تعتبر صلصة الشوكولاتة اللذيذة عاملاً مهماً جداً في نجاح العديد من وصفات الحلوى. وفي الواقع يمكن تحضير هذه الصلصة بسهولة وسرعة في المنزل وبطرق متعددة، دون الحاجة إلى شرائها من المتاجر بأسعار باهظة لضمان النكهة. أشهى وصفات صلصة الشوكولاتة اللذيذة لعائلتك.
صلصة الشوكولا
يمكنك تحضير صلصة الشوكولاتة بسهولة كالآتي:
المحتويات
- نصف كوب من السكر.
- نصف كوب من الماء.
- ملعقتان كبيرتان من القهوة سريعة الذوبان (نسكافيه).
- ملعقة كبيرة من مسحوق الكاكاو.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
الخطوات التحضيرية
- نخلط القهوة، والسكر، والفانيليا، والكاكاو جيداً في وعاء عميق، ونصل الخليط إلى درجة الغليان.
- نحرك الخليط فوق النار ونتركه حتى يغلي.
- اتركي الخليط يبرد قبل تزيين الكيك أو طبق الحلوى المفضل لديك.
كيفية تحضير صلصة الشوكولاتة الساخنة؟
كيفية تحضير صلصة الشوكولاتة الساخنة؟
يمكن تحضير صلصة الشوكولاتة الساخنة كالآتي:
المحتويات
- 400 جرام من رقائق الشوكولاتة الخام.
- كوب ونصف من الكريمة.
- كوب من الكريمة.
- نصف كوب من السكر البني.
- ربع كوب من مسحوق الكاكاو.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
- ملعقة كبيرة من العسل الأبيض.
- نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
- عود من القرفة.
الخطوات التحضيرية
- ضعي القرفة، والكريمة، والفانيليا، والكريمة في قدر على نار خفيفة، واخلطي واتركي الخليط على النار، مع التحريك من حين لآخر.
- اتركي الخليط يغلي ثم أضيفي الشوكولاتة والسكر والزبدة والكاكاو والعسل الأبيض.
- نستمر بالخلط حتى تمتزج المكونات تماماً وتصبح صلصة ناعمة.
- اتركي الخليط يبرد قبل تزيين الكيك، أو يمكن تقديمه بمفرده مع المارشميلو أو قطع الفاكهة المفضلة.
ما هي طريقة تحضير صلصة الجناش بنكهة الشوكولاتة؟
ما هي طريقة تحضير صلصة الجناش بنكهة الشوكولاتة؟
يمكن تحضير صلصة جناش الشوكولاتة كالآتي:
المحتويات
- نصف كيلو من الشوكولاتة المبشورة.
- كعكة الشوكولاتة جاهزة.
- 3 علب قشطة.
- كريم.
- شوكولاتة.
الخطوات التحضيرية
- نضع الكريمة في قدر على نار خفيفة وننتظر حتى تسخن ثم نضيف الشوكولاتة المبشورة ببطء ونستمر في الخلط.
- نترك الخليط على النار مع الاستمرار في التقليب حتى نحصل على جناش الشوكولاتة.
- نقسم الكيكة إلى نصفين أو أكثر ونوزع الكريمة المخفوقة بين الطبقات.
- نضع عليها صلصة الشوكولاتة، كما يمكنك إضافة الكريمة المخفوقة ورقائق الشوكولاتة.
طريقة عمل صلصة الشوكولاتة الكريمية
يمكن تحضير صلصة الشوكولاتة بالكريمة على النحو التالي:
المحتويات
- كوب من الشوكولاتة الداكنة المذابة.
- كوب من الكريمة الساخنة.
- ملعقتان كبيرتان من الفانيليا.
- كريم شانتيه.
- بعض قطع الفراولة.
الخطوات التحضيرية
- نضع الكريمة الساخنة والفانيليا والشوكولاتة المذابة في وعاء ونخلط هذه المكونات جيداً.
- يمكن استخدام الصلصة للتزيين أو تقديمها مع الفراولة والكريمة المخفوقة وقطع الكيك.
صلصة الشوكولاتة الكريمية
صلصة الشوكولاتة الكريمية
بالإضافة إلى جميع الطرق السابقة لتحضير صوص الشوكولاتة بالكريمة، يمكن تحضيرها كالآتي:
المحتويات
- نصف كوب من الزيت النباتي.
- نصف كوب من السكر.
- نصف كوب من مسحوق الكاكاو.
- علبة قشطة .
الخطوات التحضيرية
- يوضع الزيت والسكر في قدر على نار متوسطة، ويطهى مع التحريك المستمر حتى يذوب السكر تمامًا.
- نبدأ بإضافة الكاكاو مع التحريك المستمر، ثم نترك الخليط على النار لمدة دقيقتين.
- نرفع القدر عن النار ونترك الخليط حتى يبرد تماماً.
- ثم نضيف الكريمة ونخلط المكونات حتى تمتزج تماماً ويكثف القوام.
- ضعي الوعاء في الثلاجة حتى تتكاثف الصلصة.
- نستخدم ما تبقى من الصلصة لتزيين مجموعة متنوعة من الحلويات، بما في ذلك الكعك.
كيفية تحضير صلصة الشوكولاتة البيضاء؟
كيفية تحضير صلصة الشوكولاتة البيضاء؟
بالإضافة إلى وصفات صلصة الشوكولاتة الداكنة، يمكنك تحضير الشوكولاتة البيضاء على النحو التالي:
المحتويات
- كوب من الزيت النباتي.
- كوب من الحليب البودرة.
- كوب واحد من السكر البودرة.
- كأس حليب.
- ربع ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيليا.
الخطوات التحضيرية
- ضعي السكر، الحليب، الفانيليا، الحليب البودرة في الخلاط الكهربائي.
- اخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على خليط متجانس.
- نواصل إضافة الزيت ببطء حتى يصل إلى قوام الصلصة.
- ضعي الصلصة في وعاء يجب تغطيته بإحكام.
- نحفظ الصلصة في الثلاجة لمدة أسبوع.
| متى نضع صلصة الشوكولاتة على الكعكة؟ | بعد أن تبرد الكعكة نضعها في الثلاجة. |
| كيف أضع الشوكولاتة في المطبخ؟ | من خلال تقطيعها إلى قطع أصغر ووضعها تحت حمام بخار على النار أو في الميكروويف |
| كيف أذوب الشوكولاتة في الميكروويف؟ | ضعيها في طبق مناسب واتركيها لمدة دقيقتين. |
لقد أظهرنا لكم اليوم طرقاً مختلفة يمكن من خلالها تحضير صلصة الشوكولاتة بسهولة وسرعة، سواء كانت صلصة داكنة أو صلصة بيضاء، ويمكن تزيين كل منهما بالعديد من أنواع الحلويات.