لم يجد الجميع طريقة لتحضير ألذ بيلاف بالحليب، إذ أن هناك بعض الأسرار التي تضمن نجاح الوصفة التي تعتبر من الأطباق المشهورة في معظم الدول.
كما أن الكثير من الناس يحبون طعم الأرز الممزوج بالحليب، لذا سنقدم لكم في أفضل طريقة لعمل الأرز بالحليب. ما عليك سوى اتباع الخطوات التي سنذكرها أدناه.
طريقة عمل الأرز بالحليب
طريقة عمل الأرز بالحليب
يعتبر حليب الأرز مصدرا جيدا للعناصر الغذائية للكبار أو الأطفال لأن الكثير من الأمهات يبحثن عن بعض الطرق التي تفيد الأطفال لأن بعض الأطفال لا يحبون معظم الأطعمة ولا يرغبون في تناولها.
تعتبر بودنغ الأرز من الأكلات التركية القديمة التي كان يقدمها الناس قديماً، وتعتبر نوعاً من الحلوى التي تتميز بطعمها الفريد. فأخذه المصريون وأدخلوا عليه بعض التغييرات والإضافات التي حسنت مذاقه.
إقرأ أيضاً:
كم بودنغ الأرز؟
مكونات الأرز باللبن متوفرة في كل منزل ولا تحتاج إلى الكثير لطهيه. هذه المواد هي:
- كوب إلى ربع كوب من الأرز المصري.
- 3 أكواب من الحليب.
- 4 ملاعق كبيرة من نشا الذرة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- البندق اختياري.
- السكر اختياري.
الطريقة المعتمدة لعمل الأرز باللبن
طريقة عمل الأرز بالحليب
لا توجد طريقة أسهل لتحضير بيلاف الحليب من الطريقة المعتادة، والآن سنعرضها لك بطريقة سلسة وبسيطة:
- يُغسل الأرز أولاً جيداً بالماء، ثم يُنقع في الماء لمدة نصف ساعة.
- ثم أضيفي الحليب واتركيه على نار خفيفة حتى ينضج الأرز.
- ثم تضاف الكريمة إلى الأرز والسكر حسب الرغبة.
- نحرك باستمرار حتى تمتزج المكونات مع بعضها.
- بعد أن ينضج الأرز جيداً، أخرجيه من النار.
- يضاف البندق إلى الأطباق لأغراض التزيين ويمكن الاستغناء عنه.
- يُقدم الأرز في أوعية التقديم، ويُقدم على طاولة الطعام.
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل الأرز بالحليب بسهولة
إليك طريقة تحضير بيلاف الحليب بكل بساطة وسهولة:
- ضعي الأرز مع الحليب في قدر على نار خفيفة، وقلّبي باستمرار.
- ثم نضيف السكر والقرفة ببطء مع الاستمرار في الخلط.
- نذوب النشا في الماء البارد ونضيفه إلى الخليط حتى ينضج الأرز ويرتفع إلى سطح الحليب.
- ثم أضيفي ماء زهر البرتقال وحركي حتى تمتزج المكونات.
- نسكب الأرز باللبن في وعاء التقديم ونضعه في الثلاجة لمدة ساعتين.
طريقة عمل الرز السوري
إليك طريقة تحضير الأرز بالحليب السوري:
- قومي بغلي الأرز في كوب من الماء المغلي.
- نذوب السكر مع الحليب والفانيليا ونسخن الحليب حتى يغلي ثم نضيف المستكة.
- بعد أن ينضج الأرز، أضيفي الأرز إلى الحليب المغلي.
- ثم يضاف ماء زهر البرتقال إلى الخليط ويطهى على نار خفيفة.
- نذوب النشا في نصف كوب من الماء، ثم نضيف الحليب والأرز.
- نسكب الأرز بالحليب في أكواب التقديم، ونزينه بالقرفة والبندق.
- ومن ثم، بعد حفظها في الثلاجة لمدة نصف ساعة حتى تبرد، نقدمها لضيوفنا كحلوى.
طريقة عمل بيلاف الحليب منال العالم
وإليك كيفية القيام بذلك بالتفصيل:
- ننقع الأرز في وعاء من الماء البارد لمدة 10 دقائق تقريباً.
- نذوب الحليب في وعاء مملوء بالماء.
- ثم صفي الأرز من الماء وأضيفي إليه الحليب.
- ثم اطهي الحليب والماء على نار خفيفة لمدة 35 دقيقة حتى ينضج الأرز.
- أضيفي ماء زهر البرتقال والسكر والعلكة إلى خليط الأرز والحليب واتركيه لمدة دقيقتين حتى تذوب العلكة.
- يُقدم الطبق في أطباق فردية، ويُمكن بعد ذلك تزيينه بالقرفة.
إقرأ أيضاً:
سر نجاح بيلاف الحليب
فيما يلي بعض الأسرار لنجاح بودنغ الأرز:
- إن نقع الأرز في الماء قبل الطهي يسهل عملية الطهي.
- إن طهي الأرز مع الحليب يجعل مذاق حبات الأرز مثل الحليب وقوامها كريمي.
- عند وضع الحليب بجانب الأرز، لا تحتاج إلى إضافة النشا لأن النشا الموجود في الأرز سيخرج أثناء الطهي.
- اطهي الأرز على نار خفيفة جداً، ثم غطي القدر وحركيه من حين لآخر لمنع الأرز من الالتصاق بالقدر.
- أثناء طهي بودنغ الأرز، نضيف الكريمة أو الكريمة.
- يمكنك إضافة مسحوق كريمة شانتيه المذابة في ربع كوب من الحليب قبل 5 دقائق من نضجها بالكامل.
- نضيف العلكة إلى الأرز باللبن ليضفي طعماً لذيذاً.
- يمكن إضافة السكر في المرحلة الأخيرة قبل أن ينضج الأرز بالحليب بشكل كامل لمنع لونه من التحول إلى اللون الأصفر وبقاءه أبيض.
- بديل كريم شانتيه هو آيس كريم الفانيليا.
وقد شرحنا لكم بالتفصيل طريقة تحضير الأرز باللبن على ، آملين أن تنال إعجابكم وتستمتعوا بهذه التجربة.