طريقة عمل عجينة الجلاش بالماء

كيفية صنع عجينة الجولاش بالماء والطحين والبيض وماء الورد يمكنك التعرف عليها الآن وا في الموقع حيث تسأل العديد من النساء عن كيفية صنع عجينة الجولاش في المنزل دون الحاجة إلى شرائها من الخارج لضمان نقاء المكونات المستخدمة واحصل على نفس النتيجة مع الجلاش الذي تصنعه بشرائه في المتاجر ومن خلال المقال نقدم لك سيدتي عدة طرق سهلة ومضمونة بمكونات بسيطة ، حتى تتمكني من تحضير عجينة الجلاش بعدة طرق ومختلفة الحصول على نتيجة مرضية.

نوصي بقراءة المقال

طريقة عمل عجينة الجلاش بالماء والدقيق فقط

1 المكونات المستخدمة في صنع عجينة الجولاش بالدقيق والماء فقط

يتم استخدام بعض المكونات حتى تتمكن السيدة من صنع عجينة الجولاش في المنزل ، والمكونات كالتالي

• 4 أكواب دقيق أبيض منخول.
• 2 كوب ماء ساخن.
• 2 ملاعق صغيرة ملح طعام.
• تم استخدام النشا لنشر العجين.

2 طريقة عمل عجينة الجلاش

1. ضعي 4 أكواب من الدقيق الأبيض المنخل وملعقتين صغيرتين من ملح الطعام في وعاء عميق ، ثم أضيفي كوبين من الماء الساخن تدريجيًا مع التحريك المستمر حتى تتشكل العجينة.
2. تُلف العجينة على شكل أسطوانة وتُقطع إلى قطع بسكين.
3. اسكبي العجينة على الصينية واتركيها ترتاح لمدة ساعة على الأقل ولا تنسى أن تغطي العجينة بقطعة قماش نظيفة.
4. يمكنك أخذ قطع العجين التي تتركها ترتاح واستخدام الشوبك لنشر القليل من النشا.
5. يمكنك وضع طبقات الجولاش فوق بعضها البعض عن طريق رش القليل من النشا بين كل طبقة حتى لا تلتصق العجينة ببعضها البعض.
6. يمكنك لف ورق الجيلاتين بورق الخبز ووضعه في الفريزر حتى يصبح جاهزًا للاستخدام.

يمكنك مشاهدة

عجينة الجلاش بالبيض

1 المكونات المستخدمة في صنع عجين الجولاش بالبيض

تستخدم سيدتي بعض المكونات لتتمكن من صنع عجين الجولاش من البيض والمكونات كالتالي

• 3 أكواب دقيق أبيض منخول.
• كوب ماء إذا كان دافئًا.
• 1 و 1/4 ملعقة صغيرة ملح طعام.
• 2 ملاعق كبيرة زيت.
• بيضة واحدة كاملة.
• 1/4 ملعقة صغيرة فانيليا.
• تم استخدام النشا لنشر العجين.

2 طريقة عمل عجينة الجلاش بالبيض

1. ضعي كوبين ونصف كوب من الدقيق الأبيض المنخول وملعقة كبيرة وربع ملعقة كبيرة من ملح الطعام في وعاء عميق ثم أضيفي ملعقتين كبيرتين من الزيت وبيضة كاملة وربع ملعقة صغيرة من الفانيليا وكوب دافئ. الماء تدريجيًا مع التحريك باستمرار حتى يبدأ العجين بالتشكل ويصبح طريًا.
2. نضيف ما تبقى من 1/2 كوب من الدقيق الأبيض حتى تتماسك العجينة ونعجن العجينة لمدة خمس دقائق على الأقل.
3. قسّمي العجين إلى كرات واتركيها ترتاح لمدة نصف ساعة على الأقل ، ولا تنسي رش النشا على كرات العجين حتى لا تلتصق.
4. يمكنك أخذ قطع العجين التي تتركها ترتاح واستخدام الشوبك لفرد بعض النشا.
5. يمكنك وضع طبقات الجيلاتي فوق بعضها وتذكر رش القليل من النشا بين كل طبقة حتى لا تلتصق العجينة ببعضها البعض.
6. يمكنك لف ورق الجيلاتين بورق الخبز ووضعه في الفريزر حتى يصبح جاهزًا للاستخدام.

على الرحب والسعة

عجينة الجلاش بماء الورد

1 المكونات المستخدمة في صنع عجينة الجلاش المصنوعة من ماء الورد

تستخدم بعض المكونات لصنع خليط جولاش سيدتي من ماء الورد والمكونات كالتالي

• 4 أكواب دقيق أبيض منخول.
• 1 كوب ونصف كوب ماء ورد.
• 5 ملاعق كبيرة من الزبدة في درجة حرارة الغرفة.
• 3 بياض بيض.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• تم استخدام النشا لنشر العجين.

2 طريقة عمل عجينة الجلاش بماء الورد

1. يُحضر 4 أكواب من الدقيق الأبيض المنخل و 5 ملاعق كبيرة من الزبدة إلى درجة حرارة الغرفة ، ثم يُضاف 3 بياض بيض مع ملعقة صغيرة من الفانيليا مع التحريك باستمرار.
2. أضيفي كوبًا ونصف كوب من ماء الورد تدريجيًا مع التحريك باستمرار حتى تتشكل عجينة ، واعجن العجينة لمدة ربع ساعة على الأقل.
3. قسّمي العجين إلى كرات واتركيها ترتاح لمدة نصف ساعة على الأقل ، ولا تنسي رش النشا على كرات العجين حتى لا تلتصق.
4. يمكنك أخذ قطع العجين التي تتركها ترتاح واستخدام الشوبك لفرد بعض النشا.
5. يمكنك وضع طبقات الجولاش فوق بعضها البعض عن طريق رش القليل من النشا بين كل طبقة حتى لا تلتصق العجينة ببعضها البعض.
6. يمكن لف ورق الجلاش بورق الخبز ووضعه في الفريزر حتى يصبح جاهزًا للاستخدام.

نوصي بقراءة المقال