طريقة تحضير شاورما اللحم نقدمها لكم اليوم على موقعنا الالكتروني ، لان الشاورما من اشهر الاطباق العربية ذات الاصل الشامي والتي اشتهرت ايضا في عهد الدولة العثمانية. وهي عبارة عن شرائح رقيقة من اللحم المشوي على درجة حرارة متوسطة إلى هادئة ، مع خضروات متنوعة مثل البصل والفلفل الأخضر والطماطم ، وهي من أشهر الأطعمة السريعة في جميع الدول العربية ، والتي تحظى بشعبية غير عادية في العديد من البلدان. الكبار والأطفال يحبون مذاقه. في المقالة التالية سوف نتعلم ا. نبذة عن التاريخ الأصلي لطبق الشاورما الساحر والقيم الغذائية والعناصر المفيدة لطبق الشاورما.
طريقة عمل شاورما اللحم
الشاورما من أشهر الأطباق العربية ، إذ تعود جذورها إلى بلاد الشام وسوريا ولبنان وفلسطين. وتتكون من شرائح لحم أو هي أيضًا شاورما دجاج ، وهي مقطعة إلى قطع صغيرة وشرائح طولية وتوضع. ويتم طهيه على نار خفيفة إلى متوسطة مع مجموعة متنوعة من الخضار بما في ذلك الفلفل الأخضر والطماطم. ويعتبر البصل والشاورما من أشهر الأطباق العربية التي تنتشر في العديد من الدول العربية ويعتبر من الأطباق العربية الأصيلة التي يتم وضعها للسياح ليتذوقوها ويستمتعوا بها ويتعرفوا على الذوق العربي الأصيل.
طبق الشاورما مصنوع أيضًا من لحم البقر أو الضأن ولحم الإبل والدجاج. عادة ما توضع في المحلات التجارية على سيخ معدني طولي ، توضع فوقه كمية من لحم الشاورما وتحتها لهب متوسط الطول يحترق باستمرار. توضع الخضار مع الشاورما في الأطباق أو في السندويشات والشاورما. وهي من أشهر الأطباق في المطاعم العالمية وخاصة في مصر والسعودية وبلاد الشام.
القيمة الغذائية للشاورما عالية ، لأنها مصدر مهم للبروتين للجسم ، مما يمده بالعديد من العناصر الغذائية المفيدة والفعالة ، وتنقسم السعرات الحرارية في جزء من الشاورما إلى 20٪ دهون ، 10٪ دهون مشبعة ، 250 جرامات من الكوليسترول ، 60٪ كربوهيدرات ، 20٪ كربوهيدرات.
على مزيد من المعلومات التفصيلية عبر
طريقة عمل شاورما اللحم السوري
المكونات والمكونات كيلوغرام من لحم الضأن 2 ملاعق كبيرة من خل التفاح. نصف كوب من عصير الليمون ملعقة كبيرة من الملح ملعقة كبيرة من الفلفل ملعقة كبيرة بهارات الشاورما.
طريقة التصنيع وطريقة التصنيع يغسل لحم الغنم جيداً بالماء والملح ، ويقطع إلى قطع صغيرة ورقيقة وشرائح ويوضع في قدر متبل بالملح وفوق اللحم المتبل بالفلفل ومكونات اللحم ، وتخلط البهارات والتوابل وتوضع في القدر على نار متوسطة سخنيها حتى تنضج بعد نصف ساعة وعندما يضاف عصير الليمون والبهارات والخل ، ثم ترفع الشاورما عن النار وتوضع في الطبق. مع بطاطا مقلية ، سلطة و خبز سوري.
ونوصي با عبر
طريقة عمل شاورما اللحم بالزبادي
مكونات ومكونات لـ 6 أشخاص كيلو من لحم الشاورما ، مقطّع إلى قطع طولية صغيرة ؛ ملعقتان كبيرتان من بهارات الشاورما. ربع كوب خل. 4 فصوص ثوم مفرومة 1 بصلة متوسطة ، مقطعة إلى شرائح صغيرة ؛ 1 طماطم مقطعة إلى شرائح رقيقة ؛ كوب من اللبن ملعقة صغيرة من الملح نصف ملعقة فلفل.
طريقة التصنيع والتصنيع يتم خلط جميع المكونات السائلة ، بما في ذلك الزبادي والثوم وتوابل الشاورما والخل والملح والفلفل في وعاء ، ويتم خلط جميع المكونات معًا جيدًا بملعقة ؛ بعد ذلك تضاف كل كمية اللحم إلى التتبيلة ويخلط اللحم جيداً مع التوابل مع التأكد من خلط اللحم بالتوابل وإعطائه لمدة 3 ساعات ويوضع في الثلاجة.
ثم يوضع اللحم المتبل مع شرائح البصل والطماطم ويخلط على نار متوسطة ثم تضاف كمية من الماء الى الخليط حتى ينضج اللحم ويترك على النار لمدة ساعة ثم يقدم مع الارز الابيض وسلطة او خضار مسلوق.
العثور على مزيد من المعلومات التفصيلية على
طريقة عمل شاورما اللحم
المكونات والمكونات نصف كوب من خل التفاح. ملعقة صغيرة ونصف من القرفة المطحونة. 200 غرام من دهن البقر خمس حبات طماطم متوسطة الحجم ، مقطعة إلى شرائح ؛ كيلو من اللحم البقري المقطّع إلى شرائح رفيعة. ملعقة كبيرة من بهارات الشاورما. عشرة حبات متوسطة الحجم مقطعة إلى شرائح رقيقة ؛ 5 قطع من المستكة.
طريقة التصنيع وطريقة التصنيع يُقطع لحم البقر إلى قطع صغيرة وشرائح طويلة ؛ توضع دهن اللحم فوق اللحم ، ثم تخلط البهارات والملح والفلفل والخل جيداً مع اللحم ، ثم توضع الكمية الكاملة من اللحم على صينية حتى تصبح جاهزة للشواء ؛ بعد ذلك ، يُقشر البصل ويقطع إلى حلقات ، وتوضع الطماطم أيضًا على صينية الخبز فوق اللحم. توضع البطانة في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة نصف ساعة ، وبعد ذلك يتم إخراجها من الفرن. في الفرن وتوضع في طبق التقديم مع الخبز ويمكن وضع الشاورما في طبق بلمسة من البقدونس والجرجير. .
طريقة عمل شاورما عربية باللحم
المكونات والمكونات كيلو من لحم العجل ملعقة كبيرة من توابل اللحم. حبة كبيرة من الطماطم المفرومة ؛ 5 فصوص ثوم مفروم نصف ملعقة من الكركم. ربع كوب خل. ربع ملعقة فلفل ربع كوب زيت زيتون 1 فليفلة كبيرة ، مقطعة إلى شرائح ؛ ملعقة كبيرة من الملح ملعقة كبيرة من الكزبرة الجافة المطحونة.
تحضير الطحينة ملعقة صغيرة من الملح كأس من الماء؛ نصف ملعقة صغيرة من الكمون. ربع كوب من عصير الليمون. 2 ملاعق كبيرة من الخل. كوب طحينة.
طريقة التصنيع يقطع اللحم إلى شرائح طولية رفيعة وتبدأ مكونات الخليط التي توضع فوق اللحم المراد تتبيله في التحضير. يتم إحضار وعاء زجاجي يوضع فيه الثوم والزيت والبصل والطماطم والخل والملح والفلفل والكركم والكزبرة المطحونة والقرفة. اخلط جيدًا وتأكد من تداخل جميع مكونات التتبيلة. ثم توضع كمية اللحم فوق التتبيلة مع التحريك طوال الوقت حتى يتم التأكد من تداخل المكونات والبهارات مع اللحم. بعد ذلك ، يتم ترك ماء مالح. مع اللحم يغطى الوعاء بغلاف بلاستيكي ويوضع بالثلاجة لمدة ساعة ونصف ثم توضع المقلاة على النار بملعقة زيت زيتون أو زيت نباتي وشرائح اللحم مع البهارات والخضروات ويوضع على النار. تركها على النار حتى يتم التأكد من نضجها ثم رفعها عن النار.
بعد ذلك تقطع الخضار وتوضع في المقلاة بدلاً من اللحم ، وتُرفع جميع المكونات جانباً وتبدأ صلصة الطحينة بإضافة الماء والليمون والملح والكمون والفلفل مع الطحينة. في الوعاء ، اخلطيهم جيدًا بملعقة.
يمكن تحضير طعام الشاورما وتحضيره أيضًا من لحم البقر أو الضأن ولحم الإبل ولحوم الدجاج. توضع الخضار مع الشاورما في الأطباق أو السندويشات وتعتبر الشاورما من أشهر الأطباق في المطاعم العالمية وخاصة في مصر والسعودية والشام.