على الرغم من أن طريقة تحضير كيكة البرتقال تختلف حسب الطلب، إلا أنها تتمتع بالعديد من المميزات مثل سرعة التحضير وتوافر المكونات في كل منزل. وسنتعرف على طريقة عمل كيكة البرتقال عبر . مع الطعم اللذيذ .
كيفية صنع كعكة البرتقال
هناك خطوات يجب اتباعها لتحضير كعكة البرتقال بطريقة رقيقة ولذيذة ولذيذة. وسوف نتعرف على خطوات تحضير كيكة البرتقال من خلال النقاط التالية:
- كخطوة أولى، ينصح بتشغيل الفرن حتى تصل درجة حرارته إلى 180 درجة مئوية.
- نجهز صينية الكيك بوضع ورق الخبز فيها ثم نتركها.
- نبدأ بنخل الدقيق وإضافة البيكنج باودر والملح وجميع المكونات الجافة إلى خليط الكيك.
- ثم نضع كل السكر في الخلاط.
- أضيفي البيض واخلطي جيدًا على سرعة متوسطة حتى يصبح الخليط كريميًا.
- ثم نضيف المكونات الجافة التي تركناها جانباً إلى الخلاط.
- نضيف الزيت وعصير البرتقال أو برش البرتقال حتى الرغبة والمتاحة.
- نضيف الفانيليا ونتأكد من امتزاج المكونات معاً.
- نفتح الفرن لنأخذ صينية الكيك التي وضعناها على حرارة 180 درجة ونضع فيها الخليط حتى يصبح متجانساً.
- وفي الخطوة الأخيرة نحضر طبق التقديم ونضع فيه الكيك.
- يمكنك تزيين الكيك بتحضير كريمة البرتقال المكونة من عصير البرتقال والسكر البودرة.
- نضيف الماء ببطء إلى السكر الموجود في الكوب حتى يصبح لزجاً ونضعه على الكيكة لتزيينها.
إقرأ أيضاً:
المكونات والمقادير اللازمة لكعكة البرتقال
غالباً ما تكون مقادير ومكونات الكيك متوفرة في المنزل وسنتعرف على هذه المقادير والمكونات من خلال النقاط التالية:
- كأسين من الدقيق.
- ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
- رشة من الملح أيضاً.
- كوب واحد من السكر الناعم.
- خمس بيضات.
- كوب من الزيت.
- كوب من عصير البرتقال.
- ملعقة من برش البرتقال.
- قليل من الفانيليا.
إقرأ أيضاً:
مكونات كعكة البرتقال بالخلاط
فيما يلي المكونات للحصول على كعكة البرتقال الرقيقة:
- كوب من عصير البرتقال.
- كأسين من الدقيق.
- كوب من السكر.
- بيضتان.
- كوب من زيت الذرة.
- ملعقة من برش البرتقال.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- رشة صغيرة من الملح.
كيفية صنع كعكة البرتقال
خطوات التحضير هي كما يلي:
- تسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة، ثم تحضير قالب الكيك المدهون بالزبدة والمغطى بالدقيق.
- ثم نضع الدقيق المنخول في وعاء مع البيكنج باودر والملح والفانيليا.
- ضعي البيض والسكر في الخلاط الكهربائي واخلطي حتى تمتزج المكونات تماماً، ثم أضيفي الزبدة وعصير البرتقال وبرش البرتقال.
- ثم أضيفي خليط الدقيق إلى هذا الخليط واخلطي حتى تمتزج جميع المكونات.
- ندخل بعد ذلك الصينية التي بها خليط الكيك إلى الفرن لحوالي 15 دقيقة ثم نخفض الحرارة إلى 140 درجة حتى ينضج تماماً.
- بعد التأكد من نضجها بالكامل نخرج الصينية من الفرن ونتركها حتى تبرد.
- ثم يقدم مع عصير البرتقال.
طريقة عمل كيكة البرتقال نجلاء الشرشابي
ومن المعروف أن جميع وصفات الشيف نجلاء الشرشابي تحت تصرفكم، فلنتعرف الآن على طريقة عمل كيكة البرتقال على طريقة نجلاء الشرشابي:
- نحضر وعاء لعجن مكونات الكيك. أضيفي الزيت والزبدة والسكر واخلطيهم بالخلاط الكهربائي.
- ثم نضيف البيضة والفانيليا ونكهة البرتقال.
- الآن يمكنك إضافة الدقيق المنخول ومسحوق الخبز والملح ببطء.
- امزجي الخليط لمدة 3 دقائق تقريباً ثم أضيفي عصير البرتقال مع التحريك.
- ندهن صينية بالزيت ونغطيها بالدقيق.
- نسكب خليط الكيك في الصينية.
- ندخلها إلى الفرن وننتظر حتى تنضج تماماً.
- ثم نترك كعكة البرتقال تبرد وتقدم.
إقرأ أيضاً:
كيفية صنع كعكة البرتقال الهشة؟
خطوات التحضير هي كما يلي:
- قبل البدء بتحضير الكيك، قومي بدهن الصينية بالدقيق والزيت.
- نعجن الزبدة بملعقة خشبية ثم نضيف السكر تدريجياً حتى يصبح الخليط رقيقاً وخفيف القوام كالكريمة.
- أضف نكهة البرتقال والليمون.
- ثم أضيفي البيض إلى الخليط، واخفقي للحصول على خليط متجانس.
- الآن نضيف الدقيق المنخول مسبقًا والبيكنج باودر ونخلطهم بلطف بملعقة خشبية.
- نضيف أيضًا عصير البرتقال أثناء الخلط للحصول على عجينة ناعمة.
- بعد سكبها في الصينية ندخل الكيكة إلى الفرن المسخن مسبقاً لحوالي 25 دقيقة مع الحرص على عدم فتح باب الفرن حتى لا تسقط على الكيكة.
وفي نهاية موضوع مقالنا أتمنى أن أكون قد قدمت كل ما هو مفيد وساعد في توضيح طريقة عمل كيكة البرتقال اللذيذة واستطعت شرح وتوضيح المكونات والكميات المطلوبة من كل مكون.