ويعتبر هذا الطبق من أفضل الأكلات المصرية التقليدية التي نشأ عليها الكثير من الناس. ومع ذلك، قد ترغب بعض الفتيات والنساء المتزوجات حديثًا في معرفة كيفية صنع صينية البطاطس المثالية. وفي هذا المقال سنوضح لك الطريقة.
طريقة تحضير صينية البطاطس والدجاج
في البداية عليك أن تعلم أن طريقة “البطاطس بالدجاج” تعتبر من أبسط الطرق التي يود الكثيرون معرفتها، ولكن في البداية هي المكونات التي يجب أن تتواجد في منزلك لتحضير صينية البطاطس، في والتي تعلم أنه من الممكن أن تكون جميع المكونات متوفرة في كل منزل وذلك لأنها تتطلب الكثير من المكونات ولن تبذل الكثير من الجهد. وفي المقابل تحصل على طعم مثالي يعيد لك ذكريات رائعة.
مكونات صينية البطاطس بالدجاج
سنعرض لك في هذا القسم بعض المكونات التي تحتوي عليها صينية البطاطس بالدجاج. تشمل هذه المكونات ما يلي:
- 2 بصل متوسط.
- 1 كيلو من البطاطس المقطعة إلى شرائح.
- نصف كيلو من الطماطم.
- يمكن أن يحتوي الفلفل الأخضر على ثمرة واحدة فقط.
- دجاجة كاملة أو مقطعة.
- كوب من الماء.
- 3 ملاعق زيت.
- ملح حسب الرغبة.
- 2 ملعقة كبيرة بهارات مشكلة.
- ملعقة من صلصة الطماطم.
- 7 فصوص من الثوم.
- نصف ملعقة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من القرفة والكمون.
- ملعقة صغيرة من الكزبرة.
- ملعقة صغيرة من البابريكا.
طريقة عمل صينية البطاطس بالدجاج
نعرض لك طريقة تحضير صينية الدجاج. هذه الطريقة هي:
- نقوم أولاً بتتبيل الدجاج جيداً بالبهارات والصلصة، ونعمل عدة ثقوب في الدجاج بالسكين حتى تتغلغل المكونات جيداً في الدجاج، ثم نتبله لمدة ساعة على الأقل.
- أضيفي الطماطم والثوم ونصف كوب من الماء إلى الخلاط الكهربائي واطحنيهم جيداً.
- نقطع البصل ونفركه جيداً بالفلفل الأسود على الصينية التي ستوضع في الفرن، ونرش بعض البهارات فوقها، ثم نضيف شرائح البطاطس والفلفل الأخضر ونحرك مع البصل.
- أو نضع الدجاج والبهارات المتبقية في الصينية ونضيف عصير الطماطم مع الثوم وكوب ماء وزيت ونغطي الصينية.
كيفية وضع صينية البطاطس والدجاج
علينا أن نضعها على الموقد من فوق، مغطاة جيداً، لمدة لا تقل عن 15 دقيقة حتى نسخن الفرن ثم ندخلها إلى الفرن حتى تنضج، حوالي نصف ساعة، حسب حجم الدجاج. وهناك من يضعه على النار على نار هادئة لمدة ساعة، ويغطى الصينية جيداً، حتى ينضج الدجاج.
ولذلك فقد بينا لكم طريقة تحضير صينية البطاطس والدجاج، علماً أن هذا الطبق يعتبر المفضل لدى الكثيرين، رغم أن البعض قد يعتبره طبقاً قديماً لكنه في الواقع لا يزال أحد الأطباق المفضلة لدى الكثيرين. .