صنع كريمة الكيك مع عجينة ونسكافيه وزبدة وفانيليا وليمون في المنزل. يمكنك التعرف عليها الآن وأكثر من الموقع ، لأنها من أسهل الطرق وأنظفها وأكثرها اقتصادية ، لأنها من الأشياء المهمة التي لا يمكن التخلي عنها في حال كان من الضروري تزيين الإسفنج كيكة للعديد من المناسبات الهامة وأهمها أعياد الميلاد ، ومن خلالها سن أسهل وأنسب الطرق لتحضير كريمة الكيك بطريقة سهلة.
نوصي بقراءة المقال
طريقة عمل كريمة العجين البيضاء
تعتبر طريقة صنع كريمة الكيك من الأشياء التي تتطلب بعض الخامات التي يجب تحضيرها قبل البدء في العمل والتأكد من عدم الإخلال بها وهي كالتالي
1 المكونات
- 2 كوب حليب.
- فانيلا.
- كوب من السكر الأبيض الناعم.
- ملعقتان كبيرتان من النشا.
- بياض بيضتين.
2 طريقة التصنيع
- نخلط الحليب مع السكر والنشا بخلاط الفانيليا جيداً إما بمضرب يدوي أو بالخلاط الكهربائي.
- أضيفي بياض بيضتين إلى الخليط السابق مع الاستمرار في الخفق جيدًا باستخدام الخلاط الكهربائي.
- يوضع هذا الخليط في وعاء عريض على نار منخفضة للغاية مع التحريك باستمرار حتى لا يتكتل الخليط ويتشكل خالي من التكتلات.
- نضيف بضع قطرات من عصير الليمون الطازج ونستمر في الخفق حتى تتشكل قوام كريمي ، لذلك قمنا بإعداد الكريمة ووضعناها جانباً لحين الحاجة.
طريقة عمل كريمة الفانيليا البيضاء
1 المكونات
- 7 بيضات.
- كوب ونصف من السكر الأبيض الناعم.
- عصير ليمون طازج.
- ماء.
- فانيلا.
- جوز الهند المبشور.
2 طريقة التصنيع
- نضع الماء في قدر كبير ونضعه على نار خفيفة حتى يصل لدرجة الغليان ، ونضع آخر أصغر ونضع فيه الليمون والسكر.
- اخفقي هذه المكونات في وعاء به ماء مغلي ، أي أننا نخفق فوق حمام مائي ونستمر في الخفق حتى يتم الحصول على قوام موحد.
- نضيف الفانيليا مع جوز الهند المبشور ونخلط جيداً ونرفع المزيج عن النار ونتركه جانباً حتى يبرد تماماً ويمكن استخدامه لتزيين الكيكة بسهولة.
اقرأ أيضا
طريقة عمل كريم النسكافيه
1 المكونات
- 5 بياض بيض.
- ملعقتان كبيرتان من القهوة سريعة التحضير أو النسكافيه.
- كريمة مخفوقة.
- فانيلا.
- كوب من السكر الأبيض الناعم.
- 2 كوب حليب.
- ملعقتان كبيرتان من الدقيق الأبيض.
- ملعقة كبيرة زبدة.
2 طريقة التصنيع
- اخلطي الدقيق مع بياض البيض والسكر والكريمة المخفوقة في وعاء كبير لتسهيل الخفق والخفق جيدًا باستخدام خلاط كهربائي أو مضرب كهربائي إن أمكن.
- نضيف الفانيليا والنسكافيه أو القهوة ، حسب المتاح لديك ، مع الاستمرار في الخفقان جيدًا.
- نضيف الزبدة إلى الخليط ثم نضع جميع المكونات على نار هادئة جداً.
- يُمزج المزيج جيدًا حتى يصبح كثيفًا ودسمًا.
- نتركها حتى الحاجة إليها.
الطريقة المثلى لعمل كريمة الليمون
1 المكونات
- عصير ليمون طازج.
- ثلاث ملاعق كبيرة من السكر البودرة.
- ملعقتان كبيرتان من النشا.
- ثلاث بيضات.
- كأس حليب.
2 طريقة التصنيع
- طريقة صنع كريمة الكيك بالليمون من أشهر أنواع الكريمة التي يحبها كثير من الناس لتزيين الكيك ، لذلك نقوم بخلط البيض مع السكر والحليب مع كمية النشا ونخلط جيداً بالخلاط الكهربائي.
- نضع الخليط على نار خفيفة مع الاستمرار في التقليب بلطف للحصول على قوام كثيف.
- نضيف عصير الليمون الطازج ونستمر في الخلط لبضع دقائق على الأقل حتى لا تشكل كتل.
- ارفعي المزيج عن الموقد وضعيه جانبًا حتى تريدين استخدامه.
كيفية صنع كعكة الجبن بالكريمة
يعتبر تشيز كيك من أشهر الأنواع وله جمهور كبير من المعجبين ، ويمكن تحضير الكريمة الخاصة بزخرفته من أبسط المكونات وأسهل الطرق على النحو التالي
1 المكونات
- ربع كيلو جبن كريمي.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
- ملعقتان كبيرتان من السكر البودرة.
- ملعقة فانيليا.
2 طريقة التصنيع
- اخلطي الجبن الكريمي مع ملعقة من الفانيليا في وعاء كبير بخلاط كهربائي لمدة دقيقتين على الأقل حتى يصبح القوام سميكًا ودسمًا.
- نضيف الزبدة مقطعة إلى قطع صغيرة ، لأن جميع المكونات المستخدمة في طريقة تحضير كريمة الكيك تكون كلها في درجة حرارة الغرفة.
- نحاول خلط المكونات جيدًا حتى تمتزج المكونات جيدًا وتخلط معًا.
- أضيفي السكر تدريجيًا للحصول على كريمة ذات قوام موحد ومناسبة لتزيين كعكة الجبن بطعم مميز وطعم لا يقاوم.
تجد
كيفية صنع الزبدة أسهل طريقة
1 المكونات
- كوب زبدة مقطعة إلى مكعبات بدرجة حرارة عادية.
- نصف كوب سكر بودرة.
- ربع كوب حليب كامل الدسم.
- فانيلا.
- ملون غذائي.
- قليل من الملح
2 طريقة التصنيع
- نضع قطع الزبدة في وعاء كبير ، ثم نخفق بالخلاط الكهربائي أولاً بسرعة متوسطة ، ثم نزيد السرعة إلى عالية.
- نخفق باستمرار حتى يصبح القوام كريميًا ، ثم نضيف هذه الكمية من السكر البودرة بعد تقليل السرعة ونضربها مرة أخرى.
- نضيف الفانيليا مع الحليب ورشة ملح ونخفق مرة أخرى حتى يصبح قوام الكريمة ناعما جدا ويمكن تخزينها في الثلاجة لمدة أقصاها ثلاثة أيام.
- ثم نتركها في درجة الحرارة العادية ونبدأ في الخفق مرة أخرى قبل أن نستخدمها ، وأخيرًا يمكننا إضافة ألوان الطعام حسب الرغبة لتشكيل وتزيين الكعكة بأشكال مختلفة ترضي من يراها.
قرأت
نصائح مهمة لصنع كريمة تزيين مثالية
لكل ربة منزل ترغب في صنع كريمة كعكة مثالية وخالية من العيوب ، ك عدد من النصائح والتعليمات الذهبية ، مع هذه النصائح يمكنك تحضير كريم لا تشوبه شائبة لا يمكن أن يفشل أبدًا ومن خلاله يمكن أن تكون أفضل الكيكات والتوليفات المدهشة. لمناسبات مختلفة وهي كالتالي
- يجب تبريد الأدوات والمواد المستخدمة في صنع الكريم بوضعها في الفريزر لفترة طويلة بما يكفي مع التأكد من أن جميع الأدوات المستخدمة معدنية.
- اختر الماكينات التي تستخدمها بعناية ، لأن الخلاط الكهربائي هو الأنسب لعمل كريمة تزيين الكيك ، لكن اتبع ضبطه على السرعات المناسبة ، لا تزيد الخفق ، لا تنقصه أيضًا.
- تأكد من أن الأوعية المستخدمة في صنع رغوة كريمية عميقة بدرجة كافية حتى لا يتناثر الكريم أثناء عملية الزبد.
- ويفضل أن يكون السكر المستخدم في تحضير الكريمة من النوع المخصص لصنع الحلويات ، بالإضافة إلى استخدام كريمة خاصة لها مذاق غني بغض النظر عن قوام الحليب.
نوصي بقراءة المقال