تحضير شوربة الدجاج الذي نقدمه لكم اليوم على موقعنا الإلكتروني حيث يعد تحضير وجبة الشوربة من أسهل الوجبات وقيمتها الغذائية الأعلى ولا تحتاج إلى مهارة فهي أيضا ذات مذاق جيد ، ويحب الكثير من الأطفال شوربة الدجاج لأنها تسهل بلعها ويسهل مضغ الدجاج.

طريقة عمل شوربة الدجاج

يعتبر طعام الحساء من أشهر الأطعمة في العالم لأنه يعمل على تنشيط الشهية ويعتبر شوربة الدجاج من ألذ وألذ شوربة لاحتوائه على الخضار والدجاج لأنه يجمع بين الفيتامينات والبروتين وله أنواع عديدة من الكريمة. شوربة دجاج ودجاج شوربة ارز وشوربة سبانخ بالدجاج.

أنواع الحساء

ك ثلاثة أنواع من الحساء يتم تصنيفها على أساس التركيب ، وسوف ننظر إلى هذه الأنواع أدناه

  1. شوربة صافية كل شيء عن غلي بعض المكونات الرائعة المذاق في الماء.
  2. الحساء السميك يتميز هذا النوع من الحساء بقوامه الكثيف لاحتوائه على الكريمة.
  3. حساء هريس بالنسبة لهذا النوع من الحساء ، فهو مغذي بشكل لا يصدق لأنه يحتوي على العديد من الفيتامينات ويتكون من الخضار والبقوليات.

نناقش أدناه أنواعًا مختلفة من حساء الدجاج وكيف تعمل بشكل منفصل.

على مزيد من المعلومات التفصيلية عبر

ا من أنواع الحساء وقيمتها الغذائية

طريقة عمل شوربة الدجاج

عناصر

  1. أربع قطع دجاج أو حسب عدد الأشخاص.
  2. بصلة مقطعة شرائح.
  3. 2 كوب حمص.
  4. 2 بطاطس.
  5. مكعب مرق الدجاج.

البهارات والتوابل

  1. ملعقة صغيرة من الهيل.
  2. ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  3. ملعقة صغيرة من الكاري والكركم.
  4. ملعقة صغيرة من الزنجبيل.

طريقة التحضير

  • لنضع شرائح البصل في القدر حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
  • بعد ذلك نضيف الحمص والبطاطا.
  • نضيف الدجاج والبهارات ونقلب لمدة خمس دقائق.
  • نضيف أربعة أكواب من الماء ونشعلها لمدة نصف ساعة ، وهذا كل شيء.

مزيد من المعلومات حول الطعام

حضري شوربة الدجاج بالكريمة

وتجدر الإشارة إلى أن الكريمة تضاف إلى العديد من الأطباق ، بما في ذلك شوربة الدجاج ، وفيما يلي نوضح كيفية تحضير هذه الوصفة.

الكميات اللازمة

  1. قطع صغيرة من صدور الدجاج.
  2. شرائح البصل والثوم.
  3. 5 فطر مقطع إلى شرائح.
  4. قليل من الملح
  5. ربع ملعقة فلفل أسود.
  6. ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
  7. ملعقة من الزعتر.
  8. كوب دقيق أبيض.
  9. 3 أكواب حليب.
  10. لتر ونصف من الماء.

طريقة التحضير

  • نضيف القليل من الزيت ثم نضيف الثوم والبصل والفلفل الأسود والملح.
  • نضيف الدجاج ونقلب على نار هادئة لمدة 3 دقائق ثم نضيف الفطر.
  • ضعي الزبدة والحليب في وعاء آخر واخلطيهم بمضرب البيض حتى يتكاثف الحساء.
  • أضف ربع لتر من الماء إلى الخليط السابق.
  • نضع الدجاج والفطر ونضعه على نار متوسطة حتى يتجانس الحساء.

شوربة ارز بالدجاج

عناصر

  1. دجاجة مقطعة شرائح.
  2. واحدة من البصل المفروم.
  3. ملعقتان كبيرتان من الأرز.
  4. نصف ملعقة فلفل أسود.
  5. 3 فصوص ونصف ملعقة من الزنجبيل.
  6. رشة ملح حسب الرغبة.

طريقة التحضير

  • بعد الغسل والتقطيع ، أضيفي القليل من الليمون.
  • اقلي البصل والقرنفل والزنجبيل بكمية قليلة من الزيت حتى يجف الخليط.
  • تُسلق قطع الدجاج في قدر من الماء لمدة نصف ساعة ويضاف القليل من الملح.
  • ثم نضيف ملعقتين كبيرتين من الأرز حتى ينضج.

طريقة عمل حساء السبانخ والدجاج

السبانخ نبات مفيد للمعدة ، لأنه يجعل الطعام لذيذًا ، وينصح به العديد من خبراء التغذية لمن يتبعون نظامًا غذائيًا صحيًا وصحيًا ، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضير حساء الدجاج بالسبانخ.

عناصر

  1. أربعة صدور دجاج مقطعة.
  2. نصف كيلو سبانخ.
  3. لتر من مرق الدجاج.
  4. حبة بطاطس مقطعة إلى مكعبات.
  5. يقطع أحد البصل إلى شرائح.
  6. ربع كوب زيت.
  7. قليل من الملح والفلفل أو حسب الرغبة.
  8. مكعبان من مرق الدجاج (اختياري).

طريقة التحضير

  • ضعي قدر على النار مع قليل من الزيت النباتي ثم أضيفي البصل وقليل من الملح وقلبي حتى يذبل البصل.
  • بعد التتبيل والشوي ، أضيفي صدور الدجاج إلى القدر الذي يحتوي على البصل.
  • حركي ثم أضيفي قطع البطاطس.
  • أضف القليل من الملح والفلفل مع الاستمرار في الخلط.
  • أضيفي مرق الدجاج ومكعبات مرقة الدجاج.
  • ثم أضيفي السبانخ بعد طهي البطاطس واتركيها لمدة خمس دقائق فقط حتى لا يصبح لون السبانخ داكنًا.
  • يُرفع عن النار ويُقدّم ساخناً.

شوربة دجاج ابيض بالخضار

عناصر

  1. لتر من مرق الدجاج ويمكن استبداله بالماء بمكعب مرق دجاج.
  2. 20 جرام زبدة.
  3. نصف كوب حليب.
  4. ملعقتان ونصف من الدقيق الأبيض.
  5. بصل متوسط ​​مقطع.
  6. جزرة مبشورة ناعماً.
  7. قطع الدجاج المسلوق إلى قطع صغيرة.
  8. البقدونس المفروم.
  9. ملح وفلفل حسب الحاجة.

طريقة التحضير

  • نضع القدر على نار هادئة ونضيف الزبدة.
  • نضيف البصل المفروم ونقلب حتى يجف.
  • ثم نضع الطحين الأبيض.
  • عندما يتحول الطحين إلى اللون الأصفر ، أضيفي مرق الدجاج بعد الطهي.
  • يجب إضافة مرق الدجاج تدريجياً لتجنب تكتل الدقيق.
  • ثم يضاف الحليب حتى يسخن الخليط.
  • نضع الدجاج المبشور ثم نضيف الجزر المبشور.
  • ثم نضيف رشة ملح وفلفل.
  • نضع ملعقتين من البقدونس المفروم.
  • يُغلى الحساء على نار خفيفة.
  • ثم أطفئي النار وغطي القدر لمدة 10 دقائق وقدميه ساخناً.

شوربة دجاج تركي

عناصر

  1. دجاج مفروم.
  2. بصلة صغيرة مقطعة إلى أربعة أجزاء.
  3. ملعقة صغيرة فلفل أسود وبذور كمون.
  4. ملعقة صغيرة من بذور الكمون.
  5. لتر من الماء الساخن.
  6. ملعقة زيت وأخرى زبدة.
  7. ملعقة طحين.
  8. نصف كوب شعيرية.
  9. ملعقتان كبيرتان من الزبادي وصفار البيض.
  10. عصير ليمونة وبعض البقدونس.
  11. رشة فلفل أحمر حار ، فلفل أسود وملح.

طريقة التحضير

  • نبدأ بتحضير مرق الدجاج ونضع الدجاج في القدر.
  • ثم يضاف البصل المفروم والفلفل والكمون والكبر والملح.
  • أضيفي لترًا من الماء حتى ينضج الدجاج ، ثم صفي المرق.
  • نضع الزيت والزبدة في وعاء آخر ثم نضيف الطحين ونقلب حتى يصبح لونها ذهبياً.
  • نضيف أربعة أكواب من مرق الدجاج ثم كوب من الماء الساخن.
  • نضع الدجاج والنودلز مع التقليب المستمر.
  • نحضر الزبادي ونضيف عصير الليمون وصفار البيض والقليل من المرقة ونخلط حتى يمتزج الخليط.
  • ثم أضيفي الدجاج مع التحريك.
  • ثم نضيف رشة من الفلفل الأحمر والأسود والملح.
  • وأخيرا نضع البقدونس.

القيمة الغذائية لحساء الدجاج

حساء الدجاج له قيمة غذائية عالية لأنه مفيد للأشخاص من جميع الأعمار لاحتوائه على العديد من العناصر الغذائية المهمة لجسم الإنسان ، ومنها سعرات حرارية وهي 162 ، و 8 جرامات من الدهون ، و 1 جرام من الدهون المشبعة ، و 38 جرامًا من الكربوهيدرات ، كوليسترول 11 جرام كربوهيدرات و 11 جرام بروتين.

طريقة عمل شوربة الدجاج طبق صحي

من الممكن تقديم شوربة الدجاج بطريقة صحية أكثر عند استخدام صدور الدجاج في تحضير الحساء ، لأنها تحتوي على دهون أقل ويجب استبدال مرق الدجاج المحضر بالدجاج الطازج ، ولجعل مذاق الشوربة رائعا نضيف الخضار مثل الكرفس والفلفل والجزر. بالنسبة لمرضى السكر ، أضف بعض دقيق الشوفان لجعل وجبة شوربة الدجاج أكثر صحة.