًا. الوعاء الثاني يحتوي على بيض وفلفل أسود ، نضع القطع في فتات الخبز ، ثم في وعاء البيض ونتركها جانباً.
- نضع مقلاة بها الكثير من الزيت على نار متوسطة حتى يسخن الزيت ، ثم نضع القطع المحضرة في دائرة مع الزيت.
- ثم نقلي حتى يصبح لونها ذهبي جميل ، ثم نصفيها من الزيت ونضعها في مصفاة ونخففها من الداخل ونملأها بمزيد من الحشو.
طريقة تحضير الحشوة
- نحضر وعاء ونضع فيه الزيت ونضعه على نار متوسطة ثم نضيف البصل المفروم ونقلب باستمرار حتى يتحول إلى لون ذهبي جميل ، ثم نضيف الطماطم المقطعة والجزر المفروم والثوم المفروم والفلفل الملون ونقلب. جيداً حتى تصبح الطماطم طرية.
- ثم نضيف الملح والزنجبيل والبهارات ، ثم نضيف اللحم المفروم وصلصة الصويا ونخلط جيدا حتى تنضج تماما ، ثم نملأ جيب التاجر والأطباق التي نقدمها كوجبة خفيفة لذيذة وخفيفة بطريقة جميلة. الشهية للفطور أو العشاء.
نطلب منك أيضًا الحصول على مزيد من المعلومات حول ما يلي