طريقة عمل حساء المأكولات البحرية الكريمية حساء الطعام من الوصفات السهلة والبسيطة والسريعة الهضم ، وتختلف أطباق الحساء باختلاف الأصناف ، وهي من أفضل الوصفات المفيدة والغنية بالعناصر الغذائية للجسم ، لذلك ك أكثر من وصفة و طريقة عمل شوربة المأكولات البحرية في المنزل ، وك بعض الملاحظات التي يجب اتباعها عند تحضير طريقة الشوربة ، سن طريقة صنع حساء السمك بالكريمة من خلال زيادة ، لذا تابعونا.
طريقة عمل حساء المأكولات البحرية الكريمية
يبحث الكثير من الناس عن طريقة مبتكرة لصنع حساء المأكولات البحرية بالكريمة ، ويبدو أنهم يبتكرون هذه الطريقة باستمرار. الوصفة هي
عناصر
- نصف كوب فطر طازج.
- نقوم بتنظيف السرطانات ونقطعها إلى شرائح من نفس الحجم.
- روبيان (بقدر ما تريد)
- كوب حبار مطبوخ جيداً.
- 5 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون الصافي.
- 3 ملاعق كبيرة من الدقيق الأبيض.
- 2 بصل مقطع.
- 3 فصوص ثوم مهروسة.
- كوب ونصف قشطة.
- ملعقة ونصف من الملح.
- ملعقة ونصف من الفلفل الأسود.
- ملعقة ونصف من توابل السمك.
كيف تستعد
- ضعه في قدر متوسط الحجم على النار واتركه يسخن جيدًا.
- ثم نضيف الزيت والحبار المطبوخ جيداً ونضيف معهم شرائح السلطعون واستمر في الخلط جيداً.
- بعد حوالي 5 دقائق ، نضع البصل المفروم والثوم معًا.
- نترك المزيج حتى مرور 10 دقائق بالضبط ، ثم نضيف كوبًا من الماء الساخن ، وعندما يتبخر الماء نضيف الكريمة ونستمر في الخلط لمدة 3 دقائق.
- نحضر وعاء التحضير ونضع الخليط في المقلاة ونضيف الكزبرة المفرومة فوقه.
يوصي الموقع بال كيفية صنع حساء السمك ونصائح لصنع حساء سمك صحي ولذيذ
طريقة عمل حساء المأكولات البحرية بالسمك
تختلف طريقة صنع حساء المحار الكريمي من شخص لآخر ومن الممكن تمامًا تغيير مكوناته بسهولة اعتمادًا على ما هو متاح في مطبخك. سنوضح لك كيفية عمل وصفة بالسمك والروبيان كما يلي
عناصر
- 2 قطعة سمكة مخلية.
- 2 حبة بصل مقطع.
- كوب جمبري مقشر ومنظف.
- كوب وربع قشطة.
- كوب ماء ساخن.
- ملعقة كبيرة ملح.
- ملعقة كبيرة فلفل أسود.
- ملعقة من توابل السمك.
- 4 ملاعق كبيرة زيت نقي.
كيف تستعد
- نضع الزيت في قدر صغير ونضعه على نار متوسطة لمدة دقيقتين فقط.
- بعد التأكد من تسخين الزيت نضيف البصل المفروم ثم القريدس ونستمر في التقليب لمدة 5 دقائق.
- ثم نضع السمك مع البهارات ونخلط جيدا ونضيف الماء ونتركه حتى يتبخر الماء تماما.
- بعد ذلك نضع الكريمة فوقها ونبدأ في تحضير طبق التقديم ونحضره وهو عندما ينتهي حساء السمك بالسمك والكريمة.
من المعلومات ، اقرأ طريقة عمل طحينة السمك بالبقدونس واللبنة والزبادي
تحضير شوربة السمك بالكريمة على طريقة نجلاء الشرشبي
يعتبر الشيف نجلاء من أفضل الطهاة في المطبخ ، حيث يقوم بتجديد الوصفات بأبسط المكونات وأسهلها ، لذلك ابتكر طريقة لتحضير حساء السمك الكريمي بشكل أفضل وأبسط من حيث المكونات
عناصر
- 4 شرائح سمك فيليه.
- كوب جمبري مقشر.
- 3 شرائح سلطعون ناعم.
- كوب كاليماري.
- 4 ملاعق كبيرة زيت.
- 3 جزر مبشور.
- حفنة من الكرفس المفروم.
- حفنة من الشبت المفروم.
- 1 بصلة كبيرة مقطعة إلى قطع صغيرة.
- 3 فصوص ثوم مهروسة.
- 1 حزمة بقدونس.
- فقط كوب كريم.
- ملعقة ملح.
- ملعقة فلفل أسود.
- ملعقة من توابل السمك.
كيف تستعد
- في قدر متوسط الحجم ، نضعه على نار متوسطة إلى حوالي 120 درجة.
- بعد ذلك نضع الزيت حتى يتم سحقه تمامًا.
- ثم نضيف البصل ونخلط جيداً ثم نضيف بهار السمك والملح والفلفل الأسود ثم نضيف الثوم.
- بعد حوالي 5 دقائق ، أضيفي الشبت والكرفس والبقدونس ، وصبي فوقها كوبًا من الماء واتركيها تغلي جيدًا.
- بعد ذلك نضع سمك الفالا والروبيان والكاليماري والسلطعون ونترك الخليط حتى تنضج المأكولات البحرية.
- ثم نضيف الكريمة ونطفئ النار بعد 3 دقائق.
- ضع الوصفة على طبق التقديم.
حساء السمك في رحلة سالي فؤاد
السمك هو أحد الأطباق المفضلة لدى الشيف سالي فؤاد ، بأشكال مختلفة تناسب تفضيلات الجميع ، بما في ذلك حساء السمك بالكريمة وحساء السمك والمأكولات البحرية
مكونات
- جمبري مقشر.
- حبار.
- حزن.
- مرق السمك أو الخضار.
- شعب الليمون.
- بصلة مبشورة كبيرة.
- 4 فصوص ثوم مهروسة.
- ملعقتان كبيرتان من الدقيق.
- ملح وفلفل.
- نصف كيلو حليب.
- يُزين بالشبت المفروم والبقدونس.
- جوزة الطيب المطحونة.
- كمون.
- عصير ليمون.
طريقة التصنيع
- يُقلى البصل في ملعقتين كبيرتين من الزيت ، ثم يُضاف الدقيق عندما يصبح لون البصل بنياً ذهبياً ويُمزج جيداً ، ثم يُضاف المرق ويُسكب عليه الحليب.
- يوضع الحبار ويترك مع الخليط حتى يغلي جيدا.
- ثم يقلى الجمبري بالبصل ويضاف إليه الثوم المفروم والملح والكمون والفلفل الأسود.
- نضيف مزيج الجمبري إلى الحساء ، ثم نضيف الكمون وجوزة الطيب وقشر الليمون والعصير.
- يُترك لينضج على النار لغليان واحد ، ثم يتم تقديمه في أطباق عميقة ، مع رش الكزبرة والبقدونس على سطح الطبق بطريقة جمالية مبهجة وشفائية.
يمكنك الآن تعلم كيفية صنع حساء السمك ونصائح لصنع حساء سمك صحي ولذيذ
كيفية صنع حساء البطلينوس الأحمر
طريقة تحضير حساء المحار بالكريمة الحمراء والطماطم كالتالي
عناصر
- نصف كوب بصل مقطع.
- نصف كوب فلفل أخضر مفروم بارد وساخن.
- ملعقة كبيرة زيت زيتون أو زيت ذرة.
- نصف ملعقة صغيرة من الثوم المهروس.
- أقل من نصف كيلو صلصة طماطم.
- أقل من نصف كيلو صلصة إسباجيتي.
- كوب مرق دجاج.
- ثلاث ملاعق كبيرة من البقدونس الأخضر المفروم.
- دفعة من البهارات في ربع ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف أو الريحان الأخضر أو الفلفل الأسود المجفف.
- 300 جرام روبيان أو أي مأكولات بحرية.
- ربع كيلو استاكوزا مقطوع ومزيل للغضاريف.
- ربع كيلو سبيط.
- كمون وملح.
كيف تستعد
- يقلى البصل مع الفلفل الأخضر بالزيت في مقلاة ، ثم يضاف الثوم ويستمر في القلي على نار متوسطة حتى يتغير لون المكونات.
- نضيف صلصة الطماطم وصلصة السباغيتي.
- ثم نضيف مرقة البقدونس والزعتر والريحان والفلفل الأسود حتى يغلي المزيج جيداً.
- ثم نخفض درجة الحرارة ونتركها لمدة ثلث ساعة على الأقل حتى نحصل على قوام كثيف.
- نقوم بإعداد الحبار والكركند مع الجمبري ونضيفها إلى الحساء ونتركها تغلي جيدًا لمدة 57 دقائق.
- ثم نقوم بإعداد طبق شوربة لتقديمه على المائدة ، مغطى بالبقدونس المفروم ، ويقدم برضا وشفاء.
- يمكنك تحضير بعض الأطباق الجانبية مع طبق من حساء المأكولات البحرية بالكريمة الحمراء ، مثل طبق من الأرز الأبيض ، أو الحرص على تقديم الخبز المحمص لإضافة نكهة رائعة إلى الحساء.
- انتبه إلى تقديم طبق سلطة خضراء بجانب حساء السمك للحصول على قيمة غذائية أعلى للوجبة.