طريقة عمل الكشري بالبدلة، يعتبر الكشري من أشهر الأكلات المشهورة في مصر وهي وجبة يحبها الجميع ويتناولونها طوال الوقت. ترغب ربات البيوت بتحضيره في المنزل وهو أيضاً مثل المطاعم وأيضاً الطعم ولكنهن يخافن بسبب التعب والجهد المبذول في تحضير الكشري حيث الحاجة إليه. لاختلاف المكونات واستهلاك العديد من الأواني، لكن هل سبق لك أن تذوقت الكشري ذو الوعاء الواحد الذي يمكنه ذلك؟ قم بطهي جميع المكونات في وعاء واحد والطعم أفضل بكثير من الطريقة التقليدية ولا يستغرق الأمر الكثير من الوقت حيث تخسر بضع دقائق. سنخبرك في هذا المقال بالتفاصيل والتعليمات خطوة بخطوة عن طريقة تحضير الكشري في وعاء بكل سهولة دون الحاجة لأي خبرة في الطبخ.
مكونات وعاء واحد من الكشري:
- كوب من الشعيرية.
- 2 كوب أرز مصري.
- كوب ونصف من العدس الأسود.
- كوب من المعكرونة.
- معكرونة السباغيتي.
- بصل مقطع.
- كمون.
مكونات صلصة الكشري:
كوب ونصف من عصير الطماطم.
2 ملعقة كبيرة صلصة.
ثوم مفروم.
فلفل اسود.
2 ملعقة كبيرة خل.
مكونات الكشري:
كوب من الماء.
كوب من الخل
ثوم مفروم.
عصير ليمون.
كمون، كزبرة مجففة، نصف ملعقة صلصة كشري، فلفل أسود وملح.
الإعداد:
نضع الزيت في وعاء، ونقلب الشعيرية حتى تتحمر. ثم أضيفي كمية الأرز المغسول واخلطي كل شيء معًا.
ثم نضيف العدس بعد نقعه لمدة ساعتين ونقلبه مع الأرز والشعيرية.
تُضاف المعكرونة والمعكرونة، ويُضاف الماء الساخن إلى المكونات، ويُضاف الملح والكمون، ويُحرك الخليط ويُسخن على نار خفيفة حتى ينضج.
تحضير الصلصة. ضعي الزيت في وعاء، وأضيفي إليه الثوم المفروم.
أضيفي عصير الطماطم والخل والكاتشب والكمون والفلفل الأسود والملح واتركي الخليط على النار حتى يصبح سميكاً.
لتحضير العجينة، يُمزج كوب واحد من الماء مع كوب واحد من الخل والثوم المفروم ويوضع على الموقد.
أضيفي الملح والفلفل الأسود والكزبرة والكمون والفلفل الحار وعصير الليمون، واتركي الخليط يطهى على النار ثم أخرجيه ليبرد.
في كمية كبيرة من الزيت، اقلي البصل بعد قليه في قليل من الدقيق والنشا حتى يأخذ اللون الذهبي.
نسكب خليط المعكرونة والأرز والعدس في وعاء التقديم، ونزينه بالصلصة والبصل والدكة.