طريقة عمل شوربة المحار بالكريمة تتساءل ملايين النساء عن كيفية صنع حساء المأكولات البحرية الكريمي. لأنه من أفضل وألذ أنواع المأكولات، حيث يمد الجسم بالكثير من الطاقة والكثير من الفوسفور، كما أنه خفيف على المعدة وطعمه رائع. الآن ، سيدتي ، نقدم لك عدة طرق لتحضير شوربة المأكولات البحرية الكريمية لمجموعة من كبار الطهاة.
طريقة عمل شوربة المحار بالكريمة
مكونات الحساء
- بصل مبشور
- الكرات المبشورة
- جزر ناعم مبشور
- لبن
- زيت الزيتون
- المأكولات البحرية المتنوعة
- كريم
- كمون ، شبت ، ملح ، فلفل
- المصطكي
- بالضبط
طريقة التحضير
- تقلى كرات البصل والجزر والمستكة وقشر الليمون على نار خفيفة مع زيت الزيتون والثوم المفروم.
- أضيفي الدقيق والكمون وورق الكرفس والشبت، واخلطي جيدًا ثم أضيفي الملح والفلفل.
- أضيفي ثمار البحر والحليب واتركي الخليط يغلي ثم أضيفي الكريمة قبل الطهي وقدميه .
شوربة فواكه البحر بدون كريمة من إعداد الشيف أميرة
مكونات شوربة المأكولات البحرية
- نصف كيلو جمبري كبير مقشر
- نصف كيلو من الحبار
- سمكة من نوع الهامور
- الكرات الأرضية
- زيت الذرة
- المصطكي
- حب الهال
- ظفر
- كرفس
- ماء مغلي
- كريمة لبنانية
- الفلفل والملح
طريقة تحضير شوربة المأكولات البحرية بدون كريمة
- ضعي البهارات مع الزيت على النار، ثم ضعي الثوم المفروم، والحبار، ثم الجمبري، ثم السمك.
- ضعي الملح والكرفس فوق الفلفل الأسود وأضيفي الكرات.
- أضيفي الماء واتركيه على نار متوسطة لانتظار أن تنضج مكونات الشوربة.
- نضع الشوربة في طبق التقديم، ونزينها بشرائح الليمون.
وينصح بالاطلاع على مزيد من المعلومات حول طريقة عمل فتات الخبز باللحم المفروم والخضار بأكثر من طريقة من خلال الرابط التالي
شوربة سمك بدون كريمة من الشيف نجلاء
مكونات شوربة المأكولات البحرية
- المأكولات البحرية المتنوعة
- مكعب مرق
- جزرة
- كرفس
- زنجبيل طازج
- طماطم
- بصلة
- ملح ، فلفل أسود ، ماء
- فلفل أخضر
- لينة من المطاط
- زيت
- المصطكي
كيفية صنع الحساء
- سخني الماء حتى الغليان.
- تذوب كمية صغيرة من الزيت في المصطكي.
- أضيفي الزنجبيل الطازج المبشور ثم قومي بتحريك الخليط.
- أضف الملح والكمون والمأكولات البحرية.
- سخني الماء حتى الغليان ثم أضيفي مكعب المرق والطماطم وشريحة الليمون والبابريكا والثوم والكرفس والملح والفلفل الأسود.
- نترك الخليط حتى يغلي.
- ثم تُضاف المأكولات البحرية إلى الحساء على نار خفيفة ، ويُغلى المزيج ويُزال مكون الحافة أثناء الطهي ويُترك على الموقد حتى يطهى.
ل من المعلومات عن طريقة عمل البودنج بالحليب الشيف مروة الشافعي اضغط على الرابط التالي
مكونات شوربة المأكولات البحرية
- سمكة
- غاندوفلاي
- جمبري
- كالاماري
- سلطعون
- ثوم
- كرفس
- جزرة
- ليمون
- بصلة
- الكرات
- مخزون
- قشطة لبنانية
- الفلفل
- جوزة الطيب
كيفية التحضير
- يتم طهي الكالاماري وسرطان البحر والأسماك والقريدس مع الكراث والجزر ويضاف إليهم الفلفل الأسود والكرفس والملح والفلفل.
- نضيف الكريمة إلى السمك والروبيان على الموقد ، ثم نضيف القريدس والسمك والكاليماري المطبوخ ونتركهم يطهىون تماما.
- ويقدم ساخناً وبكل سرور.
وينصحكم بالاطلاع على ا من المعلومات حول طريقة عمل شرائح السمك المجمد بسهولة وسرعة عبر الرابط التالي
مكونات شوربة السمك والمحار للصيام
- كاليماري
- جمبري
- حلزون البحر
- جزرة
- سمكة
- صيام
- كرفس
- بصلة
- فلفل اسود
- فلفل أحمر
- ملح
- زنجبيل
- فلفل أحمر حار حسب الرغبة
- رذاذ زيت زيتون
- مخزون
طريقة التحضير
- يقلى الكرفس والبصل والجزر وزيت الزيتون مع التحريك جيداً ثم يضاف البابريكا والملح والفلفل الحار والزنجبيل مع التحريك طوال الوقت.
- ضعي الكاليماري المقطع واقليه جيداً مع الخضار، ثم ضعي مكعبات الفيليه والثوم، مع التحريك لمدة دقيقتين.
- أضيفي الملح والفلفل، ثم بلح البحر والروبيان، واخلطيهم جيدًا.
- أضيفي المرق واتركيه حتى يغلي حتى ينضج تماماً، ثم قدميه ساخناً وزينيه بشرائح الليمون.
ويمكنكم الحصول على مزيد من المعلومات حول الطرق المتعددة لعمل البصل المخلل وشروط تحضير المخلل بنجاح عبر الرابط المنشور
- تحتوي مكونات حساء السمك والمحار على أحماض أوميجا 3 الدهنية، التي تقلل من الدهون الثلاثية الضارة.
- لذلك ينصح بتناول المأكولات البحرية مرتين في الأسبوع لأنها تعتبر مصدرًا للبروتينات الخالية من الدهون وهي بدلاً من البروتين الحيواني مثل اللحوم الحيوانية أو اللحم البقري الذي يحتوي على دهون مشبعة ، كما أن الدهون المشبعة من الأسباب الرئيسية للقلب. مرض.
- تساعد مادة الأوميجا 3 المتوافرة بكثرة في مكونات حساء السمك على نمو الدماغ والعينين عند الأطفال الرضع.
- أظهرت الدراسات الأمريكية التي أجريت في عام 2016 أيضًا أن النساء اللائي يأكلن ما يكفي من المأكولات البحرية والأسماك مرتين إلى ثلاث مرات في الأسبوع يميلون إلى ولادة أطفال أكثر وعيًا.
- نسبة هؤلاء الأطفال المصابين بالتوحد منخفضة جدًا مقارنة بالأطفال الآخرين ، لذا فإن تناول مكونات حساء السمك والأسماك مهم جدًا لصحة الدماغ.
- المكملات التي تحتوي على مكونات حساء الأسماك والمحار تعتبر أيضًا بديلاً لبعض الأدوية التي تحتوي على أحماض أوميغا 3 الدهنية الضرورية لصحة الأم والجنين.
- وفقا لدراسة حديثة، فإن أحماض أوميجا 3 الدهنية تقلل من الاكتئاب والقلق.
- أظهرت إحدى الدراسات أن النساء اللواتي يأكلن حساء المأكولات البحرية بانتظام بعد الولادة لا يعانين من اكتئاب ما بعد الولادة.
- ولذلك فإن لهذا الحساء تأثيراً مشابهاً لمضادات الاكتئاب دون الآثار الجانبية لتناول الأدوية.
- إذا كنت تبحث عن أطعمة غذائية تعمل على تحسين الذاكرة ، فتناول حساء المأكولات البحرية بانتظام ، حيث أظهرت إحدى الدراسات أن مكونات هذا الحساء توفر العديد من الفوائد المفيدة للمادة الرمادية ، وهي جزء الدماغ المسؤول عن اتخاذ القرار والذاكرة.
- إن تناول هذا الحساء يعزز صحة الدماغ مع تقدم العمر وله أيضًا تأثير وقائي على الخلايا العصبية في الدماغ ويساعد ، كما يعتقد الكثيرون ، على زيادة تدفق الدم إلى الدماغ بسبب تحسن وظيفة القلب أوميغا 3 ، ولهذا فهو يحد من تطور مرض الزهايمر. .
- أظهرت بعض الدراسات الآثار الإيجابية للمكونات الموجودة في حساء المحار على المناعة الذاتية ، حيث تقلل من خطر الإصابة بأمراض مرتبطة بالمناعة مثل التهاب المفاصل الروماتويدي ومرض السكري من النوع الأول.
- ينصح مرضى التهاب المفاصل بتناول الأسماك الدهنية أو حساء المأكولات البحرية بانتظام مرتين إلى أربع مرات في الأسبوع أو تناول مكملات زيت السمك.
- تجدر الإشارة إلى أن تناول الأسماك التي تحتوي على نسبة عالية من الزئبق يمكن أن يعرض المريض للإصابة بالأمراض المناعية بسبب زيادة استخدام الزئبق، لذلك يجب تناول الأسماك التي تحتوي على نسبة منخفضة من الزئبق.
- ورغم كل الفوائد المذكورة، تعرفي على فوائد شوربة السمك بالكريمة والأسماك بشكل عام.
- لكن تجدر الإشارة إلى أن التحذيرات الرئيسية التي أكدتها وكالة حماية البيئة الأمريكية وإدارة الغذاء والدواء هي اختيار نوع من الأسماك منخفض الزئبق وتحديد أوقات تناول الأسماك أسبوعيا. .
- ويجب أيضًا تحديد كمية الوجبة للنساء الحوامل وكذلك الأطفال والبالغين، مع ذكر إزالة الدهون وإزالة الجلد لتقليل مستويات الزئبق بنسبة تصل إلى 40 بالمائة.
- تعمل شوربة المأكولات البحرية كمنظم نفسي ومزاج، وتزيل الاكتئاب من الجسم، وتساعد الجسم على التخلص من التوتر منه.
- شراب يحتوي على المأكولات البحرية يقلل من الإصابة بالانسداد الرئوي والتهاب الشعب الهوائية.
- يعد حساء المأكولات البحرية أيضًا أحد أفضل المكونات التي تساعد في تقليل التعرض لأشعة الشمس الضارة على الجلد وتسبب الشيخوخة المبكرة.
أظهرنا لك طريقة تحضير شوربة المأكولات البحرية التقليدية بالكريمة، طريقة عمل شوربة السمك بدون كريمة على طريقة الشيف أميرة، طريقة عمل شوربة السمك بدون كريمة. و كيفية عمل حساء المأكولات البحرية بسرعة هشام السيد و فوائد شوربة المأكولات البحرية.