طريقة عمل خبز الصاج؟، خبز الصاج هو خبز تقليدي شهير في المنطقة العربية وشمال أفريقيا. يتم إعداده عن طريق خلط الدقيق والماء والخميرة معًا حتى يصبح العجين ناعمًا ولينًا. يتم تشكيل العجين إلى كرات صغيرة ثم يترك للخميرة لفترة من الوقت للارتفاع. بعد ذلك، يتم فرد كل كرة على شكل دائري ووضعها على صاج ساخن حتى تصبح ذهبية اللون من جهة وأخرى. بإضافة المزيد من الماء إلى صاج، يمكن إضافة بخار لجعل الخبز ناعمًا. قطِّع خبز الصَّاج بسكِّين حادِّ أو افصَله باستخدام يديك. هذه هي طريقة عمل خبز الصَّاج التقليدية! وسنتعرف على ذلك من خلال موقع بيت المعلومات
طريقة عمل خبز الصاج؟
يعتبر خبز الصاج من أشهر أنواع الخبز في بلاد الشام، وهو يتميز بقوامه المميز وطعمه الرائع. لتحضير خبز الصاج، يجب تحضير عجينة من الطحين والماء والخميرة والملح، ثم تُشكل العجينة إلى كرات صغيرة. يتم تسخين صاج خاص على نار عالية، ثم يُفرد كرة من العجينة بشكل دائري رقيق جدًّا باستخدام قطعة حديد مسطحة. يُوضَّع الخبز على سطح الصاج المسخَّن حتى يُحمَّر من جهته، ثم يُقلَّب ليُحمَّر من الجانب الآخر. تقدِّم خبز الصاج ساخنًا مع المقبلات أو مع أطباق شهية أخرى.